Toynak çörekler

Toynak çörekler

Kategori: Unlu Mamüller

Malzemeler
un, premium	500 g
krem peynir	150 g
süt, ılık)	240 ml
yumurta SB	1 BİLGİSAYAR.
şeker	80 g
yoğunlaştırılmış süt	1 yemek kaşığı. l.
tuz	1/2 çay kaşığı
kuru maya hızla çözülür	8 g
hamur için tereyağı (yumuşak) / yağlamak için	45 gr / 25 gr

Pişirme metodu

Krem peyniri hafifçe çırpın. Yumurta, yarım (120 ml) ılık süt, şeker, tuz ve yoğunlaştırılmış süt ekleyin.

Bir çırpma teli ile iyice karıştırın.

Hamuru yapmaya başlayalım. Bunu yapmak için mayayı kalan ılık sütte eritin ve 5-10 dakika bekletin. Unu eleyin, süt-maya karışımı, peynir kütlesi ve tereyağı ekleyin. Hamuru yoğur. İki katına çıkana kadar sıcak bırakın.

Ürünleri ekmek makinenizin talimatlarına göre yerleştirerek bir ekmek yapımcısında hamur yoğurabilirsiniz. Bende var: maya, un, peynir kütlesi, tereyağı, süt.

Hamur yoğurma programı.

Hamur ikiye katlandıktan sonra masanın üzerine koyun ve bir kazıyıcı kullanarak eşit parçalara ayırın.

~ 50 gram ağırlığında 21 parça çıkıyor.

Her bir hamur parçasını yuvarlak bir topuz haline getirin, üzerlerini folyo ile örtün ve 10-15 dakika bekletin.

Masayı un ile tozlayın ve toynak çöreği oluşumuna devam edin. Bunu yapmak için, ekmeği ~ 5 mm kalınlığında küçük çaplı bir pastanın içine yuvarlayın.

İkiye katlayın.

Sonra başka bir yarısı.

Keskin bir bıçakla kenara ulaşmadan bir kesim yapın.

Kenarları, topuzu hafifçe çevirir gibi alt kısmın altına sıkıştırın ve sabitleyin.

Çörekler yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin. Folyo ile örtün ve 1.5-2 kat büyüyene kadar bırakın. Sonra çöreklere süt sürün.
Pişirme kağıdı kullanmanızı tavsiye ederim, aksi takdirde sütünüz pişirme sırasında biraz ısınır ve çörekler zorlukla çıkarılırdı.

Önceden 180 derece ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin.

Pişirdikten sonra sıcak ruloları tereyağı ile yağlayın.

Fırın tepsisinden tel ızgaranın üzerine çıkarın.

Çörekler lezzetli, yumuşak, yumuşak, gevrek bir kabuklu.

Krem peynirin geri dönüşümü için harika bir tarif. Çörekler ertesi güne kadar hayatta kalmaz, ancak neredeyse sıcak yenir.
Afiyet olsun.

Harika tatlı toynaklar! Onları sıraya koydum, kesinlikle onlara ulaşacaklar!

Fırıncılık şaheserleri HP'ye gitti! Ben de sıraya girdim! Çok iştah açıcı.

[Rada-dms]

Rada-dms, Irina sağlık için pişirin Yapması zor değil, sonuç olarak ilginç, lezzetli çörekler

[Tatyana]

Tatyanaşekil verdiğin için teşekkürler. İlginç hamur. Son zamanlarda krem ​​peynirli çörekler de yaptım. Beğendim. Düzenlemeniz gerekiyor)

Son zamanlarda krem ​​peynirli çörekler de yaptım. Beğendim. Düzenlemeniz gerekiyor)

Zorunlu olarak gerekli
Krem peyniri acilen atmak zorunda kaldım, bu yüzden bu çörekler ortaya çıktı, ama şimdi buzdolabında yanlışlıkla unutulmuş krem ​​peyniri nereye koyacağımı tam olarak biliyorum.

[Tatyana 1103]

Tatyana 1103Ne güzel çörekler! Tanya, tarif ve ilginç bir şekil için teşekkürler!

Natasha, süreci hazırlamak çok heyecan verici ve sonuç oldukça lezzetli çörekler.