Ahtapot çörekler - Mcooker'de fotoğraflı tarif: en iyi tarifler

Çörekler "Ahtapot"

Kategori: Mayalı ekmek

Malzemeler
Hamur:
Ekşi krema	1 inci. (250 g.)
Yumurta	1 BİLGİSAYAR.
Şeker	4. l.
Vanilya şekeri	1 poşet
Taze maya	15g. (2 çay kaşığı kuru)
Buğday unu	400g.
Tuz	Tutam
Yağlama için:
Yumurta	1 BİLGİSAYAR.

Pişirme metodu

Mayayı 1 yemek kaşığı ile öğütün. l. şeker, bir kova HP'ye dökün. Ekşi krema var, bir yumurta. Üzerine un, kalan şeker, vanilya şekeri, tuz ekleyin. Hamur modu (1,5 saat). İlk başta bana çörek sertmiş gibi geldi, ancak partinin ortasında pürüzsüz ve elastik hale geldi.
Bir süre sonra hamuru 12 parçaya bölün. Her parçadan bir turnike yuvarlayın.
Turnike'yi bir salyangozla sarın ve "salyangozun" tüm uzunluğu boyunca kesim yapmak için makas kullanın.
"Salyangozları" kağıtla kaplı bir fırın tepsisine koyun.
Bir havluyla örtün, 20-30 dakika ılık bir yere koyun (sobanın üzerine koyup ısıtmak için fırını açıyorum).
Pişirmeden önce yumurtayı fırçalayın. Önceden ısıtılmış fırında (180 ° C) yaklaşık 20 dakika pişirin.
Bitmiş çöreklere pudra şekeri serpin.
Lezzetli ve havadar çörekler !!!

Not

Bu çörekler süsleme fikrini gerçekten beğendim. Prensip olarak, istediğiniz maya hamurunu kullanabilirsiniz.

Orijinal tarifte ( çörekler "Krizantem" olarak adlandırıldı. Bana öyle geldi ki benimki bu çiçeklere benzemiyor.

Rusya

Oh, ne güzel! Bizim Donbass'ımızda (belki başka bir yerde), onları düğünler için pişirirlerdi, bunlara koni denirdi. Gençleri her misafire bir hediye karşılığında verdi

Muhtemelen hamur, pişirme sırasında dağılmaması için daha dik olmalıdır. Sırada

Omlet

Alıntı: Rusya

Muhtemelen hamur, pişirme sırasında dağılmaması için daha dik olmalıdır.

Rusya, teşekkürler! Hamur hakkında doğru. Ama ne kadar dik olursa kırıntı o kadar yoğun olur. Yani, bir orta yol bulmalıyız!

Olima

Oh, bir şey anlamadım, iki katlı bir salyangoz almak için rulo nasıl sarılır? Bana bir aptal açıkla!

Omlet

Olima , bir turnike alın, bir kez katlayın ve ikinci dönüşü birincinin üstüne koyun. Hala üçüncü olanı yaptım, ancak prova işlemi sırasında kayboldu!

Olima

Evet, muhtemelen nasıl olduğunu buldum. Yarın deneyeceğim, ama farklı bir hamurla, çünkü bugün pastayı pişirmek için çoktan ayarladım.

Omlet

Olima , iyi şanslar!