Huli-Huli - doğal ananas turşusunda ızgara Hawaii tavuğu

Huli-Huli - doğal ananas turşusunda ızgara Hawaii tavuğu

Kategori: Et yemekleri

Malzemeler
Bütün tavuk veya parçaları	1.5kg
Solinad
Su	500 ml
Tuz	2 yemek kaşığı. l.
Sarımsak	3 çatal
Yenibahar	4 şey.
Defne yaprağı	1 BİLGİSAYAR.
elma sirkesi	2 yemek kaşığı. l.
Kuru turşusu
kırmızı biber	1-2 yemek kaşığı. l.
Kırmızı biber	1,5 yemek kaşığı. l.
Kuru sarımsak	2 yemek kaşığı. l.
Kuru soğan	2 yemek kaşığı. l.
Tuz	2 yemek kaşığı. l.
Karabiber	2 çay kaşığı
Limon suyu veya limon suyu	50 ml
Ananas sır için
Ananas taze meyve suyu	150 ml
Domates püresi (Domates salçasını sulandırdım)	150 ml
esmer şeker	120 g
Soya sosu	125 g
Elma veya Beyaz Şarap Doğal Sirke	2-3 yemek kaşığı. l.
Worcestershire sosu (bende yoktu)	1 çay kaşığı
kırmızı biber	2 çay kaşığı
Zencefil suyu)	1-2 çay kaşığı
Dosyalama için
Ananas, Kabak ve Tatlı Patates Halkaları

Pişirme metodu

Solinade yapmak. Sarımsakları ezin ve bir tencereye tuz, yenibahar ve defne yaprağını koyun. Üç dakika kaynatın, soğutun. Genç tavuğu yıkayıp kurulayın. Tavuğu solinada ıslatın. Oda sıcaklığında iki saat veya buzdolabında en fazla beş saat bekletin.

Kuru turşusu hazırlayın.

Tavuğu çıkarın, kurutun ve kuru baharat karışımıyla iyice ovalayın.

Tavuğu kaplamak için marine sosunu hazırlayın. Zencefili rendeleyin ve suyunu sıkın.

Bir kasede sır için tüm malzemeleri dikkatlice karıştırın.

Sadece bir günah olmayan ve bunun gibi bir baharat olarak kaynatılırsa kullanın.

Izgarayı veya fritözü önceden ısıtın ve tavuk derisini aşağı gelecek şekilde yatırın. Ninja'yı Bake programında 160 C'de ızgara yaptım, bu yüzden bu ızgara için bir algoritma verdim. Kömür ızgarasında ızgara yapabilirsiniz.

Bir kabuk görünene kadar yaklaşık 10 dakika kızartıyoruz.

Ters çevirmeden, erişilemeyen yerleri kaçırmadan tavuğu kaplamaya başlarız.

Sır damlamayı bırakıp kalınlaşana kadar birkaç dakika kızartın.

Tavuğu ters çevirin ve aynı şekilde deri ile yan tarafını kızartın.

Şimdi tavuğun bu tarafını dikkatlice kaplıyoruz.

Sır kalınlaşana kadar kızartın.

"Hyuli-hyuli" mizin bir sonucu olarak sırta böyle bir tavuk elde ederiz.

Hemen ananas ve tatlı patates parçalarını kızartın, üzerlerine tuz serpip limon suyuyla suladıktan ve yağla yağladıktan sonra balkabağım var. Ve yağdan başka bir şeyle yağlayamazsınız. Ananas soyulabilir ama benim sevdiğim görünüm bu.

Kızarmış sebze ve meyvelerle servis yapın. Şahsen herhangi bir garnitüre ihtiyacım yoktu.

Lezzetli! Mangal sezonunun ızgarada tekrarlanmasını bekliyoruz.

Not

Ernest Morgado 1955'te kendi tarifine göre tavuk pişirdiğinde, hiç kimse özel bir şekilde bir ızgarada şişte kızartılan kokulu tavuğun aslında bir hit ve Hawaii adasının ayırt edici özelliklerinden biri olacağını hayal edemezdi. .
Herşey İki İşadamıyla Başladı 1954 yılında, II.Dünya Savaşı sırasında bir deniz istihbarat subayı ve daha sonra bir tahıl işletmecisi olan Ernest Morgado ve bir tavuk çiftçisi olan Mike Asagi, Ewa, Hawaii'de Pacific Poultry Company'yi kurdu. Ertesi yıl çiftçilerle bir toplantıda Morgado ve Asagi, Morgado'nun büyükannesinin tarifinden yola çıkarak ilk kez teriyaki sosuna benzer bir sosla tavuk kızarttı.
Tarifinin popülerliğini gördükten sonra, Morgado tavuğu hayır etkinliklerinde pişirmeye ve satmaya başladı ve Morgado'nun üvey oğluna göre yıllar içinde hayır kurumları için milyonlarca dolar topladı.Huli-Huli tavuğu satan kiliselerden ve okullardan para toplama Hawaii'de uzun süredir yaygındır.
Bu yemeğin adı kulağımıza çok yakışmış, çünkü tavuk mangalın üzerine tükürerek kızartılıyor, sürekli dönüyor ve özel bir turşuyla cömertçe dökülüyor ve etrafta toplanıp kokulu bir mangal parçası bekleyenler bağırdı. sabırsızca "Huli! Huli!. Hawai dilinde bu" dön "," birçok kez dön "anlamına gelir.
Sonra maceracı Morgado, oldukça ünlü bir kişi oldu. Hawaii Tarım Konseyi'nde görev yaptı, Portekiz Fahri Konsolos Yardımcısı seçildi ve 1981'de Portekiz Honolulu Ticaret Odası tarafından Konsey Kupası'na layık görüldü.
Morgado, 1967'de Hüli-Hüli markasını tescil ettirdi ve şişelenmiş sosu, Avrupa dahil her yerde satılmaya başlandı.
Yazar tam tarifi açıklamadı ve birçok şef doğaçlama yaparak kendi lezzet aksanlarını tanıttı.
Tüm tariflerin ortak bir yönü vardır - sır veya sos, soya sosu, bal veya esmer şeker, susam yağı, zencefil ve sarımsak ilavesiyle ananas suyu, ketçap veya domates sosu ile yapılır.
Bazı etler solinada önceden ıslatılır, diğerleri doğrudan sosun içinde marine edilir. Uyumlu bir tat vermek için limon suyu veya doğal beyaz sirke eklenir. Ve tabii ki, acı biber veya kırmızı biber olmadan bu kadar sıcak, fırtınalı bir mizaçla dolu bir yer!
Solinade ile seçeneği öneriyorum. Solinade içermeyen ikinci prefabrik tarif de test edildi ve ilkinden daha az beğenmedim.
Sevdiklerinizle afiyet olsun!

Elbette beğeninize acı biber koyun.

Kızarttıktan sonra, kabın dibinde biraz kokulu, yanmamış, yumuşak tadı olan tereyağı kaldı. Buzlanmanın geri kalanıyla karıştırdım ve patates pişirirken kullanacağım.

Fotoğraflardan kültür şoku, tarih ve tat sadece çılgınca, o kadar çok insan bu Hüli-Hüli'ye aşık oldu

[Rada-dms]

Rada-dms, Acı biberi çıkarın, benim için gereksiz olacak ve bana böyle bir tavuğa davran!
Güzel, lezzetli!

Bu benim ismimden, ne kadar hoşuma gitti. Sınıf!
"Huli! Huli!" Hawai dilinde "dön", "birçok kez dön" anlamına gelir.
Ve Çinlilerden - Fox, tilki!
Ve tavuk bir güzelliktir! Lezzetli. Lezzetli.

Fotoğraflardan, tarihten ve tattan gelen kültür şoku çılgınca bu Hüli-Hüli'ye birçok insan aşık oldu

Nadia, teşekkürler, ruhum! Çabalarımı bu kadar takdir etmenize çok memnun oldum!
Ve ocağınızda yemek pişirmek zor değil, asıl mesele daha ucuz bir fiyata bir ananas kazmak.

[Rada-dms]

Rada-dms, Acı biberi çıkarın, benim için gereksiz olacak ve bana böyle bir tavuğa davran!
Güzel, lezzetli!

Ton, seninle aynıyım - biraz daha az biber yaptım ve Kayinsky'yi parçalarıma füme kırmızı biberle değiştirdim. Ancak baharat mevcut olmalıdır, aksi takdirde yemeğin tadını anlamak mümkün olmayacak ve mülayim olacaktır.

Bu benim ismimden, ne kadar hoşuma gitti. Sınıf!
"Huli! Huli!. Hawai dilinde" dön "," birçok kez dön "anlamına gelir.

Svetik, Brezilya karides danslarımdan ve oradaki yorumlarınızdan sonra, başlığın tüm mizahını takdir edeceğinizi biliyordum! İnsanları eğlendirmeye ve durumu biraz yatıştırmaya karar verdim!

[Rada-dms]

Rada-dmsOh, ben! başlık, Chic! Tarif, Glitter! Fotoğraf, Güzellik !!! Ol, her zamanki gibi lezzetli ve orijinal!

[Rada-dms]

Rada-dmsOh, ben! başlık, Chic! Tarif, Glitter! Fotoğraf, Güzellik !!! Ol, her zamanki gibi lezzetli ve orijinal!

Virüsle acı bir baharatlı tavukla, kötü bir ruh hali ile - konuşan bir isimle savaşıyoruz!

[Rada-dms]

Rada-dmsÇok iştah açıcı görünüyor! Ekranda bile aromayı yakalıyorum! Bu tarifi kesinlikle ülkedeki ızgarada deneyeceğim teşekkür ederim!

[Oroma]

OromaOlya, çabalarımı takdir ettiğiniz için çok teşekkür ederim! Umarım tavuk şişlerini kızartmanın bu alışılmadık yöntemini beğeneceğinizi umuyorum. Dünyayı dolaşmak için bir zevk geliştirdiniz, bu yüzden hiçbir şey sizi şaşırtmayacak, ama umarım sizi memnun edecektir! Ayrıca sezonu dört gözle bekliyorum, çok fazla yemek birikti!

Ve Çinlilerden - Fox, tilki!

Hawaii tercümesi yemeğe tam anlamıyla uyuyor, ancak Çince de mükemmel, parçalar parlak, kırmızı, chanterelles gibi

[Rada-dms]

başlığın tüm mizahını takdir edeceksiniz! İnsanları eğlendirmeye ve durumu biraz yatıştırmaya karar verdim!

Rada-dms, Sadece tarifi, adı ve olumlu için teşekkürler yazmak istedim.

[Rada-dms]

Rada-dmsBurada, burada ve insanları eğlendirdi ve tarifinden memnun kaldım! teşekkür ederim

Olenka yarım gün boyunca böyle bir güzellik hakkında yazabileceğini düşündü ama Julia'dan daha iyisini söyleyemezsin

tarifi, adı ve olumlu için teşekkürler

parçalar chanterelles gibi parlak kırmızı

Çok parlak, gerçekten parlak. Fotat zordur - blYayayat!

, Sadece tarifi, adı ve olumlu için teşekkürler yazmak istedim.

Julia, fark ettiğin, takdir ettiğin ve desteklediğin için teşekkürler!

Burada ve insanlar yemek tarifinden memnun ve eğlendi! teşekkür ederim

Oh, herkes mutlu değildi, bazıları üzgündü

"hooliks-hooliks" zaten bitti

Yarım gün böyle bir güzellik hakkında yazman gerektiğini düşündüm

Tanyusha, düşünecek ne var? Kendinize yardım edin, kendinizi pişirin, buraya yazın!

[Rada-dms]

Rada-dmsGüzelim aa, öyle görünüyor ki yapmak zor değil ve her şey evde, ama ızgara yok ve Hüli-Hüli'ye rağmen hala yapmak istemiyorum
Sır içinde muhteşem çıktı!

[Lerele]

Lereleama ızgarada seni nasıl baştan çıkaracağımı bilmiyorum!

Şey, hiçbir şey! Taş suyu yıpratır, Olya başka bir şeyi emer!

bu bir gulyabani değil ...
piri piri tavuk değil
satın aldığımızı satıyoruz:
Hüli-Hüli civciv var
mutlu muyuz yoksa ...?
bize? üzücü? .. sözlü bir uyarı yani?
hadi yaklaşan bizza olalım
konuşmacının havasıyla!
s. şuradan:
ana şey her şeyi soslara sürmek
tam olarak ulaşılması zor yerlerde!

[göz]

göz, Tanyusha, dizeler süper! Guli -Guli !! Ol, poEtesa en iyi kusmatik tavuk Huli-Huli !!!

[göz]

göz, Tanya, haberlerin ardından biraz bunaldım ve sonra Tanya iyimser bir tahminle geldi ve her şey hemen tekrar yerine oturdu! Neden kötü güzel kızlar beklemeliyiz?

Ol, poEtesa en iyi kusmatik tavuk Huli-Huli !!!

Bu durumda, güzel diyebilirim - ulaşılması zor yerlerde en iyisi kaçırılan!

Kesinlikle! Asıl mesele, ulaşılması zor yerlerde çok özlenecek olmasıdır!

[göz]

göz, Tanyusha, dizeler süper! Guli -Guli !! Ol, poEtesa en iyi kusmatik tavuk Huli-Huli !!!

Natalochka, merci-merci! Açık - yarım parçadan bir ısırık alın)))
Olchik, memnun oldum lütfen!
Hayır, kötü olamayız ve bunu beklememeliyiz!
Çok iştah açıcı! Tekrar edeceğime söz veriyorum!
METRO bir haber bülteni gönderdi: 29 r / kg'da ananas

[göz]

göz, Tanyusha, ne harika bir fiyat, teşekkürler! Ve uzun zamandır metroya gitmedik ... Uzun zamandır kayıt yaptırdım, ama bana hiçbir şey göndermiyorlar ... byaki!

Ol, bütün kış bize kupon gönderildi, bu yüzden onlardan kar etmek pek mümkün değildi.

Sana göndereceğim.

[göz]

göz, teşekkürler, onlardan bir şey satın alabilir miyim?
Ve birinin estetik duygularına dokunduk, adını değiştirdik! En azından biraz yaramazlık yapmayı başardılar!

[Rada-dms]

Rada-dms,
yani bu bir reklam postasıdır, kuponlar değil, kuponlar karta eklenir.

En azından biraz yaramazlık yapmayı başardılar!

Anlayanlar için ne kadar çekici
Tüm saçma ve önemsiz kötü adamlarımız ...
B. Sh. Okudzhava

Çite beyaz tebeşirle üç harfli bir kelime yazdığımı hatırlıyorum, sahipler onları tekmelemek için acele ediyorlar ve onları vuruyorum - ve bu cinli, okudzhavnoe iki satırlık mısrayı okudum! Hemen bir gülümsemeye dönüşürler ve kafayı okşarlar, işte böyle! Ve asla tekme atmadılar!

[Olya,]

Olya, aldı, lezzetli görünüyor

[Cirre]

Cirre, Galya, dene, tarifi tam olarak takip etmesen bile, yine de ilginç bir pişirme yöntemi - pişirme işlemi sırasında tekrar tekrar sır uygulamak. Eh, ve adı, eğlenebilirsin.

[Rada-dms]

Rada-dms, ama isme ne oldu ?? Her yerde y harfi olan bu yemek

[Lerele]

Lerele, evet, her yerde "y" harfi olan .... Görünüşe göre, anadilinde "y" gibi görünse de, birisi bu isimden "rahatsız olmuş". Yine de ahlaksız çağrışımlarımıza değil, özellikle isminde paspas olmadığı için otantik çağrışımlara odaklanmak gerekiyor.
Bilgim olmadan değiştirmedim.
Otantik bir başlıkta böyle bir şey görmüyorum. Videoyu ilk gördüğümde hemen bir çağrışım bile olmadı.
"Y" ile telaffuz edilen her yerde, Amerikalılar daha iyi bilir, Hawaii'ye daha yakınlar.
Bu benim fikrim.

[Rada-dms]

Rada-dmsyeterince uyumamaktansa fazla uyumak daha iyidir.

Başlama göz bununla ilgili şakalar (ve zaten ikiye katlanmadan), isim değişmeyecekti.

[Kale Muhafızı]

Kale Muhafızıçok büyük bir şey oldu. Küfre benzeyen birçok kelimemiz var. En azından bir kelime Hongwei.
Birçok Çince isim. Ve ne, her yerde harfleri değiştirecek miyiz? İşte Vysotsky ...

[Kale Muhafızı]

Rada-dms, uykudan daha iyi uyku.

Kale Muhafızı, burada katılıyorum!

Tarifin "dinlendiğini" varsaydığımda, anekdotu hatırladım!
Stalin'in ofisinden ayrılan Zhukov, "İşte bir bıyıklı keçi!"
Beria bilgilendirmek için acele etti. Stalin, Zhukov'un geri dönmesini emretti ve ona sordu: "Kime bıyıklı keçi dedin, Yoldaş Zhukov?"
Zhukov yanıtlıyor: "Hitler, Stalin Yoldaş!"
Ve Stalin Beria: - "Peki sen kimi düşünüyorsun, Yoldaş Beria? .."

Burada ve sonra birisi bunu düşünmedi!

Tamam, en azından biraz eğlence!

çok ezici

Çok fazla olmaz! Her zaman ceketli bir ceket.

Ve az önce bir tavuk pişirdim!
Millet, bana bir akşam, bir gece ve yarın bir gece yaptınız!

bildiriyorum 🔗
Eskiden tavuk butlarını kötüye kullanırdım. Airfryer ve airfryer'ım yok, bu yüzden masa üstü fırında pişirdim. Tabii ki, ağzını tıkamadan olmaz. Domates salçası yerine ev yapımı çiğ domates Acıka'yı kremanın içine ittim ve ananas suyu yerine portakal suyu vardı. Garnitür için sadece sebze karışımı vardı ve ananas patamushta köyümüzde aniden fiyatı yükseldi. Geriye kalan her şey reçete, diş veriyorum
Akşam yemeğimiz için size ne söyleyebilirim? Altı uyluk vardı, iki şelas masada oturuyordu .. Uyluklar anında buharlaştı.Pretzelim oturuyor, sebze karışımından tek bir bezelyeyi tabakta çatalla sürüyor ve soruyor - hepsi bu mu?
Herkese tavsiye ederim Tarif harika bir mucize. Karışım karışırken zaten tatil-bayramdı .. Cehennem, aromalar karşısında şaşkına döndü. Tadı eşsiz
Olga, teşekkür ederim kesinlikle bir kereden fazla tekrar edeceğim!
Pys, pys .. Yarın ızgarada biftek pişirirken sır kalıntılarını kullanacağım.
Ve bu sadece bizim zencefilimiz zaten kg başına 2 bin mi?

[GenyaF]

GenyaF, Zhenya! Bu bir gazel değil, bu bir şarkı, bir türkü, bir ode ve bir ağıt aynı zamanda!
Eh, kalpte doğru balsam, ruhun neşesi ve fotoğraftaki mide için bir ziyafet!
En sevdiğiniz tuzlu kraker ile tarifi beğendiğinize çok sevindim! Ama burada altın ellerinizin yaptığını anlamalısınız, parlak kafanız yeterli yer değiştirmelerle geldi. Ananas suyu veya portakal suyu önemli değildir, çünkü turşunun özü meyvemsi tat ve aromadadır. Her zaman ananas ve fındık tavuğu yemem, bu yüzden seçeneğin en iyi çıkış yolu! Eşime üç kez bile okuduğum güzel iştah açıcı bir fotoğraf ve metin içeren muhteşem bir inceleme için akşamki ruh halim için teşekkür ederim!
Şimdi zencefilin fiyatını bilmiyorum, dört aydır ortalıkta dolanıyorum ve kullanıyorum. Bir şey varsa, bir koli içinde gönderebilirim. Kurutulmuş da kullanabilirsiniz.

Ol, her şeyi doğru hissettim. Tarif, ilginç hikaye ve arkadaşlık için defalarca teşekkür ederim.
Kuru ve çiğ zencefilim var, yutturmacadan önce almayı başardım, ama teklif için teşekkür ederim