Thermomix'de yulaf ezmeli jöle

L. Malinovskaya, Tomsk, Thermomix kulübünden tarif (kendim test etmedim).

Yulaf ezmesi jöle
Merhaba Club Thermomix! Büyükannemin beni beslediği yulaf ezmesi reçeli için bir tarif önermek istiyorum (tadına ve görünümüne geri getirdim). Hazırlık yöntemi fazla zaman almaz.

Yulaf ezmesini ayırın (pulsuz yulaf), durulayın ve iyice kurulayın.
1 bardak termomikste ince ince öğütün. - / 40S / ck10
Bir tencereye dökün ve bir litre ılık su ekleyin.
Ekmek mayasını ekleyin ve 12-24 saat ılık bırakın (ara sıra karıştırarak). Veya kahverengi ekmeğin plastiğini doğrayın.
Jöle boşluğunu çalışma termomiksine dökün (iyice karıştırın), ekşi hamurun alt kısmını yaklaşık 1-1,5 su bardağı (yani tortu ile) bırakın.
Tatmak için kapağın deliğine tuz ekleyin (üstü olmayan 1 çay kaşığı), ancak + 1 çay kaşığı şeker isteyen
20-25 dakika 100 derece sıcaklıkta 2-2.5 hızda pişirin ve ardından ısıtmayı kapatın, aynı karıştırmayla 10 dakika daha (sıcaklık uzun sürer).
Pişirmenin ortasında, "koyulaştırma" sırasında hızı birkaç saniyeliğine artırabilirsiniz (böylece alt kısım temiz olur).
Sonuçta, kalın (ama yine de sıvı kütleyi) kaselere veya kalıplara dökün ve soğumaya bırakın.
Hemen Thermomix'e su dökün ve otomatik olarak durulayın, aksi takdirde jöle bıçakları ve kaseyi kapatır (üzerlerinde kalınlaşır).
Soğutulan jöle kalınlaşacak ve bir tabak şeklini alacaktır. Pürüzsüz, güzel bir yüzeye (jöle gibi) sahip olmalı ve bir kaşıkla iyice kesilmelidir. Su miktarı artırılarak veya azaltılarak yoğunluğu isteğe göre değiştirilebilir. Çatlaklar varsa veya bulaşıkların çok gerisinde kalıyorsa, ya kuru değildir ya da pişmemiştir.
Krema veya ballı su ile içiniz (balı ılık suda eritin). Birisi onu bitkisel yağla ve biri sadece sütle sever.
Genellikle üstüne dökülür, yemeğin bir kısmı çıkarılır ve sıvıyla birlikte kepçelenir. Çok kullanışlı ve lezzetlidir.