Thermomix'te Erbazzone Pie

Thermomix'te Erbazzone turtası yaptım, benimki gerçekten hoşuma gitti, tarifi TM altında kendim değiştirdim, belki birinin zaten doğru tarifi vardır, lütfen paylaşın, ama şimdilik:
Hamur:
200 gr gazlı maden suyu
60 gr tereyağı (adet)
iki tutam tuz
500 gr un .................... .............. Hepsi bir kasede 3 dak / Spikelet. Zencefilli kurabiye adam - buzdolabında.
Dolgu:
750 gr - 1500 gr ıspanak ve pazı (dondurdum)
200 gr su
tuz.................... ...................... Güneş e bir kasede 9 dak / Varoma / Sk. 1 Buhar sepetine koyun, suyu boşaltın.
80 g domuz yağı .................... ................ Kaseye 3 sn / Sp. sekiz.
2 yemek kaşığı. l. zeytinyağı ............ Ekle bir kasede 5 dak / Varoma / Sk. 1. MCH açık.
80 gr soğan .................... ................ Ekle kaseye 5 sn / Sp. beş.
2 diş sarımsak ................. ......... 7 dak ekleyin / Varoma / Sk. 1 (altın sarısı kahverengiye kadar, sonra üzücü de olsa sarımsağı çıkarın)
1 demet maydanoz (ince doğranmış)
tuz, karabiber .................. 3 dak / Varoma / Sk. 1. Söndür, serin.
100 g Parmesan (adet) ......... 5 sn / Sp. 8. Dolguyu koyun.
Hamurun yarısını ince bir şekilde açın, bir fırın tepsisine koyun, üzerine doldurun, kalan hamurla örtün, çatalla delin, yumurta sarısı sürün (kıyılmış et serpebilirsiniz). Önceden ısıtılmış bir fırında pişirin.