Thermomix'te et ezmesi

Yani ilk kurs
Etli börek.
1. Havuç ve soğanı 5 saniye doğrayın.
2. Bitkisel yağı ekleyin ve 120 derecede 7 dakika soteleyin.
3. Ciğer, tavuk, et parçalarını atın ve yumuşayana kadar 120 derecede bekletin.
4. Tereyağı, tuz, karabiber ve bir macun kıvamına gelene kadar çırpın. Üstelik karaciğere yağ koymanıza gerek yok! Bundan zaten muhteşem bir pate çıkıyor.

- uygundur: tüm malzemeleri bir kaseye atarsınız ve içinde döndürürsünüz;
- bana öyle geldi ki, pate yapmak normalden çok daha hızlı çıkıyor, ayrıca pek çok kirli bulaşık oluşmamış;
- pate çok hassas, havadar.