Thermomix'te samsa hamuru

Ben boynuz pişirmeye çalışmadım.
Ve şimdi samsa için puf böreği yaptım. Hamur güzel, samsa hala fırında. Maalesef gösteremiyorum. Oğul kamerayı aldı, dinleniyor
Tarif aşağıdaki gibidir:
300 gr sl. Dondurucudan parçalar halinde tereyağı ve birkaç saniye boyunca 2 ila 9 hızda 500 g un. Tereyağı ve un çok iyi ovalandı.
1 yumurta, 200 ml soğuk süt% 0,5 (100 ml% 3,5 süt ve 100 ml su var), 1 çay kaşığı ekleyin. limon suyu, 0.75 çay kaşığı tuz (tarife göre 0.25 çay kaşığı tuz - bana çok az olacakmış gibi geldi)
1 yemek kaşığı için başka bir tarif. l. şeker, ama eklemedim.
4 dak / spikelet.
Daha sonra hamuru 8 parçaya bölün ve 20 dakika dondurucuda bir folyo veya poşet içine koyun.
Nasıl pişirilir, hamurun samsa'da nasıl "davrandığını" yazacağım. Umarım başarılı

Hamur gevşek bile çıktı. Pekala, bu doğru, katmanlar nereden gelecek ama bütün aile (koca hariç) samsa'yı çok sevdi. O da hoşuna gitti, ama sadece samsa için geleneksel hamur hiç de öyle değil.
Ama bugün artıklardan kurabiyeler yaptım, üstlerine limon şekeri sürdüm, bu arada TM'de de yaptım. Lezzetli çıktı

Ne tür limon şekeri? Yağlanmış kurabiyeleri de severim

Konu burada
https://mcooker-trm.tomathouse.com/in...ic=8743.0
Biz buna "limon şekeri" demedik. Bizim için basitti - şeker ve limon ... Ama özü aynı kalıyor.
Çekirdeksiz olmaları için limonları kestim. Deri altındaki limonlarımda beyaz tabaka acı değildi, ben de bıraktım. Aksi takdirde ondan kurtulmam gerekirdi. Limonları TM'de tartın, 9 hızda yulaf ezmesine çevirin, sonra şeker 1: 1.5 (1: 2 mümkündür) ekleyin. Ve sk. 3-4 birkaç dakika iyice karıştırılır, böylece şeker erimeye başlar. Sonra bir kavanoza koydum ve aşağıdan berrak bir meyve suyu görünene kadar 1-2 gün masanın üzerinde bıraktım. Buzdolabına koydum.
Bunu, Sovyet döneminden beri, limon sıkıntısı çekerken ve saldırıya uğradıklarında çok şey satın aldığından beri hep yaptık. Ayrıca limonu dilimler halinde kestiler ve üzerine şeker serpdiler, ancak bu durumda meyve suyu çabuk yenildi ve limon dilimleri kuru kaldı