Portakallı krep

Kategori: Unlu Mamüller

Malzemeler
portakal suyu (2-3 portakal)	250 ml
Yumurta (Büyük)	2 parça
buğday unu	120 - 130 g
şeker	2-3 yemek kaşığı. l
tuz	0.5 çay kaşığı
bitkisel yağ (kokusuz)	1 yemek kaşığı. l
portakal kabuğu	1 çay kaşığı

Pişirme metodu

Bu portakal aromalı krepleri yapmak için bu malzemelere ihtiyacımız var. Bir kasede portakalların üzerine kaynar su dökün. Birkaç dakika sonra suyu boşaltın ve bir peçeteyle iyice silin. Bu, mum birikintilerini temizlemek için yapılır. Portakalın lezzetini size uygun bir şekilde soyun. 1 tatlı kaşığı lezzet bırakın, geri kalanı kurutulabilir veya dondurulabilir ve diğer unlu mamullerde kullanılabilir. Ayrıca mağazadan meyve suyu da alabilirsiniz. Ama burgu sıkacağıyla suyunu sıktım. 4 portakalım vardı, tam olarak 0,5 litre meyve suyu çıktı. Bu, 250 ml meyve suyunun 2 büyük veya 3 küçük portakal gerektireceği anlamına gelir.

Yumurtaları beyazlaşana ve hacmi artana kadar şeker ve tuz ile karıştırıcı ile çırpın. Portakal suyunu dökün. Karıştırmak. Unu önceden eleyin ve sıvı bileşenlere ekleyin. İyice karıştırın veya pürüzsüz olana kadar çırpın. Lezzet ve bitkisel yağ ekleyin. Tekrar karıştırın. Bitmiş hamur kalın olmamalı ve iyi akmamalıdır.

Küçük bir tavada krep pişirmek daha iyidir. Gözleme tavam 24 cm, bu yüzden krep pişirmeye hiç uygun olmayan eski, dökme demir küçük tavamı 16 cm bulmak zorunda kaldım. Bu nedenle, her krep pişirmeden önce yüzeyi bir parça domuz pastırması ile iyice yağladım. İyi bir gözleme tavanız varsa, yüzeyi yalnızca ilk seferde yağlayabilirsiniz. Biri kızarana kadar, diğer tarafı orta ateşte kızartın.

Bunlar ortaya çıkması gereken çok kokulu ve lezzetli krepler. Ben krepimi kızartırken eşim yanımda oturuyordu ve tam orada sıcak ve sıcak bir kayısı reçeli örneği aldı.