Kabak çorbası

Kabak çorbası

Kategori: İlk yemek

Malzemeler
3 litrelik tencere için yem
Hindi veya tavuk	400 g
Kabak	300 gram
Havuç	300 gram
Patates	600 g
Kereviz	2 kaynaklanıyor
Soğan	1 bilgisayar
İrmik	4 yemek kaşığı. l
Tuz, karabiber, baharatlar	damak zevki

Pişirme metodu

Eti parçalara ayırın ve soğanlı bir tavada kızartın. Kenara koyun.

Patatesleri rastgele doğrayın ve etin kavrulduğu bir tencereye koyun. Suyu dökün ve ateşe verin. Kaynayınca ateşi kısın. Patatesler neredeyse hazır olana kadar pişirin.

Kabağı, havuçları soyun ve kaba bir rende üzerine rendeleyin. Kerevizi de rendeleyin.

Patatesler neredeyse hazır olduğundan tuz ve karabiber ekleyin, çorbayı baharatlayın ve rendelenmiş sebzeleri ekleyin. 4-5 dakikadan fazla karıştırmayın ve pişirin. Pişirmenin bitimine iki dakika kala irmik ekleyin ve yavaşça karıştırın. Çorbayı 10-15 dakika demlensin. Ekşi krema ile servis yapın.