Patlıcan çifti - Mcooker'de fotoğraflı tarif: en iyi tarifler

Patlıcan çift

Kategori: Et yemekleri

Malzemeler
Orta boy patlıcan	3 parça
Kabak	200 g
Bulgar kırmızı biberi	200 g
çeri domatesler	150 g
Yeşil soğan (beyaz kısım)	3 yemek kaşığı. l.
Orta boy domates	1 bilgisayar
Zeytin yağı	4 yemek kaşığı. l.
Tuz	damak zevki
Karabiber	damak zevki
Sarımsak	1 diş.
Köfteler:
Domuz kıyması	500 g
Baton	50 gram
parmesan peyniri	40 g
Kuru soğan	1 bilgisayar
Sarımsak
Kuru fesleğen	Tutam
Kekik	Tutam
Tuz	damak zevki
Karabiber	damak zevki
Hizmet için:
Taze fesleğen
çeri domatesler	50 gram
İsviçre peyniri veya parmesan	40 g

Pişirme metodu

Meyveler boyunca patlıcanlardan 0,5 cm kalınlığında bir kapak kesin ve sapı çıkarmayın. Hamuru bir daire şeklinde kesin ve meyvenin kabuğunu kesmeden tüm yüzey boyunca derin kesimler yapın. Zeytinyağı sürün ve mikrodalgaya veya fırına gönderin. Neredeyse bitene kadar pişirin.

Hamuru bir çay kaşığı ile çıkarın ve ince bir tabaka bırakın.

Kabak ve kiraz ince pullar, biber ve patlıcan posası küçük parçalar halinde kesilir.

Kabağı iyice ısıtılmış yağda kızartın ve patlıcanın dibine bir tabaka koyun. Gerisini bir kenara koyun.

Aynı yağda kiraz, biber ve soğanı neredeyse yumuşayana kadar kaynatın, üzerlerine patlıcan posası ekleyin ve 2-3 dakika daha pişirin. Tuz ve karabiberle tatlandırın.

Patlıcanı sebzelerle neredeyse en üstüne doldurun, tabakayı hafifçe kalınlaştırın.

Malzemelerde listelenen tüm malzemelerden, iyice dövülmüş köfte için kıyma hazırlayın.

15-20 köfte hazırlayın, hafifçe un serpin ve kızarana kadar kızartın.

Köfteleri sebze tabakasının üzerine hafifçe boğarak yerleştirin. Köftelerin arasına peynir dilimleri (40 g) ve ince dilim peynirler (40 g) koyun. Sapı folyo ile sarın. 185 ° C'ye ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin.