Moda patlıcan

Moda patlıcan

Kategori: Et yemekleri

Malzemeler
Patlıcan
Kıyılmış et
Domates sosu
Sarımsak

Pişirme metodu

• Küçük patlıcanları yıkayın, kuyrukları kesin. Soğanı soyun. Kıyma, sığır eti, domuz eti ve sığır eti veya kuzu eti almak için en iyisidir. Soğanı doğrayın ve kıymaya ekleyin.

  Uzun patlıcanları bir tahtaya koyun, sınırlayıcıları her iki tarafa yerleştirin, bunlar kulplar, suşi çubukları vb. Olabilir. Keskin bir bıçakla her 3-4 mm'de bir tüm uzunluk boyunca kesimler yapın, bıçak, durdurucular sayesinde patlıcanı sonuna kadar kesemeyecektir.

  Patlıcanı ters çevirin ve aynı şekilde kesin, ancak bıçağı yakl. 45 derece. Merak etmeyin, her şey yoluna girecek, patlıcan dağılmayacak.

  Doğranmış patlıcanı akordeon gibi gerdirin, halka şeklinde yuvarlayın ve kenarlarını kürdan ile sabitleyin. Öyleyse doğru miktarda patlıcan hazırlayın.

  Diğer moda patlıcan türlerini yapalım. Bunu yapmak için keskin bir bıçak kullanarak patlıcanları ızgarada yakl. 1 cm, resme bakın. Yakl. 5 adımla paralel olarak çentikler yapmak da mümkündür. 1 cm.

  Şimdi patlıcanları kesimler boyunca biraz açın ve kıyma ile doldurun. Bunu parmaklarımla yaptım.

  Patlıcanları uygun bir şekilde halkalara koyun, üstüne büyük bir kıyma top koyun ve hafifçe halkaya batırın. Sosu salça, su, tuz, şeker, karabiber ve bitkisel yağ ile hazırlayın. Zengin ve lezzetli tadı vermek için her şeyi gözümle karıştırıyorum.

  Sosu patlıcan ve köfte üzerine dökün, üzerine rendelenmiş peynir serpin. Fırında yakl. 30 dakika.

  Yavaş bir tencerede diğer patlıcanları pişirmeye karar verdim. İlk önce, Zharka'da, yaklaşık 20 dakika boyunca bir fıçıda çevirerek etle kızarttım. Sonra sosun geri kalanını döktü ve güveçte hazır hale getirdi, bu 15 dakika daha. Fotoğraf pek iyi değil, ne oldu.

  Bu, içinde köfte bulunan patlıcan halkalı bir tabakta.

  İki çeşit patlıcan vardır. Ne yazık ki, fotoğraf yemeğin görünümünü çok iyi aktarmıyor ve koyu kıyma ve koyu sos ile koyu patlıcan asla fotojenik değil. Ama çok lezzetli ve canlı olarak çok daha iyi görünüyor.

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

Kaç tane istiyorsun

Hazırlık zamanı:

1,5 saat

Pişirme programı:

Kulplar, fırın veya çok pişirici

Not

Garip bir isim, değil mi? Ama şimdi YouTube bu patlıcanları havaya uçurdu ve her şey, tüm versiyonlarında tam anlamıyla onlarla dolu! Eh, moda artık onlar için, geçecek, ama pişirmesi ilginç. Size tarifin kendisini değil, hazırlama yöntemini veriyorum. Artık basit patlıcanlardan güzel bir yemek pişirebilir, misafirleri şaşırtabilir ve eğlenebilirsiniz. Bu arada, çok zaman almadı, tıpkı bugün evimizde şansın olması ve yarına kadar su olmaması gibi, bir bardaktan sulamak zorunda kaldık. Ama koca hoş bir şok yaşıyor!

Benzer tarifler

Fırında patlıcan (Arka)

Fesleğenli patlıcan "Anneminki gibi" (Vasilika)

Patlıcan turşusu (Caprice)

ne nefis! çok ilginç kesimler, tarif için teşekkürler)

[Svetta]

Svettane ilginç bir patlıcan! Kesinlikle yapacağım. Tarif için teşekkürler!

SADECE GÜZELLİK!
Sadece patlıcan kırıntılarının kalması bile üzücü. Bir çocuğun kaleminin boyutu.
Uzun olanlar hazır olur olmaz bunları kesinlikle yapacağım!

[yat Limanı]

yat Limanı, Anna, onu gerçekten lezzetli ve güzel yap.
Annakırıntılarınız harika mavi dolmalar yapacak, sadece ikinci yöntemi kullanarak paralel kesimlerle kesin.

Tarif için teşekkürler! Yakışıklı adamları yer imlerine götürdü! Patlıcanları mümkün olan her şekilde seviyoruz.

SADECE GÜZELLİK!
Sadece patlıcan kırıntılarının kalması bile üzücü. Bir çocuğun kaleminin boyutu.
Uzun olanlar hazır olur olmaz bunları kesinlikle yapacağım!

Bu nedenle patlıcan kırıntıları, kıyma ile doldurulması en kolay olanıdır, yalnızca bir uzunlamasına kesim yapar ve herhangi bir kıvırcık gösterişsizdir. Tadı aynı olacak. Yaklaşık 10 yıldır bu şekilde hazırlıyorum, Trabluslu bir arkadaşım bu tarifi bana uzun zaman önce gösterdi.

herhangi bir kıvırcık gösteri olmadan.

Bu kıvırcık gösteriyi beğendim

Sveta, çok teşekkür ederim, enine kesimler yaptı, kıyılmış hindi ile doldurulmuş, hem sıcak hem de soğuk çok lezzetli.

Bu kıvırcık gösteriyi beğendim

Şey, evet, hizmet etmek güzel ... Bazen ...

[Zoya]

Zoya, yemek yaptığın için teşekkürler, çok lezzetli! Kesitler önerilen yöntemlerin en kolayı olmasına rağmen, en hızlı ve aynı derecede lezzetlidir. Beğenmene sevindim! Sağlık için



Ireneelbette etli patlıcan dolması çok eski bir yemek ve çok lezzetli. Ama tam olarak sunum yollarını gösterdim. Kim gösteriş yapmak isterse, yemek yapmaya çalışacaktır. Ben şahsen örgü tokaları en çok beğendim, bir şekilde normal zorlanmış olanlardan farklıydılar (bir boylamasına kesim olduğunda), nedenini açıklayamıyorum.

[Svetta]

SvettaSvetlana, teşekkür ederim! Patlıcanları her şekilde seviyorum ve kocam da onları her gün ama farklı çeşitlerde yemeye hazır. Kesinlikle bu günlerden birini pişireceğim, ama şimdilik - bir kumbarada, muhtemelen orada toplanmış patlıcanlı tüm tarifleri zaten aldım



Bu arada, protein açısından kendi kendine yeterli oldukları gerçeğinden yola çıkarak nadiren etli patlıcan pişiriyorum, ancak bunları tasarım nedeniyle tam olarak uygulamak istiyorum.

[Svetta]

SvettaSorun şu ki, sos pişirme sırasında tüm bu ağlar zarif görünümlerini kaybediyor Kişisel deneyimlerden