Lobia chikhyrtmasy

[Yemek yapmak zor değil. Önemli olan, sevdikleriniz için sevgiyle yapmaktır!]

Lobia chikhyrtmasy

Kategori: Sebze ve meyve yemekleri

Mutfak: Azerbaycan

Malzemeler
yeşil fasulye (dondurdum)	MÖ 400
turp	1 BİLGİSAYAR.
bükülmüş domatesler (taze)	150 ml. (2 adet)
Yumurta	2-3 adet
tuz	damak zevki
öğütülmüş karabiber	damak zevki
sebze yağı	2-3 st. l.

Pişirme metodu

Fasulyeleri yumuşayana kadar kaynatın. Bir kevgir at. Fasulyem 5 dakika sürdü. Taze pişiriyorsanız fasulyeleri yıkayın, yan taraftaki "ipi" çıkarın, parçalara ayırın.

Bükülmüş domateslerim böyle görünüyor. Yazın hasat yapıyorum. Domatesleri bir mutfak robotunda doğruyorum, kütleyi kaynatıyorum ve steril kavanozlara döküyorum. Steril kapaklarla vidalıyorum. Pancar çorbasında, kendi suyunda domates gerektiren yemeklerde veya hala pişmiş taze domateslerde kullanıyorum. Böyle bir hazırlığa meyve içeceği diyoruz.

Soğanı küpler halinde kesin. Bir tavaya koyun ve şeffaf olana kadar kızartın. Meyveli içeceği doldurun veya doğranmış domatesleri koyun. Karıştırın ve kaynatın. Taze domates varsa, domatesleri yumuşatmak için kapağın altında pişirin.

Fasulyeleri dökün. karıştırın. Sıvının biraz buharlaşmasına izin verin. Tuz ve biber.

Yumurtaları gevşetin ve tavaya dökün. Tavayı 20-30 saniye bir kapakla örtün.

Kapağı çıkarın, karıştırın. Yumurtaları yumuşayana kadar getirin.

Yemek yapmak zor değil. Önemli olan, sevdikleriniz için sevgiyle yapmaktır!

Not

Bu yemeği internette pişirmenin iki yolunu buldum, hatta üç. İlki benim tarafımdan gösterilir.
İkinci yol. Çekirdekler bir tencereye konur. Çiğ soğan eklenir ve biraz su dökülür. Yumuşayana kadar güveç. Domatesler eklenir. Domatesler yumuşayana kadar pişirin. Daha sonra yumurtalar dökülür.
Üçüncü yol. Fasulye kaynatılır. Soğanları biraz kavurun, fasulyeleri ve domatesleri üstüne koyun. Örtmek. Domatesler pişene kadar haşlayın. İçine yumurta dökülür.
Benim tarzım bana en "lezzetli" göründü. Fasulye bu kadar uzun bir ısıl işleme tabi tutulmaz. Rengini korur, tadını kaybetmez.
Yemek lezzetli. Ayrı bir yemek olarak yenebilir ve garnitür olarak kullanılabilir. Önermek!

Angela, fotoğrafta bile çok lezzetli. Chykhyrtma çırpılmış yumurta gibidir, ama yeşil fasulyeli, aklıma !!!
Azerbaycan mutfağına hala aşığım! Hoş anılar için teşekkürler!

Oh, ne yemek!
Fasulyeleri çok çok seviyoruz!
Ama kaynattığımda tamamen tembel pişirdim ve sonra bir yumurta ile kızartırım.
Ve işte bir soğan, domates ve bir yumurta!
Mmmm !!
Angela, çok teşekkür ederim! Çok sağlıklı bir tarif!

[Olya]

Olya, Rita, Yemeği beğenmenize ve güzel anıları geri getirmenize sevindim. Bakmaya vakit ayırdığınız için teşekkürler)

Chykhyrtma çırpılmış yumurta gibidir,

Olya, açıkladığınız için teşekkürler) Çok ilginç.

Lezzetli olmalı, olmalı, tarif için teşekkürler !!!

[Ksyusha]

Ksyusha, evet, lezzetli. umarım yemek yaparsın)

Fasulyeyi seviyorum ama nedense domatesle yemek yapmayı hiç düşünmedim, teşekkürler, kesinlikle yapacağım

[yat Limanı]

yat Limanı, Sağlık için)

Harika tarif, Angela, teşekkürler. Bu fasulyeleri seviyorum, bu yemeği pişirmem gerekecek

[Svetlana]

Svetlana, Umarım beğenmişsindir)