Ninja mutfak aletleri ailesi

[Jouravl]

Jouravlve tavuk uzun süre oynuyordu? Çok iyi çıktı. Sadece buna bayılıyorum, çok et ve biraz maya. Sadece tavuk mu? Veya katılaşma için tavuk budu eklendi mi? Çünkü tavuk her yerden alınabilir, ancak ısırıkları nadirdir. Her durumda, bizimle, ama her zaman bir kaşıkla yemek yapıyorum.
Ve hala sıradan bir yavaş tencerede jöleli et pişirmeyi denemek istiyorum ve her şey benim için işe yaramıyor, NG'de yılda bir kez yapıyorum.

[Lerele]

Lerele, İrlandalı, ev yapımı tavuk, ama uzun süredir oynamıyor. Üç incik ekledim. Her zaman cildi çıkarıyorum, ayrıca 2 dakika kaynatıyorum ve hepsini döküyorum, durulayıp sıcak suyla dolduruyorum.
Hazır olduktan sonra, et suyunun yüzeyindeki yağı çıkarıyorum. Ve onu filtreliyorum. Bu nedenle her zaman şeffafım.

Yaşasın! Bir dizi form aldım!
Ağır ve kaplama ninja!
Buraya! Tüm projeksiyonlarda

Bir dizi form var

İrlandalı, bana bir bağlantı ver lütfen

[Helenanik]

Helenanik, tutmak
🔗
Tam olarak iki aydır bekliyorum ve buna değer!

[Jouravl]

JouravlBunu da denemeliyim. İlk suyu boşaltmak için gerisini de ben yaparım. Hatta bazen sokağa bile koyarım, sonra donmuş yağı çıkarırım, tekrar kaynatırım, süzerim .. kısacası, çok çalışma. Ama yılda bir gidecek.

Ve bugün pilavla risotto arasında bir şey var, yani etli pilav

SEAR / SAUTE programında kızartma, merhaba



Sonra pirinç koydum, su 1: 2, program Basınç., Merhaba. 15 dakika



İhtiyacım olan şey ortaya çıktı, kremsi doku, yumuşak et, biraz güçlük
Bu çok kremsi

[Lerele]

Lerele, Ira, et suyu hazır olsa bile, iki parmağınızı nemlendirirsiniz, biraz kurumasını beklersiniz ve eğer birbirine yapışırlarsa, o zaman her şey donar ve değilse biraz jelatin eklersiniz. Sığır eti ile hiçbir zaman sorun olmaz, ancak tavukla farklı şekillerde, burada hiçbir şey eklemedim.

[Nadyush]

Nadyush, pek çok kullanışlı incelik, m. bir tarif verecek misin?

[Jouravl]

Jouravl, annem tavuğa tavuk budu ekledi, onlardan jöle doğru duruyor, titreme sıkı. Ama burada pençelerin nerede olduğunu görmedim, kasaplara bakmam gerekiyor.
Ben de kontrol ediyorum.

[Lerele]

LereleBu tavuk pençelerini nereden alabilirim. Evimi satın aldığım yerde, ev sahibi kendisine saklıyor. Ayrıca falanksı kanatlardan kesip toplayabilirsiniz, ancak bunlar
haşlanarak sokak kedilerine verilir.
Helenanik, belki biraz sonra yayınlarım.
Kızlar, teşekkürler!

[Somon ve pilav ile puf böreği açık börek.]

Somon ve pilav ile puf böreği açık börek.


Bir kat puf mayası hamuru açtı, çıkarılabilir bir tabanı olan delikli bir forma koydu. İlk katman haşlanmış pirinç, ardından kırmızı soğan turşusu (1/2 küçük soğan, 1 çorba kaşığı pirinç sirkesi, biraz tuz ve şeker) ile hafifçe tuzlanmış somon, 1 büyük yumurtayı çatalla hafifçe çırpın ve balığın üzerine dökün, ovalayın üstüne peynir.
Izgara. Pişirme modu, T-180 derece, ön ısıtma olmadan 20 dakika.




Umut, jöleli et - süper! Şeffaf, istediğimiz kadar çok et!



Lerele, harika risotto!



Irina Salışverişiniz için tebrikler!

[Jouravl]

Jouravl, mağazalarda olduklarını hatırlamadan önce, gözlerimin önünde pencerede böyle bir demir çukur, pençeler, sonra mideler, sonra kalpler, ciğer.
Cvetaal, Harika pasta çıktı

Başka bir turta, doldurma - aynı hafifçe tuzlanmış somon, Çin lahanası, çiğ yumurta ve peynir.
Izgara. Pişirme modu, T-180 derece, ön ısıtma olmadan 20 dakika.
Hamurun üzerine balık parçaları (maya pufu) koydum, üç yaprak Pekin lahanası ile kaplı, peyniri rendeledim, hamurun geri kalanından bir çizim yaptım, çırpılmış yumurta ile sürdüm, yumurtanın kalanını üzerine döktüm. üst.

Somon bitti, peki ya üç Camembert kafası? Kimse onu dondurdu mu? Pişirmeyi kaldıramayız

[Svetlana]

Svetlana, Sanayiyi, unlu mamullerde dondurdum - fark yok.
Angela'nın puf böreği ile harika bir tarifi var:
Portakal reçelli puf böreğinde pişmiş camembert (ang-kay)


ama fırında pişirdim.

[Tatyana]

Tatyana, Angela'nın tarifini gördüm, teşekkürler! Kendi donmuş sertlerimi yaptım, Camembert'i deneyeceğim ... Şimdi hamur işlerini kimseye sokmayacağım

[Sveta]

Pişirmede - artık şu konularda ustalaşamıyoruz:

Svetaama basitçe, peynir, üzüm, fındık, bir bardak kırmızı şarap alın ve oturun ve nefes verin. O kadar çok hazırladınız ki dinlenmeniz gerekiyor. Ve Camembert'i canlı yemek daha iyidir, sıcakken daha da lezzetlidir. Işık, kendinize bir boşaltma akşamı düzenleyin)))

[Jouravl]

Jouravl, Nadia, harika jöleli et! Uzun süre oynayan tavuk ne anlama geliyor? Ve felsefi bir soru, jöleli et, jelatinsiz yayılmadan masada ne kadar durabilir?
Irina S, Irina, harika inceleme, bu tür formları şimdi gerçekten istiyorum! Kızlar, teslimattan tasarruf etmek için organize olup birlikte satın alabilir mi?
Cvetaal, Sveta, turta muhtemelen çok lezzetli, onu balıkla seviyorum, söyle bana, Pekin lahanası yemek pişirirken sıradan lahana gibi tadı nasıl oluyor? Pişmiş olduğunu asla tatmadım. Camembert paylaşılabilir. Kremalı renkli veya brokoli çorbasında baharatlı olsa bile.

[Jouravl]

Jouravl, Nadia, harika jöleli et! Uzun süre oynayan tavuk ne anlama geliyor? Ve felsefi bir soru, jöleli et, jelatinsiz yayılmadan masada ne kadar durabilir?

Nadyush, uzun süredir oynayan bir tavuk, bu çok yıllık bir yumurta tavuğu ve tavukları Nisan ayında tavuklardan satın aldım ve Ağustos sonunda, yani beş aylıkken kestim. Horozların çok lezzetli bir et suyu vardır ve uzun ömürlüdürler.
Jöleli et şekildeyse, o zaman ziyafet zamanı atıştırmalıklar servis ederken geçirdim, sonra onu buzdolabına koymaya çalışıyorum, ancak neredeyse her zaman temizlenecek bir şey yok, sadece bir sonrakini al ..
Üniforma olmadan tam 5 dakikaya mal olur, sonra gider)))
Zamana hiç dikkat etmedim, ama şimdi özel bir dikkat göstereceğim.

[Nadia, Şaka,]

Işık, kendinize bir boşaltma akşamı düzenleyin)))

Nadia, bugün hiçbir şey uymuyor ve kamera 7 Ocak'ta 42 günlüktü, korkarım yakında amonyak kokusu alacak ... Yarın arkadaşımı besleyeceğim - DR var.

Nadia, Şaka, Bütün yaprakları turtaya koyarım ama ince doğramak daha iyidir. Şimdi koca yemek yiyordu, bu yüzden beyaz kısımlar sert kaldı. İlk defa pişirmek için kullandım ama lahana dolması yaptım ama beyaz kısmını kestim.

Instant'ın testlerinin sonucu buzdolabında bitmemiş bir pandispanya var ama yeni bir form denemenin cazibesine karşı koyamadım.

Charlotte

Yumurtalar - 3 büyük
Şeker - 3/4 yemek kaşığı.
Un - 1 yemek kaşığı.
Elma - 2 büyük
Kabartma tozu - 1/2 çay kaşığı.
Vanilya ve tarçın

Fudik formla birlikte ısındı. Önceden ısıtılmış formun altına kağıt koydu ve hamuru serdi.
180 * - 40 dakikada pişirilir. daha sonra 170 * - 20 dakikaya düşürüldü.

Bu charlotte şeker yerine, sitrik asit ve kabartma tozu ile 1 çay kaşığı. Şekerle pişirilen tarif 1/2 çay kaşığıdan fazlaysa. gerekli değildir, ancak tatlı dişi olanlar için bir bardak şeker koyabilirsiniz ve kabartma tozu hiç gerekli değildir. Emin olmak için yumurtaları çırparken bir tutam sitrik asit koyabilirsiniz. Bisküvide aşırı miktarda kabartma tozu ve charlotte elmalı bir bisküvidir, pişmiş ürünlere aşırı kırıntı verir. Bu benim zevkime pek iyi gelmiyor. Bir yedek kullanırken, bundan kaçınılamaz, ancak işte burada - bu şekilde hiç yoktan iyidir.
Şimdi şeker ikamesi hakkında. Pişirme yerine kullanıyorum. İçindekiler: maltitol ve asesülfam K. Toz gibi değil, ince şekere benziyor. Kullanıldığında ikame miktarı şeker miktarı ile aynıdır. Bu ikamenin bazı şeker özellikleri vardır, karamelize olur ve pişmiş ürünler neredeyse aynı kırmızıya dönüşür ve tadı farklı değildir. Ancak koyulaştırıcı olarak şekerden daha düşüktür, bu nedenle proteinleri veya yumurtaları çırparken sitrik asit ilavesi gerekir ve una daha fazla kabartma tozu eklenmelidir ve bir bisküvi pişirirken unun dörtte birini değiştirin. nişasta ile. Bir krema yaparken, bu ikame de iyidir - süt şurubundaki yumurtalar kıvrılmaz, ancak yine, un veya nişastada bir artış gerekir.
Şeker yerine geçen bir köpek kızağı yedim. Kızımın şeker hastalığı var ve olası her tatlandırıcı, ikame maddesi, koyulaştırıcı vb. Denemek zorunda kaldı.



Kağıt yüzünden alt tarafın yeterince pembe olmadığı ortaya çıktı. Bir dahaki sefere kağıtsız pişireceğim, kalıbı tereyağı ile yağlayın.

Yeni bir form denemenin cazibesine karşı koyamadım.

neredeyse ihtiyacım olmadığına karar verdim
ve işte çok havalı bir charlotte
İrlandalı, tariflere bir bağlantı koy, lütfen - oranlar iyi

[Irina S]

Irina STamara ve ben bir çiftiz


Ninja® Foodi® 6.5-qt'de Charlotte. (Lerele)

Bunları sipariş ettim, hava fritözü için bir set, boyutuna uyuyor gibi görünüyor. 20 Ocak'ta olacak.

Sonra aldığımda aboneliğimi iptal edeceğim.

Nadyush, oradaki silikon paspas işe yaramaz, çünkü tüm demir ayaklar kasenin kenarındadır ve paspas kenara 2 cm kadar ulaşmaz. Ben çok yeşilim

[Kara]

Kara, Ira ve ben zaten başka bir halı aldım.
Ve bu muhtemelen formlara eklenmiştir. Göreceğiz.

[Irina S]

Sonra aldığımda aboneliğimi iptal edeceğim.

Nagy, bende ve Irina S var (benim - Ali ve Ira - Amazon'dan), metal siyah - fena değil, silikon kalıp imha için hemen siyah, geri kalanı kullanmıyorum

[Helenanik]

HelenanikLena, bir bakacağım. Belki fırlatmak için, ya da belki bir yere adapte ederim. Bu halıyı sıcak ped olarak kullanamaz mısın?

Bu halıyı sıcak ped olarak kullanamaz mısın?

Muhtemelen halı mümkün, ama onu bir tencerede kullanmaya çalıştım, üzerine bir stand koydum - her yerde sıkışmış, bu yüzden sadece masada
Ama kekler için silikon kalıptan bahsediyorum - ya başka bir şey için kullanın ya da atmak için - içinde hiçbir şey pişmiyor, ben de 2 kez denedim, Ira. Bunun hakkında konuya yazdık

Ama kekler için silikon kalıptan bahsediyorum - ya başka bir şey için kullanın ya da atmak için - içinde hiçbir şey pişmiyor, ben de 2 kez denedim, Ira. Bunun hakkında konuya yazdık

Kekler için çok şeyim var))) bu formu fırında denediniz mi? Ben de fırını kullanıyorum



Bu arada, fırında pişirmeyi daha çok seviyorum.

Bu formu fırında denediniz mi?

Fırında denemedim, sadece ızgarada, birçok formum da var, bazılarını ızgara boyutuna kadar kestim zaten

Fırında denemedim, sadece ızgarada.

Lena, ızgarada ısıtma yukarıdan geliyor ve formların alt kısmı kalınsa, o zaman elbette pişmeyecek.
Ve onu bir tencerede kim denedi? Henüz tüm programları kullanmadım ama tavada tabanın ısındığı bir mod olmalı. Tekrar denemeliyim, merak ediyorum.

[Jouravl]

Jouravl, BAKE ısıtmasında ve aşağıdan kırmızı ışık yanar.

[Jouravl]

JouravlPİŞİRME modunda ısıtmada aşağıdan kırmızı ışık yanar.

Düşündüm ama henüz kullanmadım. Bu modda bir charlotte pişirdin mi?

[Jouravl]

PİŞİRME ısınır ve aşağıdan gider, kırmızı ışık yanar.

Ne yazık ki, sadece en baştan. Kırmızı ışık, çalışan bir programın göstergesidir.
Aynı kalıplarda, ortasında bir delik bulunan silikonda ve Çin setinden bir kalıpta aynı cupcakeleri ve charlotları pişirmeyi deneyimledim. Kalıpları tabana, tel rafa ve önceden ısıtılmış çıtır sepete koydu. Üç seçenekten en iyi sonuç çıtır bir sepette elde edildi. Ve bugün ısıtılmış ninja üniformasıyla yaptığım deney, hepsinden daha başarılı oldu. Alt kısım yeterince kahverengi değil, ancak nedeni anlaşılabilir - kağıdın başladığı sınır charlotte üzerinde açıkça görülüyor. Ninjalarımızın alt ısısı yeterli değildir, ancak ısıtılmış kalın duvarlı bir formla telafi edilebilir.



Jouravl, VAKE modu, ısıtmanın yalnızca üstten yapıldığı bir pişirme modudur. Hava akışı var, ancak fritözdeki kadar güçlü değil.

[Irina S]

Irina S, ama tabanın ısınmadığını nasıl anladınız? Onu hiçbir yerde okuyamadım. Bana aşağıdan ısınıyor gibiydi. Aksi takdirde charlotte'm pişmezdi.

Bakın, solda ortada bir ışık var, sanki rüzgar esiyormuş gibi ve sağda bir ısıtma ikonu var ve bu yüzden kırmızı yandı, bu da ısıtmanın çalıştığı anlamına geliyor, sanırım öyle.

Sigara içmeye gittim ve aklıma yeni bir fikir geldi. Set, delikli bir pizza tabağı içerir, kapak olarak bir pişirme kabı için idealdir.

Irina S, aşağıdan ısınmadığını nasıl anladın?

Deneysel olarak

[Irina S]

Irina S, Ira, tencerenin dibinden ısıtma olmalı, olamaz ama olamaz) Okumam lazım. Evet, kapağı açık olarak yemek pişirdiğiniz bir kızartma tavası var!
Ben de aynı şekle sahibim, sadece paslanmaz çelikten yapılmış, gösterdim.

[Jouravl]

Jouravl, pişirme modunda alttan ısıtma olsaydı sorun olmazdı, ama bunlar var. Tavayı tavanın dibine yerleştirmeyi deneyin, kekin tabanı asla yanmayacaktır.

Çıkarılabilir kapaklı modlar (basınçlı, buharlı, yavaş ve kızartmalı sote (kebap)) alttan ısıtılır.
Üstte yerel bir kapakla. Bu nedenle, kalın cidarlı formlarda kötü pişirilir.
Fırında pişir / kızart - fırında pişir / fırında pişir.

Tariflere bir charlotte ekledim.
Bir şeker ikamesi hakkındaki açıklamaya eklendi, belki birileri işe yarayabilir.

[Jouravl]

Jouravlpişirme alttan ısıtılmadan yapılamaz, hacim küçüktür, sadece yukarıdan üflenirse pişirilmeyecektir.
Ve sonra charlotte'yi pişirdiğimde her şey mükemmel pişti. Özel olarak kendi tenceremde yaptım, çünkü hiçbir yerde böyle bir yöntem bulamadım, tüm videoları ve tarifleri başka formlarla ve kendi tenceremde değil.
Bir kez daha testin çok önemli olduğuna inanıyorum, tüm Manna'yı hatırlıyorum, sağlıklı ve mutlu olabilir mi, hangi testleri yaptırdı, her şey raflarda yazılı.
Nasıl kontrol edeceğimi henüz bulamamış olsam da, başka bir şey pişirmek ve alttan ısıtmanın çalışıp çalışmadığını kontrol etmek gerekecek.
Genel olarak, ilk yazıda programlar için tarifler eklemek güzel olurdu.
Örneğin, yavaş pişirin ve bunun için tarifler, pişirin ve tarifler. Ve sonra şimdilik rastgele dürtük

Bu nedenle, kalın cidarlı formlarda kötü pişirilir.

Bu doğru. Bir keresinde küçük, kalın duvarlı bir tavada kek pişirmeye çalıştım ve sonuç hayal kırıklığı yarattı. Çıtır bir sepet bile yardımcı olmadı. Kalın duvarlı bir form iyi ısıtılmalı ve hamuru hızla dökmelidir.

[Irina S]

Irina S, Ira, doğal tavada termal iletkenlik daha yüksektir, ancak formlarda kaybolur, bu yüzden pişirirseniz, ince formlarda veya kendi tavanızda. Test yapılması gerekiyor. Veya yazarken formu önceden ısıtın.

pişirme alttan ısıtılmadan yapılamaz, hacim küçüktür, sadece yukarıdan üflenirse pişirilmeyecektir.

Bu nedenle hacminin küçük olması ve tavanın geniş olması ve hamur işlerinin fazla olmaması nedeniyle pişirilmektedir. Tavanın kenarları yukarıdan ısıtılır.

Kızlar, burada Elvira bir kalıpta ekmek pişirdi, çok güzel çıktı, peki ya dibi. Şekil ince değil.
Mutfak aletleri ailesi Ninja # 18



Ve hangi modda bir şey bulamadım ve ne içinde? Izgara veya tencere)



Bir mod kombinasyonu gerçekleştirdi. Görünüşe göre önce Basınç, sonra pişirme. Yanlış olabilirim ...

Kızlar, sıradan çoklu pişiricide nasıl pişirdik? Hemen hemen aynı, sadece ısıtma alttan yapıldı. Üstü pişirildi, alt kısmı beyaz kaldı ve kahverengileşme şansı yoktu. Burada, sıcak hava ve kalıbın her taraftan ısınması nedeniyle veya içinde pişirilirse tavanın kendisi nedeniyle, fırının tabanı kırmızıya döner. Bir çok pişiricide, tava ısıtılarak kenarlar iyi pişirilir ve Ninja'da da - tava ısınır ve yanlar kızarır ve ardından alt kısımda kızarır.

Bir mod kombinasyonu gerçekleştirdi. Görünüşe göre önce Basınç, sonra pişirme. Yanlış olabilirim ...

Elvira, bunun pişirme modu olduğunu ve uzun ve güzel ekmeği pişirmek için gereken buharı oluşturmak için eklenen su olduğunu açıkladı. Bunu yapmak için fırına bir kase su koyun.

Ve hangi modda bir şey bulamadım ve ne içinde? Izgara veya tencere)

Güveç (L7 ızgaraya sığmaz). PİŞİRME modu. Kapak takmamak için buhar için su. Che tahmin etmedi, ekmeğin kenarlarının ve altının fotoğrafını çekti, ancak "çatı" dan daha solgundurlar. Üstünün daha çok kızartıldığını düşünerek, artık pişirmeden önce teneke hamurun üzerini folyo ile kaplamaya başladım.
Baskı altında peynirli kek ve kek pişiriyorum. Basınç oluşturmak için suya ihtiyaç vardır.

Öznel olarak - PİŞİRME modunda, basınca kıyasla, altta bir tür ısıtma var. Basınç altında, alt kısım daha açık renkte olur ve kabuk daha yumuşaktır.

uzun ve güzel ekmeği pişirmek için gereken buharı oluşturmak için su eklendi. Bunu yapmak için fırına bir kase su koyun.

Kesinlikle!

Kendi tenceremde bir bisküvi yaptım, her tarafı pişirip kızarttım. Bu bisküvinin dibi. Kızlar, bugün Pekin Lahanası Turtasını denedim. Ben sevmedim. Paçavra haline geldikçe lahana hiç pişirilmedi. Artık bu tür deneyleri tekrar etmeyeceğim. Ezilmeli, kaba kısmın tadı daha güzel, ancak tamamen çiğ.

[Elmira]

Güveç (L7 ızgaraya sığmaz). PİŞİRME modu. Kapak takmamak için buhar için su. Che tahmin etmedi, ekmeğin kenarlarının ve altının fotoğrafını çekti, ancak "çatı" dan daha solgundurlar. Üstünün daha çok kızartıldığını düşünerek, artık pişirmeden önce teneke hamurun üzerini folyo ile kaplamaya başladım.
Baskı altında peynirli kek ve kek pişiriyorum. Basınç oluşturmak için suya ihtiyaç vardır.

Öznel olarak - PİŞİRME modunda, basınca kıyasla, altta bir tür ısıtma var. Basınç altında, alt kısım daha açık renkte olur ve kabuk daha yumuşaktır.

ElmiraAçıklama için teşekkür ederim. Daha sonra harcanan zamana ve ürünlere yazık olmasın diye anlamaya çalışıyorum. Bisküvi ve ekmek hamuru, keklere göre daha hafiftir.
Kendi tavanızda daha iyi piştiği ve formların üstüne folyo ile kapatılması gerektiği şimdiden anlaşılıyor.

Kızlar, sıradan çoklu pişiricide nasıl pişirdik? Hemen hemen aynı, sadece ısıtma alttan yapıldı. Üstü pişirildi, alt kısmı beyaz kaldı ve kahverengileşme şansı yoktu.

Ira yavaş bir tencerede, tersine, üst kısım her zaman hafif ve alt kısım kahverengidir. Çıtır bir kabuk elde etmek için ekmeği her zaman ters çeviririm. Aşağıdan ısıtma ...




Sezar salatası krutonu yaptı. Kabuklu tost ekmeğini kesin, doğrayın, rendelenmiş sarımsak, biberiye ve tuzla karıştırılmış zeytinyağı gezdirin.
Pişirme programı - 150 derece sıcaklık, süre - 15 dakika, gevrek tencere.

Kırmızı buton ısınıyor, çıkarılabilir kapaklı programların sonunda otomatik olarak açılıyor.