Yavaş bir tencerede seyreltilmemiş süt içeren darı lapası KT205

Yavaş bir tencerede seyreltilmemiş süt içeren darı lapası KT205

Kategori: Tahıl ve unlu ürünlerden yemekler

Malzemeler
darı	100 ml
süt% 3,5	500 ml

Pişirme metodu

• KT205'te Yüksek sıcaklıkta 2 saat 15 dakika seyreltilmemiş süt içeren darı lapası.
• (karıştırmadan), 1: 5.
• Hâlâ tembeller için damak tadıma uygun bir darı lapası elde ettim. 100 ml tahıl ve 500 ml sütten% 3,5 hazırlanmıştır. Tabağa şeker ekledim, tereyağı eklemedim.
• Ön hazırlık şuydu:
• 1. Bir beze birkaç damla kokusuz bitkisel yağ damlatıp, gevreklerin kaseye yapışmaması için kasenin kenarlarının alt ve üçte birlik kısmını sildim.
• 2. Ocakta bir tencerede bir litre tuzlu suyu kaynatıyorum, yıkanmış darı oraya koyup karıştırarak 30-40 saniye kaynatın, aynı zamanda ortaya çıkan koyu pulları gideriyorum.
• Sonra darıyı bir eleğe attı ve bir kez daha beyaz köpük ve keskin kokulu sudan iyice yıkadı.
• Kaseye süt döktü, mısır gevreğini döktü, karıştırdı, üstünü kapattı ve Hai'nin üzerine koydu.
• İlk kez pişirdiğim için işlemi kapaktan izledim ve yulaf lapasının sıcaklığını iki kez ölçtüm.
• 2 saat sonra, yulaf lapası duvarlara doğru hafifçe kaynamaya başladı, ölçtüm, sadece 93 ℃.
• Ve 2 saat 15 dakika sonra, yulaf lapası iyi ve eşit bir şekilde kaynamaya başladı ve köpük biraz, biraz, yaklaşık 0,5 cm, ama yine de yükselmeye başladı.
• Sıcaklık probunu -97 ℃ yulaf lapasına koydum. Artık ısıtmadım, darı zaten lezzetli kokuyordu ve buğulanmış görünüyordu, bu yüzden cihazı kapattım ve 1,5 saat boyunca çalışmaya başladım. Sonra geldi ve bana ne olduğunu gördü.
• 
• Yulaf lapası bir kasede böyle görünüyordu. Şekerle terbiye ettim ve 2 tabağa koydum
• 
• Ve bu alt kısım.
• Gözetim altında bir kez daha deneyeceğim ve sonra 2 saat 15 dakika için zamanlayıcıya koyacağım. ve kapalı cihazda bir saat bekletin.

Not

Başka bir değişken:

Kitfort 205'te darı lapası
1 su bardağı darı
2 bardak su
1/3 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kokusuz bitkisel yağ
2 çay kaşığı Tereyağı.
Tabaklarda süt, porsiyon başına yaklaşık 100 ml ve tabaklarda da şeker.
(Darı yıkayıp 1 dakika kaynar suda kaynatarak acılığını gidermek için karıştırıyorum. Sonra tekrar iyice yıkayıp kazarak kullanıyorum.)
Yavaş pişiricinin kasesine 2 bardak soğuk su dökülür, tuz, darı, yağ konur, karıştırılır, kapakla kapatılır ve Hai'de 2 saat 20 dakika pişirilir.
Yulaf lapası kasenin duvarlarında kurumaması için hemen hazır yulaf lapasını tabandan çıkardım.
Bitmiş darı çok yumuşak çıktı, sadece tüylü, kendime bir tabağa bir porsiyon ayırdım, soğuk sütle seyrelttim, soğuk sütü sıcak bir kaseye dökemediğiniz için kase patlayabilir.
Şeker serpilir ve çok yumuşak, homojen ve lezzetli çıktı.
Zamanlayıcıya koyarsam, kaseyi tabandan hemen çıkarmak mümkün olmayacağı için 2 saate ayarlayacağım.

Kitforth 205'deki yulaf lapası duvarlara mı yapışmış?

[Tosha]

Tosha,
Yazdığım gibi yaparsanız, hem KT205 hem de KT2010'da yarım süt çubuklarında bile daha büyük bir doz (ve koyulaşır) kasenin dibine ve duvarlarına yapışır. Sütte darı ve pirinç, uzun süre pişirmek için kolay tahıllar değildir.

[Brendabaker]

Brendabaker, Oksana, sana Kitenka'daki yulaf lapamdan bahsedeceğim.))
Ama daha büyük bir kısım pişiriyorum - 950 ml süt ve 1 çay kaşığı başına 130 ml tahıl. hepsi aynı anda tuz. Darıları sadece iyice yıkarım, haşlamayım ve kaynatmam.)) Kaseye bir parça sl sürdüm. en son kaynaklandığı alt ve arka duvar boyunca yağ. Cam kapakla örtülmüştür.
4,5 saat boyunca düşük pişirdim (bir zamanlayıcıyla, nasıl kullanacağımı hatırlamak zorunda kaldım ...) ve sonra bir saat sonra ısıtmak için açmak istedim, ama merhaba dedim ...Kendini yakaladı, zaten farkedilir şekilde kenarlarda kaynıyordu, kapattı.
Olan buydu (solda, bu benim gölgem o kadar kötü yansıtılıyor ki, yulaf lapasının rengi aynıydı)

Süreci beğendim, hiçbir şey sıkışmadı, karışmadı ve tadı!
Bu kısmı 5 hatta 6 saat güvenle ayarlayabilirsiniz.

[LudMila]

LudMila,
Lyudmila, çok teşekkür ederim: sonuca vardık:
Darı 1: 7, Düşükte 4,5-5 saat karıştırılmadan pişirilebilir.
Bir kaseye yağ sürmek çok arzu edilir, yardımcı olur.
500 ml'lik küçük bir porsiyon Yüksek'de pişirmek daha kolaydır, ancak 1 litrelik bir porsiyon Düşük'te daha uzun pişirmek için zaten daha iyidir.