Çilek ve elma ile buharda pişirilmiş maya köfte

Çilek ve elma ile buharda pişirilmiş maya köfte

Kategori: Yemek tarifleri

Malzemeler
buğday unu, birinci sınıf	270-300 gr
ılık kaynamış su	125 g
ekşi krema% 25 yağ	40 g
kuru maya	1/4 çay kaşığı
karbonat	1/4 çay kaşığı
şeker	1/3 yemek kaşığı. l.
tuz	1/3 çay kaşığı
çilekler	damak zevki
elma	damak zevki
şeker	damak zevki

Pişirme metodu

• Mayayı ılık kaynamış suda eritin, sıvıda ön aktivasyon gerektiren maya kullanıyorsanız 5-10 dakika bekletin. Şeker, tuz, ekşi krema ekleyin, karıştırın. Ön aktivasyon gerektirmeyen maya kullanıyorsanız, elenmiş unu dökün - un ve soda ile karıştırın. Yumuşak ve pürüzsüz bir hamur yoğurun. Un ağırlığı yaklaşık olarak belirtilmiştir, hamurun yumuşak olması önemlidir, sadece yoğururken un eklemek için acele etmeyin.

• Hamuru un serpin, kaseyi keten bir peçeteyle örtün ve 40-60 dakika mayalanmasına izin verin.

  Yoğurduktan sonra, bitmiş hamuru yaklaşık 18-20 parçaya bölün veya zevkinize göre boyutunu seçin. Hamuru ~ 0,5 cm kalınlığında açın, az miktarda şeker ve çilek ekleyin, hamurun kenarlarını birleştirerek bir hamur tatlısı yapın. 5-10 dakika bekletin. Buharlı pişirici tavayı biraz bitkisel yağla yağlayın. Mantıların dibini bitkisel yağa batırın ve buharlı tencereye koyun.

• Köfteleri yaklaşık 10 dakika buharda pişirin. Ocağı kapat. Buharlı pişiricinin kapağını birkaç milimetre boşluk bırakarak hafifçe yana kaydırın ve köfteleri 2-3 dakika daha bırakın. Ardından kapağı çıkarın ve köfteleri bir tabağa koyun.
• Köfteleri tereyağı ve şeker, ekşi krema ve taze meyveler veya istediğiniz herhangi bir sosla servis edin.

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

18-20 adet

Not

Tarif @ lyonushk @ göre. Yazara teşekkürler!
Bir kaynak:

🔗

.

hatırlattı Nikumanchiki

Ilona, ​​tarifi paylaştığın için teşekkürler! Kesinlikle pişirmeye çalışacağım. Önce havanın düzelmesine izin verin ki çocuklar yürüyebilsin. Ve sonuçta, onlar evde otururken, özellikle yemek yapmazsınız!

Çocukluğun tadı, buharda pişmiş köfte, çilekli!
Teyze pişirdi, tavaya tülbent bağladı ve iri haşlanmış köfte iki eliyle tutulmalı, akan suyu yalıyor, pazardaki ekşi kremaya batırılıyordu, mmmm ...
O köfte tarifi yok, bunları deneyeceğim.
Tarif ve nostalji için teşekkürler!

[Irsha]

Irsha, Tasha, Trishka, tarife gösterdiğiniz ilgiye teşekkür ederiz!

nikumanları hatırlattı

o zaman yemek yapmalısın. İlişkilendirilebilir dizi elbette bireyseldir, ancak tatla ilgiliyse, çöreklerle daha çok ortaktır:

Altın ve Gümüş Çörekler (Mantou) (Korsika)

.

Kesinlikle pişirmeye çalışacağım.

NataliaUmarım tarif sizi hayal kırıklığına uğratmaz. Sana güzel hava! Sıcaklığa ihtiyacınız varsa, bunu zevkle paylaşacağım, sıcağımız ve yağmurumuz yok.

Tarif ve nostalji için teşekkürler!

KsyushaBöylesine kişisel ve sıcak anılarınızı paylaştığınız için teşekkür ederiz.

[Ilona]

Ilona, gönderdiğiniz için teşekkürler

[Katerina]

Katerina, belki başka biri tarifi faydalı bulacaktır.

başka birinin tarife ihtiyacı olacak.

Kesinlikle işe yarayacak

Çocukluk tadı, buharda pişmiş köfte, çilekli

Aha!
Ama ben daha çok kirazlarla birlikteyim

Ama ben daha çok kirazlarla birlikteyim

Bazıları için haşhaş dolgusu en lezzetli olanıdır, ancak bunu köfte için pişirmeye çalışmadım, çoğunlukla sadece çörekler için.

bazıları için haşhaş dolgusu en lezzetli olanıdır.

sadece çörekler için

Bu evet!