Pektin bazlı marmelat

[Venera007]

Venera007, Tatyanave hangi meyveden yaptın? Bana öyle geliyor ki marmelat yeterince kaynatılmamış, fazla sıvı var, bu yüzden biraz ıslanıyor .108 '- bu sabit, kendinden emin bir sıcaklık mı? Belki termometre tam olarak doğru göstermiyor?

[4er-ta]

4er-ta, Tatyana, süzme şurubu, elma püresi ve frenk üzümü püresinden yapılır. Evet, sıcaklık sabitti, bir süre tuttum, biraz daha deneyeceğim. Açıklamayı unuttum. Glikoz şurubu yerine ters şurup kullanıyorum. Şimdi sahibim, bir dahaki sefere onunla deneyeceğim.

[Tatyana]

Tatyana, bana öyle geliyor ki, suçlu glikoz veya ters şurup değil. Burada Tanya ile aynı fikirdeyim. Belki de sıcaklığa 108'e değil, daha fazlasına ihtiyaç vardır. Termometrenin doğru gösterilip gösterilmediğini bilmiyoruz. Belki şekerle ilgili bir sorun vardır. Veya limonu artırın. Bir siyah frenk üzümü ile yaptım, bu yüzden benim için yumuşak görünüyor. Belki pektin. Bir çok sebep olabilir.

[ang-kay]

ang-kay, Angela, siyah frenk üzümü suyum da daha yumuşaktı ama çok lezzetliydi. Biraz daha pişirmeye çalışacağım. İdeal olana ulaşacağız))
Angela, tarif için teşekkürler, harika, kim marmelatla tedavi etmedi, herkes ondan memnun. Ve en önemlisi, doğal olarak

[Tatyana]

Tatyana, sağlığına!