Peynirli ve hardallı turna balığı

Peynirli ve hardallı turna balığı

Kategori: Balık yemekleri

Malzemeler
turna balığı	700 g
acı hardal	1 yemek kaşığı. l.
tohumlu hardal	1,5 yemek kaşığı. l.
sert peynir (emmental, parmesan)	70 g
Süt	~ 300 ml
Ekşi krema	2-3 st. l.
tuz

Pişirme metodu

• Turna'yı kesin (morina, levrek vb. Alabilirsin) ve parçalara ayırın.
• Balık parçalarını bir kaseye koyun ve sıcak hardalla karıştırılmış sütün üzerine dökün. 40 dakika bekletin.
• Balığı sütten çıkarın ve peçete ile kurulayın.
• İnce rendelenmiş peyniri ekşi krema, hardalı tahıllar, tuz ve karabiberle karıştırın. Balık parçalarını ekleyin ve karıştırın.
• Balığı folyonun üzerine koyun, folyonun kenarlarını yukarı katlayın, böylece sos akmasın, ancak folyoyu tamamen örtmeyin.
• Yumuşayana kadar 180 ° C'de 25-30 dakika pişirin.

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

4 porsiyon

Not

GASTRONOM web sitesinden tarif

Denemelisin. Sadece iyi balık alın

[Leonidas]

LeonidasTarifi beğendiyseniz sevinirim.
Özellikle nehir balıklarıyla ilgili olarak gerçekten beğendim.

Balık pişirmek için harika bir fikir, Galin. Bir kedi üzerinde denemeli miyim?

Biraz biftek aldım ve şimdi çok kuru çıkmaması için onları nasıl pişireceğimi kafama takıyorum. Bir çikolatayı görmek ateşli bir şey değildir.

[Manyun]

Manyun, dene. Doğru, sadece beyaz balıkla yaptım.