Muz aromalı çikolatalı kek

Muz aromalı çikolatalı kek

Kategori: Şekerleme

Malzemeler
Bisküvi:
Un, birinci sınıf	210 gr.
Şeker	210 gr.
Yumurtalar	4 şey.
Çikolata tabakası:
Çikolata	125 gr.
Ekşi krema	300 gr.
Muzlu sufle:
Büyük muzlar	6 adet
Limon suyu	1-2 yemek kaşığı. l.
Kakao tozu	1 yemek kaşığı. l.
Bal	1 yemek kaşığı. l.
Ekşi krema	350 ml.
Jelatin	10 yaprak
Süt	150 ml.

Pişirme metodu

• 
• 1. Yumurtaları çırpmayı bırakmadan hacim 3 kat artana kadar mikser ile çırpın, parçalara şeker ekleyin ve 10 dakika daha çırpmaya devam edin.
• 2. Elenmiş unu ekleyin ve yavaşça karıştırın.
• 3. Bitmiş hamuru, tabanı pişirme kağıdı ile örtülmesi gereken 26 cm çapında çıkarılabilir bir tabağa koyun.
• 4. Önceden 200 dereceye ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin. Tahta bir çubukla bisküvinin hazır olup olmadığını kontrol edin.
• 5. Pandispanya keki yaklaşık 15 dakika soğutun ve ardından kalıptan çıkarın ve birkaç saat bekletin. Montajdan önce bisküviyi ikiye kesin.
• 6. Çikolata tabakası için: Çikolatayı su banyosunda veya mikrodalgada yumuşayana kadar eritin. Ben% 77 bitter çikolata kullanıyorum, bitter çikolatanın acılığını sevmeyen, sütlü çikolatayı güvenle kullanabilirsiniz.
• Ekşi kremayı oda sıcaklığında çırpın ve çikolata ile birleştirin.
• 7. Bölünmüş formda kenarları oluşturun, bisküvinin ilk kısmını, ardından çikolata kütlesini koyun ve çikolata katmanını kalınlaştırmak için birkaç dakika buzdolabına koyun. Ardından bisküvinin ikinci kısmını yerleştirin.
• 8. Muzlu sufle hazırlayın:
• Jelatini 5 dakika soğuk suda bekletin. Sonra sıkın, sıcak sütte eritin ve ısınana kadar hafifçe soğumaya bırakın.
• Bir blender veya mikser ile limon suyuyla muzları püre haline getirin, ekşi krema, kakao tozu ve bal ekleyin. Ayrıca 2 yemek kaşığı ekliyorum. l. şeker, ancak muzlar çok tatlıysa şeker eklenemez.
• Muz-ekşi krema kütlesini düşük hızda yenmeye devam ederek jelatini dökün.
• Bitmiş kütleyi bir bisküviye dökün ve köpük sertleşene kadar soğutun, genellikle bir gecede bırakırım. Muz kütlesi ince çıkarsa, 5-8 dakika buzdolabında bekletin, ancak ara sıra karıştırmayı ve sufleyi önceden ayarlamaması için izlemeyi unutmayın.
• 
• 

Not

Kek, belirgin bir tada ve muz aromasına sahip bir çikolata tabakası ve köpüğü ile çok lezzetlidir. Ekşi krema ne tabakada ne de köpükte hissedilmez. Zor ve çok hızlı değil, bisküvi önceden pişirilirse, bir gün önce pişirip bir gün buzdolabına koyup plastik sargıya sarıyorum.

En sevdiğim şey çikolata-muz tadı!
Muhteşem ve ağız sulandıran bir kesim!
Güzelliği ve lezzeti için teşekkürler!

[Lala]

Lala, sağlık için pişirin, kek karmaşık ve çok hoş kokulu değil

Böyle bir güzellikle delirebilirsin !!!
Ve ne bir kesim! Mmmm!
Eşsiz bir pasta Tanechka!
Oturuyorum ve hayranlık duyuyorum.
Çok iyi! Tanya, teşekkürler!

[Ritochka]

Ritochka,

Tanrı! Ne sihir !!! Bu yüzden tüm "sanat eserlerinize" bakıyorum ve merak ediyorum: Bu sıradan bir mutfakta nasıl yapılabilir? Yoksa her zamanki gibi değil mi? Belki hepsini kendisi yapıyor? Ve bununla hiçbir ilgin yok mu?
Güzellik ve lezzet! Bravo!!!!

[Güzel]

Güzel, Sıradan standart bir mutfağım var ve Pekin'i sevdiğim bir aşçıdan önce ... sadece hayat bana adamlarımı nasıl lezzetli bir şekilde besleyeceğimi öğrendi, ama kolay yollar aramadığımız için, sadece yulaf lapası servis edemiyorum. tabak, basit ürünlerden şeker yapmanın yanı sıra

Belki hepsini kendisi yapıyor? Ve bununla hiçbir ilgin yok mu?

oooh .. konuşan bu!

mutfak uzmanına Pekin'e gelince

Ve bu doğru değil!
Bu pasta ve diğerleri muhteşem! her zaman!
ve badem ezmesi figürleri ve krem ​​güller herkes tarafından sevilmez
Tanya! Dondurucumda biraz sıkılmış ahududu var çünkü onu muz yerine bu pastaya ekleyebilirsin? tabii ki, buz çözdükten ve bir elekten geçtikten sonra

[Vika]

ve badem ezmesi figürleri ve krem ​​güller herkes tarafından sevilmez

Vika, Her zaman güzelce dekore edilmiş keklere büyük bir zevkle bakarım, ama benim dekore edene kadar bekleyecek kadar sabrım var ve bunu satılık yapmıyorum. Şimdi moda, "çıplak" kekler, yani, hala üst ve onları olduğu gibi bırak.

Dondurucumda biraz sıkılmış ahududu var çünkü onu muz yerine bu pastaya ekleyebilirsin? tabii ki, buz çözdükten ve bir elekten geçtikten sonra

Neden olmasın, rendelenmiş ahududu mükemmel bir şekilde jelleşir, sadece muzun tatlı olduğunu ve ahududu ekşi olduğunu unutmayın, şeker miktarını artırmanız, limon suyunu çıkarmanız gerekecek. Ahududu rengi çok güzel olduğu ve kakao eklerken bayaka olacağı için musa kakao eklemem, ahududuları çözerken jelatin miktarını artırmak ve sütü oluşan meyve suyuyla değiştirmek daha iyidir.

Ahududu hamurunu küçük tohumlardan ayırmayı kolaylaştırmak için, önce meyveleri iyice karıştırıyorum ve ancak daha sonra bir elekle ovuyorum.

Güzel pasta !!! Ve hiç şüphesiz lezzetli !!!! Tarif için teşekkürler

[Elena Vasilisovna]

Elena Vasilisovna, sağlık için yemek yap