Yumurta ne kadar kaynatılır?

[Yumurta ne kadar kaynatılır?]

Yumurta ne kadar kaynatılır?

Kaç tane yumurta kaynatmanız gerekiyor:

Sert haşlanmış	Çantaya	Yumuşak kaynatılmış
8-10 dakika	4-5 dakika	2-3 dakika

Sıcak suya daldırın!

Sonuç: Ne kadar uzun pişirirseniz, yumurtalar o kadar soğuk olur!



Yaşa ve öğren ve tüm hayatım boyunca salona yumurta batırdım. Su

Ve her zaman soğuk suyla dolduruyorum ve su kaynadığında 8-10 dakika tespit ediyorum. Neredeyse her zaman güzel bir yumurta sarısı. Ve sonra aşırı pişmişin siyah ve gri kenarlarını sevmiyorum

Yaşa ve öğren ve tüm hayatım boyunca salona yumurta batırdım. Su

Eh, olduğu gibi, evet - görünüşe göre fizik henüz iptal edilmedi)). Maddenin keskin bir şekilde genişlemesi (kaynar suya daldırılarak) ve kabuk patlar.

Ayrıca soğuk veya sıcak olana da koydum (sadece musluktan sıcak olanı gelir). Ve deliyorum.

Eh, olduğu gibi, evet - görünüşe göre fizik henüz iptal edilmedi)). Maddenin keskin bir şekilde genişlemesi (kaynar suya daldırılarak) ve kabuk patlar.

Ayrıca soğuk veya sıcak olana da koydum (sadece musluktan sıcak olanı gelir). Ve deliyorum.

neden delmen gerekiyor? Karanlığı aydınlatın ..

[Olka ben]

Olka ben,

Künt uçtan delin. Yumurtanın geri kalanından oldukça yoğun bir filmle ayrılmış bir hava odası vardır (yumurtayı kırdığınızda görebilirsiniz). Orada bir delik açarak, yumurtanın çatlama olasılığını azaltırsınız. Genişleyen protein ve yumurta sarısının gidecek hiçbir yeri kalmaz - elastik olmayan kabuğu kırarlar. Ve orada bir delik açılırsa, beyaz ve yumurta sarısı orada genişler. Film, hava odasından dışarıya doğru (ısıtıldığında kendi kendine genişleyen) havayı büker ve basitçe sıkıştırır. Delik yoksa, havanın gidecek yeri yoktur ve sonuç aynıdır - kabuk çatlar.

Umarım açıkça açıklamışsındır)))?

Bu videoya rastladım

Bunu birkaç kez böyle pişirdim. Bir tabak ikiye bölündü.

Bunu birkaç kez böyle pişirdim. Bir tabak ikiye bölündü.

Rzhunimagu! Yani, hala en azından bir şey, ama çatlıyor! Veya yumurtalar veya tabaklar!)))

Tabaklar daha pahalıdır. Daha iyi yumurtalar ...

Tabaklar daha pahalıdır. Daha iyi yumurtalar ...

Ben de buna karar verdim ve denemeyi bıraktım.

Ve her zaman yumurtalarımı kaynattığım suyu tuzluyorum. Çatlamayın. Bir yerde okudum, eğer çatarlarsa takip etmezler.

[çıplak]

Bir tabak ikiye bölündü.

Muhtemelen, tabağın patlamaması için, olmamalı çıplak metal bir tencerenin dibini koyun, ancak konserve yiyecek kutularını suda, bir paçavra üzerinde veya şimdi silikon bir alt tabaka üzerinde sterilize ederken, tabağın dibe temas etmemesi için. Belki yumurtaları sadece silikon üzerine koysanız bile patlamazlar, kabuğun alt ile teması olmaz.

Ve her zaman yumurtalarımı kaynattığım suyu tuzluyorum. Çatlamayın. Bir yerde okudum, eğer çatarlarsa takip etmezler.

Ben de her zaman tuzlu suyum var ama bazen çatlar ve bazen dışarı sızıyor Elektrikli ocağım var. Su ve yumurta kaynadığında, sıçratmaması için orta derecede kaynatıyorum.

bazen çatlar ve bazen dışarı akar

Suya biraz sirke ekledim, kabuk çatlasa bile yumurta sızmayacak

Ve ben onu böyle haşlanmış olarak pişiriyorum. 1-2 dakika kaynatın ve kapatın, kapağı 8-10 dakika kapatın. Sonra her zamanki gibi soğuk suya. Kabuk iyi temizlenir, hiçbir şey çatlamaz, yumurta sarısı fazla pişirilmez. Bunu forumumuzda Daria Tsverg'in lahana ile turta için nasıl doldurulacağına dair tavsiyesinde okudum. Şimdi yumurtaları bu şekilde kaynatıyorum.

[Florichka]

Florichka,

Bunu 300 yıldır yapıyorum, beni kimin istediğini bile hatırlamıyorum. Ama örneğin Karait olanların pişirmesi uzun zaman alır. Çok uzun zaman.

Ve ben onu böyle haşlanmış olarak pişiriyorum. 1-2 dakika kaynatın ve kapatın, kapağı 8-10 dakika kapatın.Sonra her zamanki gibi soğuk suya. Kabuk iyi temizlenir, hiçbir şey çatlamaz, yumurta sarısı fazla pişirilmez. Bunu forumumuzda Daria Tsverg'in lahana ile turta için nasıl doldurulacağına dair tavsiyesinde okudum. Şimdi yumurtaları bu şekilde kaynatıyorum.

Çok mantıklı bir teklif. Ben de deneyeceğim Teşekkürler Florichka

Karım biraz hamile. Ve hamileliği o kadar kolay değil, bu yüzden son birkaç haftadır samimiyet olmadı.

Ve bugün, çalışma günü boyunca evde yalnız kaldığımda, pancar için yumurta kaynatmaya karar verdim. Doğal olarak, tavayı ateşe koydu ve en uzak odaya okumak için kanepeye uzandı ... Tabii ki, onları unuttum ve ancak mutfaktan bir patlama çaldığında uyandım. Tencere atılmalı ve yumurtaların geri kalanı tavandan fırçalanmalıydı. Bunların hepsi arka plan. Ve şimdi fenka kendisi.

Küçük karımı işten almaya gittim. Tavanı ve duvarları düşünürken onu öpmek için uzandım. Ve şimdi karım, birdenbire, bana tembel bir şekilde, bugün sağlık durumumuzun bir sevgi eylemi gerçekleştirmemize izin vereceğini söyledi. Ve ben, gerçekten duymuyorum, pis mutfağı düşünmeye devam ediyorum, bir dakika sonra ona şu ifadeyi veriyorum: Ah, tatlım, sana nasıl söyleyeceğimi bilmiyorum ama bugün yumurtalarım patladı ...
Onun yüzünü görmeliydin ..

Hikayeyi hatırladım sel için özür dilerim

Eh, Karailer özel bir türdür. Stebe'de birkaç 40 dakika yemek yaptım.

kimse kontrol etmedi mi?

[Rarerka]

Rarerka, güzel! Denemedim ama kesinlikle deneyeceğim, ilgi uğruna bir tane pişireceğim ve sonra size söyleyeceğim!

Denedim, benim için işe yaramadı.

[Larissa]

Larissa, Başka bir numara da biliyorum ama ben de kontrol etmedim. Yumurta, mukavemet için bantla dikkatlice yapıştırılır. Daha sonra bir ağ bandajına yerleştirilirler. Ardından, bandajın uzun uçlarını tutarak yumurtayı hızlı bir şekilde döndürmeniz gerekir. Kırmamak zor. Yumurtaya ve aşçıya zorbalık yapılmasının bir sonucu olarak, yumurta sarısı kabuğa yayılır. Pişirirken, protein sarı yumurta sarısı kabuğunun içinde olmalıdır.
Belki birisi bunu da kontrol eder?

Yumurta, mukavemet için bantla dikkatlice yapıştırılır.

Evet .. ama onu kurutucudaki ağ ekinin içine yeşillik için yapıştırabilirsiniz (şu andaki nedeni budur ..) ve hiçbir yerde değil canım, denezza değil, aşırı durumlarda, tam orada, havzanın duvarına ve lekeli. İşte teoriden pratiğe bir Larissa var ve biz günceliz Ama bence yumurtada - taze, dolu ve sağlıklı, her şey birbirine sıkı sıkıya bağlı.

Ama size yumurtayla ilgili numarayı söyleyebilirim - tohumları fırına kurumaya bıraktım - gaz, 4 brülör, 2 litre ayçiçeği tohumu, tam bir fırın, biraz daha kurutun ve ayrıca haşlanmış yumurtaya ihtiyacım vardı. 10 adet, fırın açık, brülörler zayıf yanıyor ve fırın çalışıyor - bu çalışıyor, gaz zaten tüketiliyor, bir güveç aldım, içine yumurta koydum, suyla doldurdum, üzerlerini kapattım ve fırınları koydum aşağı, yaklaşık bir saat sonra tohumlar kurudu ve yumurtalar kaynatıldı, ben, dürüst olmak gerekirse, onları unuttum, ama patlamadılar ve sindirmediler. Pişirmenin yumurta üretimi ile de birleştirilebileceğini düşünüyorum.

... pişirmenin yumurta üretimiyle de birleştirilebileceğini düşünüyorum.

Kocamın bu gibi durumlarda bana söylediği gibi, "üzerine biraz da su koyarsın."

Başka bir numara da biliyorum

Bugün salata için haşlanmış yumurta, salladı ve salladı - hiçbir şey olmadı

Yaklaşık bir saat sonra tohumlar kurudu ve yumurtalar kaynatıldı, dürüst olmak gerekirse onları unuttum, ama patlamadılar ve fazla pişmediler.

Bir arkadaşınız yumurtaları düdüklü tencerede çok uzun bir süre, neredeyse iki saat pişiriyor, füme gibi kahverengiye dönüyor ve ceviz tadında.

Bir arkadaşım yumurtaları düdüklü tencerede çok uzun bir süre, neredeyse iki saat pişiriyor, füme gibi kahverengiye dönüyor ve cevizimsi bir tada sahip oluyor.

Karaite'de gürültü yumurtaları.


Karaite yumurtaları (ShuMakher)

[Anya]

Anya, bu tarifi köyden büyükannesinden aldı, çok uzun süre Rus sobasında pişirdi.

Karaite'de gürültü yumurtaları.

https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=125867.0

Bağlantıdaki fotoğrafta, bir arkadaşımda yediğim kadar kahverengi değiller ... belki de düdüklü tencerede pişirdiği için?

Ve temizlendikten sonra bir küp içine yerleştirilirlerse, şablonda tam bir yırtılma olacaktır.

Ve temizlendikten sonra bir küp içine yerleştirilirlerse, şablonda tam bir yırtılma olacaktır.

İyi fikir! Severim.

Denedim başaramadım

Bugün, "Günaydın" da şef böyle "altın" yumurtaların nasıl yapıldığını gösterdi. Göründüğü kadar karmaşık bir şey yok. Eski bir gömlek, iki ip ve yumurtanın kendisinden bir kola ihtiyacınız var. Yumurtayı manşonun ortasına koyun, yumurtanın her iki tarafına ipleri bağlayın (böylece yumurta hareket etmeyecek) ve manşonu iki elinizle bir yönde spiral şeklinde bükün, ardından kollarınızı yanlara ve manşon, eylemsizlikle orijinal konumuna geri dönmeye başlayacaktır. Bıyık!

Belki birisi bunu da kontrol eder?

Neredeyse bunu da yaptım, kendim bitirdim, ama yumurtayı yapışkan bantla yapıştırmayı düşünmedim ve tabii ki anladım ... çatladı! Tamam, tekrar ediyorum, sonuç uğruna!

ve elimizi doldurduğumuzda, sonra da boyayacağız
İnsanlar içten dışa boyanmış kare yumurtalarla şok olacak

ve elimizi doldurduğumuzda, sonra da boyayacağız
İnsanlar içten dışa boyanmış kare yumurtalarla şok olacak

Hayır, burada ya boyamak - ya da onları kare olanlara dönüştürmek (temizlenmiş bir küp haline getiriliyorlar).