Bir mağaza varilindeki gibi Kvas (hızlı kvas)

[Palych]

Palychçeşme, yol boyunca sarsılmalarından da kaynaklandı.
Geçen gün sinsice iki şişeden gaziki oynamama rağmen yoruldum bile.

[Palych]

Oh, bu harika içecek hakkında kaç tane tartışma!
Konunun biraz arkasında olduğum, misafirleri ziyaret ettiğim için beni affet, ama hiçbir bağlantı yoktu.
Ama kvasımız misafirlerimizle de alıştı. Hemen Evpatoria'daki arkadaşına öğretti ve tarifi çok sayıda akrabasına çoktan taşıdı.
Ve kocam, yokluğumun 11 günü boyunca kendisi için kvas yaptı. Benim için hiçbir şey pişirmemesine rağmen, sadece bitmiş yemeği yeniden ısıtabilir.
Bu yüzden hepimiz mağazadan satın alınan kvasları büyük ölçüde reddediyoruz ve kendi ev yapımı kvasımıza geçiyoruz! Lezzetli, doğal ve sağlıklı!
PalychYoluma bir şişe kvas da döktüm. Ve ayrıca yolda şampanya aldım
Yine de, onunla daha hassas olmalısın! Soğuk tutun ve arabanın içinde sallamayın!

[nila]

nila, tekrar kontrol edeceğiz, bir hafta içinde eşimi Novoozernoe'ye annesine gönderiyorum. Her ne kadar maya varsa, o zaman çok yararlı olmadığını söylese de, midede çok fazla iyileşemezsiniz.

[Igor]

Igor, Mayadan olmayan Duc iyileşiyor. Ve karbonhidratlardan Ve karbonhidrat miktarı (şeker) - biz kendimiz düzenleriz. Ve burada fazla şeker yok. Daha az una ihtiyacınız var - evet. Ve kvas ve sıcağa zarar vermeyecek.

[Igor]

Igor, Novoozernoe köyünden bir eş, Evpatoria yakınlarında ne var? Ben oradan yeni geldim. Bunun yerine 3 gün orada dinlendik, bir arkadaşımızın orada bir dairesi var. Ne kadar harika! Bu cennet gibi yere aşık oldum!
Ve maya hakkında - mayadan korkmuyorum! Ve 5 litre başına 2 kaşık çok fazla değil. Ancak mayayı azaltabilir veya bir çeşit meyve mayası ile yapmaya çalışabilirsiniz. Mayam yok, bu yüzden tadına bakamıyorum. Kuru üzüm eklersiniz ve bunlar fermentatif bir etki sağlar, böylece mayayı güvenle azaltabilirsiniz.

[nila]

nila, evet, onun küçük vatanı. Ve birkaç saat içinde zaten her şeyle oynuyorum, maya aktif. Takip etmeye çalışacağım. kuru üzüm ve 1/2 maya ile. Ayrıca malt (2 çay kaşığı) ve nane fermente ettim. Ve su, musluktan (filtreden) basittir, sadece çay için bir bardakta kaynatırım. Ben hiçbir şeyi soğutmuyorum.

Ama sonuçta, maya kuru üzümle yaşıyor Yoksa doğru mu ve korkunç maya değil mi?

harika ve hızlı bir tarif için yazara teşekkürler. Bizim için çok şeker var
Beş litreye 1 bardak şeker ekliyorum. O zaman mükemmel kvas basittir

[nila]

nila, Nelya ve ben kvas tarifi için teşekkür etmek istiyoruz! Neredeyse her gün yemek yapıyorum. ATB'den hindiba satın aldım.

Kendim için 5 litre su için aşağıdaki oranları aldım: 200 gram şeker, 1.5 çay kaşığı. limonlar, 2 eksik çay kaşığı kuru maya, 1 yemek kaşığı. l. kuru hindiba, 1 yemek kaşığı. l. sıvı. Tamamen kurudum, çok iyi değilim, muhtemelen 3 yığın kaşığa ihtiyacım var ama karışımda çok iyi. Yoğun, hoş bir tat.

[Ksenya09]

Ksenya09, Tal, Sasha55,
Kızlar, bu kvası sağlık için hazırlayın ve sevdiklerinizi alkolsüz bir içecekle memnun edin!
Her birinin kendi oranlarını aldığını görüyorum ve bu şaşırtıcı değil! Sonuçta herkesin kendi zevk tercihleri ​​var. Ve aynı ailede bile farklılar! Tarifin, bileşenlerin bileşimi açısından herhangi bir yönde kolayca değiştirilebilecek kadar esnek olması harika!
Natalia, yarın hindiba için ATB'ye gideceğim? Sezon için üçüncü (veya dördüncü) paketi şimdiden bitiriyorum! Neyse ki, mağaza raflarında yeterince hindiba var!

Nelechka, hepsi benim!
Teşekkür ederim! Kvas için çok teşekkür ederim!
Zaten neredeyse otomatik olarak hazırlıyorum. İşte bize nasıl göründüğü.
Teşekkürler Nelushechka'mız! Harika kvas!

Rituslichka, kvasın ailenizde kök salması ne kadar harika! Tarifi hiç de kafa karıştırıcı değil, bu nedenle makinedeki birçok kişi tarafından yapılır.
Ve sonuç her zaman mükemmeldir!
Teşekkür ederim canım! memnun!

Ayrıca böyle harika bir tarif için teşekkür etmek istiyorum!

[Olga]

Olgave abonelikten çıktığınız için teşekkür ederiz!

[Nelya]

NelyaDaha önce, herkes kendi kulübemi ziyaret ederek kendilerini Kvas'a götürürdü. Ve herkese öğrettikçe, daha seyrek bakmaya başladılar. Ve neden onlara söyledim ...
Tüm ülke komşularından bir yay daha!

[Svetta]

Svetta, kvas tarifinin gitmiş olması harika anlaştık mı insanlara! Ve geçen gün yengem kocasıyla bana geldi ve "merhaba" dan sonraki ilk şey "kvas tarifini ver" oldu.
Kırım'da tatil yaparken kayısı için uğradığı ve kocasının ona kvas için davrandığı ve onu gerçekten sevdiği ortaya çıktı. Ama tarifi ona neden hemen vermediğini bilmiyorum, çünkü ona bu kvasın nasıl yapılacağını öğrettim ve tarifi biliyordu, nota yazdı. İş yerinde de yapacağını söyledi.

[Nelya]

NelyaNelechka! ve benden teşekkürler!
Oranları ailenin damak tadına ve satışa sunduğumuz hindibaya göre hazır kahve ile ayarladım ve bu kvayı hiç durmadan demledim. Sıcakta çok yardımcı oldu! meyve suyu yok. meyve içecekleri ve kompostolar, sadece bu tür kvaslar hiç rahatsız etmiyor.

[Vika]

Vika, yani birde iki kvasınız var! Hem canlandırıcı bir kahve hem de susuzluğunuzu gideren bir içecek!
Ayrıca yavaş yavaş kompostoları ve içecekleri kvas lehine bıraktık! Bunu her gün yapıyorum, böylece stoktaki kavanozun baloncukları toplamak için zamanı olsun. Ama hala ateşliyiz, her gün +36'ya kadar.

Nelya, kvas için sana teşekkür etmekten asla yorulmam! Dün yine yaptım ve yarısını çoktan içtim. Bu yavruya da bir porsiyon eklemem gerektiğini hissediyorum.

Ve ben! Ve ben de Nelushechka'mıza böyle bir içecek için teşekkür ederim!
Bir kez daha işe yaramaz mayanın üzerine koydum. Elbette kötüydü ve köpürmeye başladı ve sonra da kötü davrandı, ama ertesi sabah yine de harika bir tonik içeceğe dönüştü.
Nelushechka, teşekkürler! Ne kadar içiyoruz, o kadar çok seni kibar bir sözle hatırlıyoruz!

Mayalama sezonu açıktır)) Bugün, bu harika ve basit kvas tarifinin hazırlanmasına bir başlangıç ​​yapılmıştır. Tekrar teşekkürler)

Kvas için hala bizim için soğuk, ama bu tarifi hatırlıyorum.
Soğuk havamıza rağmen teslimat yapabilir miyiz? Bakıyorsun ve bahar hızla kendine gelecek.

[Ksenya09]

Ksenya09mayalanma sezonu ne kadar erken açıldı! Sıcak yazı beklemeden!
Wildebeest, SvetaBen de yaklaşık bir hafta önce sadece kvas hakkında düşündüm, ister koy ister koymasın
Ama hazırlanır hazırlanmaz hava keskin bir şekilde kötüleşti, hava soğuk ve soğuk oldu. Bu yüzden şimdilik, bir meşrubat hazırlama zamanlamasını erteledim. Bir komposto ya da uzvar pişirdim ve bir sürahide duruyor, içmiyoruz ... burası şimdi soğuk

[nila]

nila, Daha da soğumasına rağmen kvass sezonunu da açtım, ama okroshka istiyorum: kızım-evet: İlk kez yaptım, çok beğendim

[Olga]

Olga, Gülüyorum - sizler çok kahramansınız! Şimdiki gibi soğuk bir havada, hiç soğuk okroshka istemiyorum, daha çok sıcak bir borschikten etkileniyorum. Sadece sıcağında okroshka'mız var! Soğuk içecekler de öyle. Bugün kompostoyu doldurdum, çay ve kahve için eşimle oturuyoruz. O yüzden şimdilik kvas üretimi ile bekleyeceğim.

[Nelya]

Nelyakomposto daha sıcak zamanlara kadar dondurulabilir.

[Hamsi]

Hamsi, Anechka, dürüst olmak gerekirse, birkaç gün buzdolabında bir sürahi içinde durdu ve ekşimenin eşiğindeydi. Donmayı düşünmedim bile. Evet ve yenisini pişirmek benim için daha kolay. Hala çok çeşitli kurutma var.

[Nelya]

Nelyaanlaşılır bir şekilde. Sadece bitmiş kompostoyu ekşi olmaması için sık sık dondururuz.

Ve onu kaynatıp steril bir kavanoza koyarım, eğer çok pişirirsem, o zaman misafir gelir ve zaten komposto veya meyve içeceğim var. Bazen bir uzmanla konsantre bir tane yapıyorum, bir kısmını kavanozda bir kısmını masaya yayıyorum. En az bir yıl buzdolabında durur.

Kvas için harika bir tarif. Gerçek biraz değişti: daha fazla limon, ilave malt ve daha az şeker var. Ve oda sıcaklığında daha uzun süre oynuyor .. Bu bir zevk meselesi. Tarif için teşekkürler

[Leonidas]

Leonidas, mayalanma sezonunun başlamasıyla birlikte! Kvas tarifini beğendiğime sevindim!
Ve bu kutsalın tadına uydurmak için! Kim daha ekşi sever, kim tatlı sever, kim onu ​​daha keskin yapar! Ana şey tarifin temelidir!

Sobanın yanında teflerle dans etmeden lezzetli ve basit bir yemek pişirebileceğiniz bu kadar basit tarifleri seviyorum. Daha böyle tarifler için.

[Leonidas]

LeonidasAyrıca "teflerle dans etmeden" basit, hızlı tarifleri de gerçekten seviyorum. Bu nedenle, temelde tüm bu tür tariflere sahibim - basit, uygun fiyatlı ürünlerle ve sorunsuz. Benim profilimde görebilirsin, belki kendine yeni bir tane alabilirsin.

[Nelya]

NelyaDavetiniz için teşekkürler, kullandığınızdan emin olun

[nila]

nilaTarif için çok teşekkür ederim! Kvass inanılmaz derecede lezzetli
Tatlı ya da ekşi kvasları sevmediğimiz için dün onu karıştırdım. ve ortalama, daha sonra 500 g şeker döktü. 4 saat durdum, denedim - sevgili anne! İmkansızlık noktasına kadar tatlı ve genellikle kvas gibi görünmüyor.
Bence, tamam, peki şimdi. Birisi hoşuna gidiyor, ben beğenmiyorum. İyi dökmedi, ama şişelere döktü ve verandaya taşıdı. Bugün denedim - efervesan, tam tatlılık ve tadı tam olarak bir fıçıdan iyi kvas gibi.
Şimdi sadece yapacağım

Oh, Nelya, ama bu sezon hiç teşekkür getirmedim. Mayalama sezonu açıldı!

[WIKI]

WIKI, Kvas'ı denemeleri ve beğenmeleri harika! Bu demek oluyor ki tüm sıcak yazlar keyifli, ferahlatıcı bir içecekle olacaksınız!
Tatlılığa gelince, burada her şey bireyseldir, ancak mayanın oynayarak şekerin çoğunu yediği unutulmamalıdır.
Rapor için teşekkürler!
Natalia., mayalanma sezonunun başlamasıyla birlikte! Torunların eğlenmesine izin verin!

[nila]

nila, tarif için çok teşekkürler. Her zaman yapıyorum, kışın bile yaptım. Tarif, zevkinize göre uyarlanmıştır:
Malzemeler
Soğuk su 10 l
Şeker 450 gr (500ml)
Hindiba (toz, hazır) klasik (aromasız) 2 yemek kaşığı. l. veya 2 yemek kaşığı kvass wort (sıvı).
Sitrik asit 3 çay kaşığı sıradan
Kuru maya 2 çay kaşığı üstte normal
Hindiba'yı kvass wort ile değiştirirken tadı neredeyse hiç fark etmez.

Ve herkese baktığımda şimdi üç litre koyuyorum. Uzun bir süre bu tarifte dişlerini keskinleştirdi, ama sonra ısı yoktu, sonra ben, sonra içecek kimse yoktu. Yıldızlar bugün bir araya geldi!

[Lyi]

LyiDamak zevkinize göre hazırlanmış kvas tarifi hakkında detaylı açıklamanız için teşekkür ederiz. Belki birisi işe yarayacak ve böyle oranlarda. Asla kvass wort eklemedim. Anında hindiba satın almak benim için daha kolay ve daha uygun. Evet ve o daha kullanışlı ve bu yüzden kimse onu içmiyor. Ama hindibaya bir kaşık malt ekliyorum. Biz daha çok seviyoruz.
Tancha, Bugün tüm yıldızların bir araya gelmesine ve bu harika, ferahlatıcı içeceği hazırlamanıza sevindim. Böyle sıcakta, onsuz hiçbir yerde

Nel, ateşimiz yok ama yarın kvasa ihtiyacımız var. Altı saattir bende ama köpük yok, oynadığını görmeme rağmen bir tutam şeker attım, baloncuklar patladı. Sabaha kadar bir tencerede bekletmek mi, yoksa döküp buzdolabına mı koymak?
Bana en iyi olanı söyle.

Tanya, sabah soğutulmuş bir şeye ihtiyacın olursa, şişelere döküp buzdolabına koyabilirsin. Ama onu hareketsiz tutma fırsatı varsa, durmasına izin verin, bitirin. Ayrıca her zaman kabarık köpüğüm yok. Bazen acelem olduğunda yüzeyde beyaz bir çiçek belirir, döküp buzdolabına koyarım. Hala soğukta oynuyor.

Nelechka, teşekkürler! Sabaha kadar bırakacağım, mutfakta serin ve sabah dökün.

Biz de bu kvasa takıldık, ancak 2-3 gün boyunca ne fark ettim, daha lezzetli, daha karbonatlı hale geliyor

[Olga]

Olga, konunun altını çizdiğiniz için teşekkür ederiz. Ve fikrini paylaştı
Sağlığınız için iç, özellikle şu anda çok anormal bir ısımız var.

Nelechka, böyle bir kvas için çok teşekkür ederim.Üç litre yaptım, 175 gr şeker ve bir kaşık malt koydum. Gerisi tamamen tarife göre. Tadı takdir etmek için her gün içtiler. Gün boyunca, kvas bir damla içildi. Tekrar taktım.

[Nelya]

Nelyave ben zaten iki kez koydum. Oğlum bir kişide günde yaklaşık 1,5 litre su içiyor, burada da ısınıyor ve başka bir şey içmek istemiyorum.

iyi akşamlar! bu yıl mayıs ayında sıcaklık bizi vurdu. 5 Hazirana kadar, bundan çoktan bıktım. temayı güncellediğiniz için teşekkürler !!!! Size ara raporla geleceğim)))

Sevgililer, aynı şemaya göre kuşburnu suyu kullanarak kvas yaptım. Ben ve benimki gerçekten beğendik.
Bugün hindiba iki kez kullandım: sabah ve akşam. Sabah bitti, akşam yarın için olgunlaşıyor.