Paskalya, portakal, kek

Paskalya, portakal, kek

Kategori: Şekerleme

Mutfak: İtalyan

Malzemeler
Portakal	3 parça.
badem	250 g
toz şeker	200 g
yumurtalar	4 şey.
kabartma tozu	1 çay kaşığı
tuz	Tutam
kayısı reçeli	3-5 çay kaşığı
portakal likörü Grand Marnier	20 ml

Pişirme metodu

• Bu tarife göre kek çok lezzetli, kokulu ve uzun turuncu bir tada sahip.
• Hazırlamak için portakalları bir fırça ile iyice yıkayın, bir tencereye koyun, üzerini soğuk suyla örtün ve 35-40 dakika pişirin.
• Bitmiş portakalları çıkarın, soğutun, dilimler halinde kesin, tohumları çıkarın ve (kabuğu ile birlikte) bir karıştırıcıda pürüzsüz olana kadar öğütün.
• Bademleri hafifçe kızartın, bir karıştırıcıda tuz ve şekerin yarısını kaba kırıntılar halinde öğütün.
• Fındıkları portakal ezmesi ile karıştırın.
• Beyazları sarılardan ayırın. Sarıları şekerin kalan yarısı ile öğütün ve portakal ve fındık kütlesine ekleyin, iyice karıştırın.
• Beyazları sert zirvelere kadar çırpın ve yavaşça hamurun içine ekleyin, bir kaşıkla aşağıdan yukarıya doğru yoğurun. Kütle hafif ve havadar hale gelecektir.
• Sonunda dikkatlice kabartma tozu ekleyin.
• Hamuru hazırlanan forma koyun.
• 180 ° C'de önceden ısıtılmış fırında 45 dakika pişirin. Ardından fırını kapatın ve pastayı 10 dakika daha içinde bırakın.
• Bitmiş pastayı formda soğutun ve sonra çıkarın ve bir tabağa koyun.
• Likörle ısıtılmış reçel ile pastanın üstünü ve yanlarını sürün. Pastayı 20-30 dakika bekletin.
• Pastayı istediğiniz gibi dekore edin: şekerlenmiş meyveler, hamur işleri vb.
• 

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

8-10 porsiyon

Pişirme programı:

fırın

Not

İnternete göre, Paskalya'da Roma'nın Yahudi semtinde böyle bir pasta pişirildi. Tarif, eski bir unutulmuş tarifler kitabından alınmıştır. Bir kaynak

Hiç un yok !! ??

Unsuz ve tereyağsız hiçbir şeyi unutmadım

Unsuz ve tereyağsız hiçbir şeyi unutmadım

Portakal almaya gidiyorum ...

[Gala]

Gala, Başyapıt!
Teşekkürler onay işareti!

Ne kadar ilginç! Portakal kabukları acı değil mi?

Portakal kabukları acı değil mi?

40 dakika pişirdikten sonra emin değilim !!!

Portakal almaya gidiyorum ...

kekle beklemek

Teşekkürler Natasha!

Portakal kabukları acı değil mi?

hayır, piştikten sonra tadı acı olmaz.

40 dakika pişirdikten sonra emin değilim !!!

Tabii ki, Kroshik

[Gala]

Galane kadar cezbedici bir tarif! Evet ve böyle bir geçmişe sahip. Bunun yapılması gerekecek!

[Ikra]

Bunun yapılması gerekecek!

Ikraçok iyi pasta tavsiye ederim.

[Gala]

GalaPortakal yerine limon ve badem yerine ceviz koyarsam, ne düşünüyorsunuz?

[Svetlana]

SvetlanaBöyle bir değişiklik yapmazdım. Portakalların aksine limonlar çok ekşidir, bu da çok fazla şekere ihtiyaç duydukları anlamına gelir ve aromaları aynı değildir. Cevizler çok yağlı. Badem unu fırınlamada çok sık kullanılır ama ceviz unu ...

[Gala]

Gala, Galina, Cevap için teşekkürler. Artık bir sürü limonum var, onları nereye bağlayacağımı bilmiyorum. Ve kayınvalidenin cevizleri de pahalı bademlerin aksine bol miktarda bulunur.

[Gala]

Gala, ihtiyacınız olan formun çapı nedir?

Bence çok lezzetli!

[Gala]

Gala, ihtiyacınız olan formun çapı nedir?

HelenBu miktar için 22-24 cm yeterli olacağını düşünüyorum. 19 cm'lik bir şekle sahibim, tarifi 2 portakal için saydım.

Bence çok lezzetli!

tadı acı çekmezken, buzdolabında bir kapta birkaç gün mükemmel bir şekilde saklanır.

Portakal pişirdim ... bugünlük hepsi bu ...

[Gala]

Gala, Kek yaptım.
Ama bir şeyler ters giderse, bizim zevkimiz değilse.
Tarife baktıktan sonra, MV'de pişirilebileceğine karar verdim.
Sonuç olarak üzerine 2 saat harcadı ve üst kısmı olduğu gibi sıvı kaldı. Ve zaten sabah saat 2 idi. Sabahları bir saat daha fırında tuttum. Ve sonuç olarak, dünün yulaf lapasına benzer viskoz bir kütle.
Ve sooooo portakal. Sabah bir parça yedim, akşama kadar hatırladım.
Badem için özür dilerim, ananas suyu şakasında olduğu gibi portakal)))
Tekrar etmeyeceğim.

Bu yüzden portakallar hakkında da şüpheliyim, onlar farklı (ağırlık) ... ama hepsini aynı pişireceğim ... ve hamurun kıvamının bir fotoğrafı olacaktı ...

[dana77]

Tarife baktıktan sonra, MV'de pişirilebileceğine karar verdim.

dana77, işte ilk hata buydu. Bir çok pişiricide tüm pişmiş ürünler iyi sonuç vermez ve daha da fazlası, bu zaten oldukça ıslaktır. Fırında her taraftan eşit olarak pişirilir ve fazla nem kısmen giderilir.

Ve sooooo portakal.

Tarifin başında yazdım

Bu tarife göre kek çok lezzetli, kokulu ve uzun turuncu bir tada sahip.

Ben kendim de ilk kez test pişirmeyi tavsiye ediyorum ve her zaman yapıyorum, malzemeleri yarıya indiriyorum.

Bu yüzden portakallar hakkında da şüpheliyim, onlar farklı (ağırlık) ... ama hepsini aynı pişireceğim ... ve hamurun kıvamının bir fotoğrafı olacaktı ...

Helen, Küçük portakallar aldım. Pişirmeye karar verirseniz, hem sarıları hem de beyazları çok iyi çırpın. Maalesef şimdilik sağ elimdeki bir sakatlık nedeniyle adım adım fotoğraf çekemiyorum, tarifi aldığım web sitesine bir göz atamıyorum, burada her şey açık.

🔗

[Elena]

Elena, Ve ne?
Ve kesik nerede?

[Elena]

Elena, Ve ne?
Ve kesik nerede?

Evet, hiçbir şeyi kesmedim, onu kesmedim ... ama kızım, küçük olanı işe aldım ... şimdi sadece herkesin beğendiğini yazdım ... !!!

şimdi sadece herkesin beğendiğini yazdı ... !!!

Yaşasın, bu yüzden doğru çıktı.

Yaşasın, bu yüzden doğru çıktı.

Üç portakalım var, büyüklerdi, 2 (700gr) koydum ... daha az olabilirdi ... çok çıkıyor, ikiye bölmek zorunda kaldım ..

[Helen]

Helen, Gala, kızlar, canım, cevap - bu pastanın hazır olup olmadığını nasıl belirleyebilirsin, fırınım çevik, korkarım kıymıkla pişirilmeden önce kahverengiye dönecek, dürttü, kuru

Kısacası benimle kızardı soğuk

sonraki aşama "tükendi

25 dakika içinde fırını kapatın, soğumaya ayarlayın, İskandinav formu "Kalp" ile pişirin.

Rapor etmeye devam ediyorum
Kalıbın hasar görmeden çıkarılması mümkün değildi, kötü pişmişti, çıkarıldığında parçalandı, soba açık bir şekilde çıkarılabilir bir formda olmalı: girl_cleanglasses: veya Helen'inki gibi yumuşak silikon.

Benim için çok şeker var, Galya'nın verdiği bağlantıdaki kızlar ciddi bir düşüşle pişirildi

Ve en önemli şey çok, çok, çok lezzetli
Checkmark, bu tarif için çok teşekkürler.

Rapor etmeye devam ediyorum
Hasar görmeden formdan çıkması mümkün olmadı, kötü pişirildi, çıkarıldığında çöktü, açık bir şekilde sökülebilir durumda olmalı

Ve resim ekleyeceğim

Kesi ...

[Umut]

Ve en önemlisi ... çok, çok, çok lezzetli ...

Umut, Pastayı beğendiğime çok çok sevindim!
Ailem ve ben de onu çok beğendik, bu yüzden birden fazla pişireceğim.

Kesi ...

Helen, Bir kesik görüyorum ama tadı nasıl?

Tadı nasıl?

Lezzetli!!! Kızım sadece tatlandırıcı ile bir tane pişirmeyi emretti ... deniyorum ...

[Helen]

Lezzetli!!!

Memnun oldum.

Kızım sadece tatlandırıcı ile bir tane pişirmeyi emretti ... deniyorum ...

Ben de böyle bir yer değiştirmeyi düşündüm, neredeyse bir diyet pastası olacak. Sarıları hafif olana kadar şekersiz yenebilir misin? Burada hamurun kabarık ve hafif olması önemlidir.
Helensakzam ile yaparsanız iş olarak görmeyin, sonucu paylaşın. XB!

Sarıları hafif olana kadar şekersiz yenebilir misin?

Muhtemelen işe yaramayacak. Anna'nın tarifinde olduğu gibi xanathan sakızı eklemek gerekiyor

Diyet beze "Uzun zamandır beklenen" (Anna1957)

Ben de böyle bir yer değiştirmeyi düşündüm, neredeyse bir diyet pastası olacak. Sarıları hafif olana kadar şekersiz yenebilir misin? Burada hamurun kabarık ve hafif olması önemlidir.

Ayrıca tüm bunları düşünüyorum ... ne olduğunu ve nasıl yapılacağını ...

Sarıları hafif olana kadar şekersiz yenebilir misin? Burada hamurun kabarık ve hafif olması önemlidir.

Onu yenebilirsiniz, ancak ksantansız pişirildiğinde (şekersiz) gözleme dönüşecektir. Şekersiz çırpılmış yumurtalara (stevioside ile) ksantan ekliyorum. Bu arada, burada pisilyumun badem unu ile eşleşmesi gereksiz olmayacak.

Tarif, eski bir unutulmuş tarifler kitabından alınmıştır.

Kızlar, şekerle deneyin, yüzyıllardır ayakta kalması ve "unutulmayan bir tarif" haline gelmesi tesadüf değil.
Stevia'nızın çağlar boyunca hatırlanıp hatırlanmayacağını kim bilebilir?

Bazı uzmanlara göre, neredeyse hiç karbonhidrat içermeyen stevianın tatlı tadı, olumsuz biyokimyasal reaksiyonlara yol açar. Vücudumuz ağzımızda tatlı bir tat aldığında, bir miktar karbonhidrat bekler. Bununla birlikte, stevia vücudumuza karbonhidrat sağlamaz. Bu, vücuttaki kan şekeri seviyelerinde bir düşüş olan hipoglisemiye neden olur.

[Selenа]

Selenа, kızlar bir diyet seçeneği olasılığını soruyorlar - neden tam bir kar fırtınası geçiren bilinmeyen uzmanlardan gelen bilgilerin şüpheli değerini getirsinler. Bunu kendileri çözecekler - şeker veya stevia ile yapmak için. Ve Güney Amerika yerlileri yüzyıllardır stevia kullanıyorlar ve Japonlar geçen yüzyılın 50'li yıllarından beri endüstriyel ölçekte.

Stevia, Guarani Kızılderililerine sadece içecekler için doğal bir tatlandırıcı olarak değil, aynı zamanda güçlü bir doğal iksir olarak da hizmet etti. Ayrıca, harika bir bitkinin yapraklarında bulunan inanılmaz tatlılığı ve bitkinin doğasında bulunan iyileştirici özellikleri de takdir ettiler. ... Daha önce, iki benzer tür daha vardı, ancak maalesef, çoktan ortadan kayboldular. Artan insan ihtiyaçlarını karşılamak için, vahşi büyüyen stevia elbette yeterli değil. ... Japonya'da stevia büyük saygı görüyor. Bu bitki, Yükselen Güneş Ülkesinde gerçek bir "yeşil devrim" yaptı. 1954'te Japonlar, Güney Amerika mucizesini seralarda yetiştirmeye başladı.