Michelle kek

[Bisküvi:]

Michelle kek

Kategori: Şekerleme

Malzemeler
Bisküvi:
Yumurta (Büyük)	5 parça.
Şeker	250 g
Süt	90 ml
Tereyağı	55 g
Hafif pekmez	1 çay kaşığı
Un	200 g
Vanilya şekeri	0.5 çay kaşığı
Çikolata kreması:
Yumurta sarısı	3 parça.
Süt	150 ml
Şeker	2 yemek kaşığı. l.
Mısır nişastası	2 yemek kaşığı. l.
Krem% 33 yağ	150 ml
Çikolata (% 56-58)	100 gram
portakal kabuğu	1 çay kaşığı
Fleur d'Oranger	0.5 çay kaşığı
Mousse:
Krem% 33 yağ	150 ml
Ekşi krema% 20 yağ	200 g
Toz şeker	50 gram
portakal kabuğu	1 çay kaşığı
Anında jelatin	8-10 gr
Su	2 yemek kaşığı. l.
Fleur d'Oranger	0.5 çay kaşığı
Emprenye:
Portakal suyu (taze sıkılmış)	150-200 ml
Şeker	2 yemek kaşığı. l.
Dış katman için:
Krem% 33 yağ	200 g
Toz şeker	1 yemek kaşığı. l.
Sır:
Beyaz çikolata	100 gram
Krem% 33 yağ	75 ml
Süt	75 ml
Anında jelatin	8 g
Su	2 yemek kaşığı. l.
Dekor:
çikolata (% 56-58)	50-70 ml
--------------------------------------------	--------------
Pişirme tabağı	Ø = 22 cm

Pişirme metodu

• Bisküvi:
• Yumurtaları şekerle karıştırın, su banyosuna koyun, hafifçe ısıtın ve hacim 5-6 kat artana kadar çırpın. Su banyosundan çıkarın ve 6-7 dakika daha çırpmaya devam edin (çırpılmış yumurtalar oda sıcaklığına soğuyana kadar). Sonra birkaç adımda un ekleyin.
• Sütü kaynatın, tereyağı, pekmez ve vanilya şekeri ekleyin ve tüm bileşenleri tamamen eriyene kadar ısıtın. Üç yemek kaşığı hamuru bir tencereye süt-yağ karışımı ile ekleyin, her seferinde pürüzsüz olana kadar karıştırın. Elde edilen karışımı hamurun üzerine dökün ve aşağıdan yukarıya hareketlerle hızla karıştırın.
• Bitmiş hamuru bir kalıba dökün (altını pişirme kağıdı ile hizalayın) ve kuru bir şiş olana kadar 170 ° C'de pişirin (fırınımda 20-25 dakika sürer). Bitmiş bisküviyi kalıptan çıkarın, bir tel rafta soğutun ve dört kek halinde kesin.
• Çikolata kreması:
• Sarıları şeker, nişasta ve 1-2 yemek kaşığı sütle karıştırın (toplam miktardan alın). Kalan sütü kaynatın, yumurta sarısı karışımıyla birleştirin ve koyulaşana kadar kısık ateşte pişirin. Çikolata ve portakal kabuğunu ekleyin. Tamamen soğutun, Fleur d'Oranger ekleyin ve krem ​​şanti ile karıştırın. Buzdolabına koyun.
• Emprenye:
• Islatma şurubunu portakal suyu ve şekerden kaynatın ve soğumaya bırakın ve bisküvi keklerini ıslatın.
• Mousse:
• Hafif ekşi kremayı pudra şekeri ile çırpın, portakal kabuğu rendesi ve suda çözülmüş jelatin ekleyin. Çırpılmış krema ile karıştırın ve fleur d'Oranger içine dökün.
• Montaj:
• 1. Çikolatalı kremanın yarısını alttaki kekin üzerine koyun (pastayı bir pişirme kabında veya bir pasta halkası kullanarak toplamak daha uygundur), ikinci kekle kaplayın. Üzerine köpüğü koyun ve üçüncü kekle kaplayın. Sonra kalan çikolatalı kremayı ekleyin ve son pandispanyayı üstüne koyun. Gece boyunca buzdolabında bekletin.
• 2. Ertesi gün, keki kalıptan çıkarın, krem ​​şanti ile hizalayın ve buzdolabına geri koyun.
• Sır:
• Sütü krema ile karıştırın ve kaynatın, çikolata ekleyin ve yumuşayana kadar karıştırın. Suda çözünmüş jelatin ile birleştirin ve oda sıcaklığına soğutun.
• 3. Pastayı soğutulmuş krema ile örtün (ancak henüz "sertleşmeye" başlamamış), sonunda buzdolabında donmasına izin verin ve istediğiniz gibi süsleyin.
• 

Not

Sevgi ve afiyetle pişirin!

[Marinochka]

Marinochka ne harika bir pasta! Portakal renkli çikolata - bir kremanın mükemmel kombinasyonu! Ve onu sade ama zevkli bir şekilde dekore etti! Aferin!

[yat Limanı]

yat Limanıve ellerinizle bu tür şaheserler yaratırken bir düdüklü tencereye nerede ihtiyacınız var?
Bu ne kadar malzeme kullandığın, okumaktan yoruluyorsun

Ve sadece yap, aferin !!!!

[Marishaaaa,]

Marishaaaa, bir parça ısır, çok ihtiyacım yok, sadece biraz

[Vitalinka]

Vitalinka, böyle bir değerlendirme için çok teşekkür ederim! Zevklerimizin eşleşmesine sevindim! Çikolatalı kekleri çok sevmiyorum ama portakalla kombinasyon çok popüler oldu. Ve portakal çiçeği (Auchan'dayız şimdi sürekli satıştayız ve normal bir fiyata) keke böyle bir tat ve aroma veriyor mmm ... Deneyin, pişman olmayacaksınız!

Tanyushaböyle nazik sözler için teşekkürler!

Bu ne kadar malzeme kullandığın, okumaktan yoruluyorsun

Aslında çok fazla içerik yok, sadece tekrar ediyorlar. Her bileşen için ayrı ayrı boyadım, bu yüzden çok görünüyor.
Ve önce düdüklü tencere taşınmalıdır. Büyük olasılıkla trenle deneyeceğiz, aksi takdirde pek işe yaramayacak.

Tanechka, size seve seve davranırdı! Sadece zaten yedim
Düğününün yirminci yıldönümü için pişirildi, anında dağıldı.

[Marish-ka-ah !!!]

Marish-ka-ah !!!Ne şaheser bir pasta!
Ne kadar lezzetli olmalı! İyi bir kız!

Evlilik yıldönümünüz için tebrikler Marishka! Size mutluluk ve refah diliyorum!

[Marisha]

Düğününün yirminci yıldönümü için pişirildi, anında dağıldı.

MarishaAİLENİZE MUTLU YILLAR !!! Birlikte mutlu olun!

[Marisha,]

Marisha, Çok teşekkür ederim! Ve pastanın böyle bir değerlendirmesi için ve tebrikler için!
Tarif işe yararsa ve beğenirseniz çok sevinirim!

Tanyusha, TEŞEKKÜR!!! Çok çabalayacağız!

Marina, bırakın okumak bir yana okumak bile zor .... Sizi harika bir yıldönümünüz, mutluluklarınız ve uzun, uzun bir yaşam için tebrik ediyorum !!!

Keşke böyle bir mucize yapabilseydim! Hatta "canlıymış gibi" ekrana bile dokundum

Marishenka, hayranlığımı da kabul et! Ve tebrikler! Altın olanı da kutlamanızı dilerim! Ve pasta için hiçbir kelime yok! sessizce oturmaya devam ediyor ve kıskanmak beğenmek! Teşekkür !

Marina, aile hayatının 20. yıl dönümü için tebrikler! Aferin! Sadece bilge bir kadın bu kadar uzun yıllar bir erkekle yaşayabilir! Bu annem öyle diyor. Ailenize barış ve refah!

[yat Limanı]

yat Limanı, Güzel ve nefis o zaman ne! Bir kesimde bir parça gördüğümde, hemen suyunu ve aromasını hayal ettim.
Not: Marisha, Fleur d'Oranger nedir. Auchan'ı her hafta sonu ziyaret ediyorum, belki buna ihtiyacım var. Bazen kendi pastamı da bozuyorum.

[Vasilisa, Işık Noktası, Natasha, Olesya, Tata!]

Vasilisa, Işık Noktası, Natasha, Olesya, Tata!
Kızlar, ilginiz için çok teşekkür ederim, tarife çok sıcak bir karşılama ve tebrikler !!! Çok çok etkilendim!
Pastaya iltifatlarınız ve aileme iyi dilekleriniz için teşekkürler! Tarif işe yararsa çok memnun olacağım.

Not: Marisha, Fleur d'Oranger nedir.

Tata, portakal çiçeği özünden bahsediyoruz. Kremayı sadece lezzetle yapardım. Ancak bu küçük şey ona ek bir hassas ve benzersiz aroma verdi ve (bence) yeni renklerle parıldadı.

[Tata]

TataFotoğrafı düşürdüm. Görünüşü bu ve biz onu her şeyin pişirme için (kabartma tozu, tatlandırıcılar vb.) Olduğu bölüme yerleştirdik. Tek şey, şişeyi açıp koklarsanız, o zaman nihai sonuç hakkında bir fikir edinemezsiniz. Aroma çok konsantredir.

[Tata]

Tata, Fotoğrafı düşürdüm. Görünüşü bu ve biz onu her şeyin pişirme için (kabartma tozu, tatlandırıcılar vb.) Olduğu bölüme yerleştirdik. Tek şey, şişeyi açıp koklarsanız, o zaman nihai sonuç hakkında bir fikir edinemezsiniz. Aroma çok konsantredir.

Hayır, bunu görmedim.

[Tata]

Tata, belki de dikkat etmedi. Dürüst olmak gerekirse, kazara fark ettim.

[Tata]

Tata, belki de dikkat etmedi. Dürüst olmak gerekirse, kazara fark ettim.

Olabilir. Ama ben her zaman bu bölümde takılıyorum. Belki şurupların arasına bakmalısın? Bir şekilde meyve şurubu arıyordum, bu yüzden bazıları (neredeyse bir kimya) "reçel" bölümündeydi ve diğerleri, meyve suları arasında daha doğaldı.

tekrarlanan mesaj

[Tata]

Tata, her şey olabilir. Dün bizdeydim, akrabam ondan bir şişe almasını istedi. Onu daha önce gördüğüm ve bulamadığım raflara gittim. Parçalarına ayırmalarına karar verdim.Ama sonunda balzamik krema ve benzeri şeylerin olduğu yere taşıdıkları ortaya çıktı.

[Marinochka]

Marinochka, böyle lezzetli bir pasta tarifi için teşekkürler !!! Hafta sonu kocasının doğum günü için pişirilir. Tüm misafirler onu övdü, kek yemeyenler bile yedi.
Ev yapımı bisküvilerin tadına bakmayı pek sevmedim, ama bu bu güzel pastadan önceydi.

[Julia]

Julia, Pastanın zevkime uygun olmasına çok memnun oldum!

Hafta sonu kocasının doğum günü için pişirilir. Tüm misafirler onu övdü, kek yemeyenler bile yedi. Bravo!

Böyle bir değerlendirme çok değerlidir!
Bunu deneyen herkes de benden çok memnun kaldı. Ev tatillerinde kocasının arkadaşlarına ve meslektaşlarına cehennem - sürekli diyet yapanlara bile
Julia, böylesine sıcak bir yorum için çok teşekkür ederim, tarif ailenizde kök salarsa çok memnun olacağım!

[Bükülme]

Bükülme,
Marina, başka bir rapor !!!

Tabii ki, Michelle'inizi tanımayacaksınız, ama bu o)))



Burada asıl görevim yanlara bir yazı yazmaktı, kocam DR'de gerçekten güzel bir şeyler yapmak istedi. Fikrin başarılı olduğunu düşünüyorum ve Michelle benim fikrim için harika bir katkı oldu.

Kocası pastayı sevdi, şekerli değildi, tatlılar ölçülü ve çikolata tadı güzelleştirdi.

Sonraki - TEŞEKKÜRLER

Güzel gün. Pekmez nereden alınır söyle bana? Ve ayrıca bisküvi hakkında, çıkarılabilir bir formum var, yapışmaz bir kaplamaya sahip koyu bir solucan var) sadece altını kağıtla mı hizalayın? ve yan duvarlar? ve pastayı nasıl kesiyorsun? Biraz bekledikten sonra düşen bisküvilerle ilgili sürekli bir problemim var (((tel rafın üzerinde baş aşağı yay.