Cantofu ve muer mantarlı harbin salatası

Cantofu ve muer mantarlı harbin salatası

Kategori: Soğuk yemekler ve atıştırmalıklar

Mutfak: Çince

Malzemeler
Funchoza veya pirinç eriştesi	1 paket
Kantofu (preslenmiş tofu)	250gr.
Salatalık	200gr.
dolmalık biber	200gr.
Havuç	200gr.
Çin lâhanası	200gr.
Muer ağacı mantarı	1 küp
Soya sosu	2. l.
Yaşlı sirke	2. l.
Susam yağı	2. l.
Şeker	1 sa. l.

Pişirme metodu

• Uzak Doğu ve Çin'in sınır şehirlerinde yaygın olan popüler bir atıştırmalık. Bağımsız bir yemek veya garnitür olarak mükemmeldir. Ayrıca hayvansal içerik içermediğinden oruç ve vejeteryanlar için idealdir.
• 
• Mueri 30 dakika ılık suyla doldurun, sert sapları kesin ve mantarları şeritler halinde doğrayın.
• Kantofuyu ev yapımı erişte gibi şeritler halinde kesin, kuru funcheza ile bir kaseye koyun ve erişte yumuşayana kadar kaynar su dökün. Bir elek atın ve soğuk suyla durulayın. Erişte, kolaylık sağlamak için dilimlenebilir.
• 
• Sebzeleri ince şeritler halinde kesin. Ayrıca fazla suyu boşaltmak için dilimlenmiş salatalığı bir elek üzerine koyuyoruz.
• Pansuman için soya sosu, sirke, susam yağı ve şekeri karıştırın, rendelenmiş sarımsak karanfil ve pul biber ekleyin. Tadına şeker ekliyoruz, biri salatayı daha tatlı seviyor, biri biraz daha ekşi, bu yüzden damak tadınıza rehberlik edin.
• Bu kadar. Tüm malzemeleri birleştiriyoruz, dolduruyoruz ve otuz saat demlenmesine izin veriyoruz.

Dün aynı mavi kutuyu dolaba mantarlı olarak kazdım!
Tarif için teşekkür ederim, kesinlikle pişireceğim, sadece "cam" erişte ve soya peyniri (gündüzümüzde ateşle sıkıştırılmış bulamazsınız, oryantal yiyecek dükkanlarında bile, bu yüzden her zamanki gibi yapacağım).

[Danich]

Danich, tarifi güzelce sundu: Denemek istiyorum.

Başlangıçla birlikte!

Ancak malzemelerde sarımsak ve kırmızı biber eksik. Ve bir küp muer - ağırlıkça ne kadar? Bizden kuru muer almak sorun değil, küp şeklinde değil ...

Kutusuz tartılmış muer - 12 g. Birkaç gram için +/- ölçeklerin yatması mümkündür.

Ancak malzemelerde sarımsak ve kırmızı biber eksik. Ve bir küp muer - ağırlıkça ne kadar?

Sarımsak ve kırmızı biber, bu zaten zevkinize göre, birisi onu hiç koymuyor, bu yüzden tarifin kendisinde bundan bahsetti. Ve muer, ayrıca salata için gram olarak çok önemli değil, bazen birkaç küp koyuyorum, bazen bir))

[Tricia]

"cam" erişte ve soya peyniri (gündüz ateşle preslenmiş, doğuya özgü yiyecek dükkanlarında bile bulunamaz.

Tricia, AnastasiaO'Kee'ye bak. Oradan erişte aldım, son zamanlarda tofu görmüş gibiyim