Yağsız irmik ekmeği

Ve tabii ki buğday mayası mı aldınız?

Ben "sen"
Ve başlangıç ​​kültürüm kuru üzümlü buğday. Benim için hangisinin yapılacağı önemli değil. Çavdar da onurlandırılır))

Ben "sen"

Tabii ki ben de
Neden ekşi mayayı sordum, çünkü buğdayla pek dostane değilim, ama çavdar benimle kalıcı olarak yaşıyor.

Neden ekşi mayayı sordum, çünkü buğdayla pek dostane değilim, ama çavdar benimle kalıcı olarak yaşıyor.

Üç yıl boyunca hem çavdarı "ebedi" tuttum. Sonra kuru üzüm aldım ve şimdi sadece buğday bazında sakladım.
Ben çok kararsızım)), aniden çavdar veya psh'ye çevirebilirim. tam tahıl ... Bir ruh hali meselesi. Şimdilik bunun gibi.
Bu arada, ekşi maya pişirme beni kesinlikle memnun ediyor. Bir yıldan fazla maya düşünmüyorum. Sitemizden ekşi maya uzmanlarına teşekkürler.

[Natasha]

Natashaçok ekmek yemiyoruz, kocam çavdar sever, bu yüzden buzdolabında her zaman bir çavdar mezesi bulunur. Ekmek yapma sürecini gerçekten çok seviyorum, ekşi mayalı ekmeği tercih ediyorum, bazen maya ile yapıyorum. Mayayı ekşi mayaya çevirenlere hayranım, henüz riske atmıyorum, hazır hesaplamalar yapıyorum.
Tatillerden önce Ninina "Shpundra" için pancar kvası yaptım ve sizinkini ekşi mayada gördüm, yemeği beğenirsem, bir sonraki kvayı tarifinize göre yapacağıma karar verdim. Kvas'taki kaburgaların sadece ölüm oranı olduğu ortaya çıktı, ancak kvasımın kendisi kabul edilmedi, sadece yeğenim gerçekten onu sevdi, şimdi ekşi maya ile tarifinize göre kvas yapmaya çalışmak istiyorum.

ve seninkini maya üzerinde gördüm

Oh, Tan, ekşi mayalı içecekler bir şarkı .......... Gerçekten bundan bir şey çıkaramadım. Ve hepimiz bir patlama ile içeriz.
Başlangıç ​​kültürlerine geçişe gelince, eşimiz başlatıcıydı.
İlk başta beni ekşi maya yetiştirmeye zorladı (internette manastır ekmeği hakkında okudum) onu büyütmeye çalıştım, ama her seferinde mayalanmaya bile başlamadan öldü. Ve sonra, sihirli bir değnek dalgası gibi - BİR KEZ! ve büyüdü)) Böylece zaman geldi.
İlk ürünler mesela beceriksizdi, ama biz buna karar verdik - elimizden geldiğince mağazasız yaşayacağız. Zaman geçti, deneyim geldi ve hamur işleri OYUNCAK oldu, ki bu herhangi bir süper gıda simitiyle değiştirmeyeceğiz.

Ve benim ilk ekşi mayalı çavdar ekmeğim bir köpeği öldürebilirdi, ama sözümü bile söylemedi, her şeyi yedi, muhtemelen böyle ekmek yapmayı öğrenmemi istedi. Şimdi gözlerim kapalı pişirebiliyorum.
Natasha, söyle bana, pancar kvasının ekşi hamurunda güçlü bir pancar tadı var mı?

ve ekşi mayadaki pancar kvasında güçlü bir pancar tadı var mı?

Tabii ki bu nar suyu değil))) AMA tadı hoş (bunu pancarlara olan sevgim DEĞİL herkes için söylüyorum)

Natasha, her şeye karar verildi, deniyorum, yarın sadece marşı besliyorum. Ekşi mayı kvasa koymak daha mı iyi, yoksa bir başlangıç ​​kullanılabilir mi?
Ve elbette, manna ekmeği hakkında bir soru, yoksa bir şekilde unutmuşuz, tüm mayayı ekşi hamurla değiştirir misiniz?

tüm mayayı ekşi hamurla değiştirir misiniz?

HER ŞEY, Tan.

Ekşi mayı kvasa koymak daha mı iyi, yoksa bir başlangıç ​​kullanılabilir mi?

Marşı koyuyorum.

Natasha, lütfen burnunu kuru üzüm mayasına sok



Buldum, kendim bir kuru üzüm mayası buldum, akşam çalışacağım ve yazının sonunda bu ekmeği tekrar pişireceğim, umarım zaten ekşi maya üzerindedir Fikir için teşekkür ederim Natochka.

Yakın gelecekte kesinlikle kvas hazırlayacağım ve kvas tarifinde size rapor edeceğim.

Buldum, kendim bir kuru üzüm mayası buldum, akşam çalışacağım ve yazının sonunda bu ekmeği tekrar pişireceğim, umarım zaten ekşi maya üzerindedir Fikir için teşekkür ederim Natochka.

Yakın gelecekte kesinlikle kvas hazırlayacağım ve kvas tarifinde size rapor edeceğim.

Hadi Tan, deney. Üzümlü maya, kuru üzümlü maya, kvas) izlenimlerinizi bekliyorum))

[Tatyana 1103]

Tatyana 1103, Tanyusha! Sana teşekkürlerimi getirdim! "Ana" programda HP'de pişirdim, ancak 400 g un olarak saymış olsam da, bu 400 g 1 yemek kaşığı pirinç unu (pekala, hoşuma gitti, şimdi her yere koyuyorum) ve biraz kepek içeriyordu. hamur ve biraz üstüne. Ekmeğin kabarık ve kabarık olduğu, ancak tabaklanmadığı ortaya çıktı (sonuçta pişmiş değil)

[Irinap]

Irinap, Irina, çok güzel ekmek, aferin Ve bu Dünya Kupası ile ne zaman bir şeyler pişirdiğimi hatırlamıyorum bile

Ve ben bu dünya şampiyonasıyla birlikteyim

Tamam, Tanya, şimdi pişirmeye başlayabilirsin .......

[Daha fazla]

Daha fazla, Natasha, benim için futbol, ​​milli takımımızın yenilgisiyle henüz bitmedi: girl_pardon: konunun bitmesi gerekiyor ve bu hala bir hafta

benim için futbol, ​​takımımızın yenilgisiyle henüz bitmedi

Bak nasıl ... Ve sonra takımımız sıralamadayken izliyor ve tezahürat yapıyoruz (tüm maçlar) ... O zaman artık bizim için ilginç değil (çünkü biz "haheist")

Bir Centek-1406 ekmek makinesinde pişirdim. 1 ana programda 900 ağırlık, koyu kabuk. Tüm ürünleri bir defada koyarım. Sonuç, kek gibi görünen çok havadar ve yumuşak bir ekmektir. Bal ve ekşi krema ile lezzetli

[Tatyana 1103]

Tatyana 1103, Tatiana, ilginç bir tarif! (y) Teşekkürler alıp götürdüler)

[Allexariya]

Allexariya, Natalia, ekmeği sevdiğime sevindim



lettohka ttt, Natashadeneyin, ekmek gerçekten çok lezzetli ve ayrıca güzel çıkıyor.

Vay. İrmikli ekmek ... Pişirmem gerekecek ama KhP'de ellerimle yoğurmak benim değil. Tarif için teşekkürler, yer imlerine götürüyorum.

Sağlık için pişirin, kızlar zaten HP'de pişirdiler, incelemeler yukarıda, çok iyi şanslar ve lezzetli ekmek