Ballı kek "Moment"

[Ballı kek "Moment"]

Bu en sevdiğim ballı içeceklerden biridir. Çok çabuk piştiği ve 2 saat içinde ıslatıldığı için minnettarım. Ben böyle adlandırdım:

Ballı kek "Moment"

Hamur:
100 gr margarin,
2 masa. sıvı bal kaşığı,
1 su bardağı şeker
2 masa. ekşi krema kaşıkları,
1 yumurta,
3 su bardağı un + 3 çay kaşığı bir dilim kabartma tozu içermeyen kaşıklar.
Bütün yaprak için bir tavada (çap 26-28 cm) 5 kek olmak üzere 3 kek vardır.
Margarin ve balı eritin, şeker, ekşi krema, yumurta, unu kabartma tozu ile ekleyin. 10-15 dakika yoğurun ve soğutun. Pişirme kağıdını bitkisel yağla hafifçe yağlayın ve pastayı doğrudan üzerine koyun. Fırın, 5-7 dakika boyunca 200 derece sıcaklıkta. Pastalar altın kahverengidir. Sıcakken yumuşarlar ve sonra sertleşirler. Hamuru omuzlarında tutun.
Krem:
800 gram ekşi krema ile 1 bardak şeker ve bir torba vanilya şekeri çırpın.
Kremaya katkı maddeleri farklı olabilir: 1 bardak kıyılmış fındık veya kuru erik, parçalara veya limona kesilmiş, bir kıyma makinesinden veya çileklerden geçirilmiş (daire şeklinde kesin ve her pastanın üzerine kremanın üstüne koyun). Bu sefer mandalina-misket limonu şurubu kullandım (3 madarin ve 1 kabuksuz limon + 1: 1 şeker, blender ile çırpılmış). Her kek için kremanın üzerine 2 yemek kaşığı döktüm.



Not: Su banyosunda aynı ürünlerden hamur yaparsanız bambaşka ama aynı zamanda çok lezzetli bir pasta elde edersiniz.

Pasta istedim ve uzun süre bu tarifine gözümü diktim, dün gece pişirdim.


Pastalar sorunsuz bir şekilde mükemmel bir şekilde açılır, pişirin, ancak krema ile çalışmadım
ekşi krema onu hayal kırıklığına uğrattı - ince olduğu ortaya çıktı, kekleri sürmek için çok acı çekiyordum, her şey yayıldı ve sabah neredeyse tüm krema keklere emildi ve ekşi kremayı gerçekten çok seviyorum, istiyorum bir sürü kek üzerinde,
Düşünüyorum, ama muhtemelen onu küçük miktarlarda süzme peynirle "güçlendirebilirsiniz"?

[Luchok]

Luchok ve harika görünüyor!

Tabii ki kremaya lor ekleyebilirsiniz. Veya ekşi krema şüpheniz varsa "krem düzeltici" kullanın.

[Stеrn]

Stеrn
Tariflerine takılan bendim, bugün pastanın yarısını anneme götürdüm, gerçekten çok hoşuna gitti
.... ama yine de senin gibi, krema dolgun olsun istiyorum
ekşi krema en iyisiydi ve şeker ekledikten sonra tamamen sıvı hale geldi

[Stеrn]

Stеrn
Stella, tarif için bir teşekkür daha al.
Bir pasta yaptım, gerçekten de "sorun yok" tarifi ve tadı harika.

Ekşi krema içinde yaptığım tek şey, yulaf ezmesine blender ile çırpılmış kuru erik ekledim, beklenmedik bir şekilde hoş bir renkte krema çıktı, kuru erik kremayı biraz koyulaştırdı ve ona baharat ekledi. Umarım telif hakkı ihlalinden rahatsız olmazsınız.
Ülkede kek ile çay içtik, herkes çok sevdi.

[kuru erik]

Kremaya katkı maddeleri farklı olabilir: 1 su bardağı doğranmış fındık veya kuru erikdilimlenmiş veya kıyılmış limon veya çilek (dilimler halinde kesin ve her pastanın üzerine kremanın üstüne koyun).

Melanie, harika pasta !!!

Sağlık için ve rapor için teşekkürler!