ana Yemek tarifleri Sebze yemekleri Kabak yemekleri Kabak güveç

Kabak güveç

 
Lina
Kabak güveç
Kategori: Tarifler
Malzemeler
Kabak 0.5 orta
2 adet havuç
3 diş sarımsak
Patates (isteğe bağlı) 3 adet.
orta
Yeşillik
Yumurta 1 adet
1 çorba kaşığı un. l.
Tuz biber
Pişirme metodu

Kabak, havuç, patates kaba bir rende üzerine rendeleyin, yeşillikleri, sarımsakları ince bir şekilde doğrayın - bir preste veya ince doğrayın. Karıştırın, yumurta ve unu, tuz ve karabiberi ekleyin. Sığ bir tabağa koyun ve pişirin
(mikro + ızgarada yapılmıştır, 600 W, yaklaşık 5 dakika).

Not
Multicooker'ın da uygun olduğunu düşünüyorum
Lydia
İlginç bir şekilde ve çizgi filmde ne kadar pişiriyor? Ve un (buğday) yulaf ezmesi unu ile değiştirilebilir mi?
Lina
Zaten unu değiştirmeyi düşünüyordum, bu yüzden bir kabak alacağım - deneyeceğim. Ve karikatürde kaç fırın var - deneyin ve sonra başkalarına söyleyin, çünkü ben hala "satın almayı düşünme" kategorisindeyim
Lydia
Ayrıca büyük bir çizgi filmde kabak güveci yaptım - büyük bir sürpriz, çünkü benim için yeni bir şey yaparken, bundan hiçbir şeyin gelmeyeceğine şimdiden ikna oldum. İlk defa buğday ununu bıraktım ve genel olarak her şeyi kesinlikle talimatlara göre yapmaya çalıştım. Sadece şimdi yeşillikler olmadan yapmak zorunda kaldım. Üç ayaklı bir Moulinex rende üzerine sebze rendeledi. Önce 20 dakika fırında pişirdim ve çiğ sıcak sebzeler aldım. İkinci kez 40 dakika pişirmeye koydum, ancak 25'ten sonra kapattım - hazırdı. Yani 45-50 dakika pişirmeniz gerekiyor. Tencerenin çokludan çıkarılmasını kolaylaştırmak için, tencereyi pişirme kağıdıyla kapladım (kağıdım çok sıcak olmadığından - her şey yağlamadan yapışır, margarinle yağlanır) böylece tencerenin tepesine ulaşır). Bence lezzetli çıktı, ancak biraz biberle abarttım. Tarif için Lina'ya teşekkürler. (y) Ve o sebze yahnisi (tabanı kabak olduğu yerde) zaten benim ve ailem için sıkıcı. Bir dahaki sefere buğday ununu yulaf ezmesi ile değiştirmeyi deneyeceğim. Ve yarın, mümkünse, mutfak başyapıtımın bir fotoğrafını göndereceğim.
Lina
Lydia, sağlık! Bunu yerseniz, pişiremezsiniz, ancak krep kızartırsanız, aynı zamanda çok lezzetli olur. Ayrıca Provencal otlarının karışımını da çok seviyorum. Bugün öğle yemeğinde kendime bir kabak daha pişireceğim, isterseniz tarifi daha sonra göndereceğim.
Lydia
lina, koy şunu! Kabaktan nasıl yapılacağını bildiğim çok az şey, hem ben hem de ailem bundan bıktı ve bıktı. Ve güveç krepten daha iyidir - midem (ve kızım da) daha küçük kızarmış olanı tercih eder. Ancak krepleri de deneyebilirsiniz. Ama güveçte sevdiğim şey, "ruh" un üstünde durmaya gerek olmaması. Bir tencereye çoklu koydum - ve hazır hale geliyor. Ve kokular dairenin etrafında yükseldi!
Bu arada ve Provence bitkileri - hangi biçimde satılıyorlar? Poşetlerde paketlenmiş mi? Ve onları nereden satın alabilirsin?
Lina
Tüm baharatların bulunduğu, çantalarda veya öğütücülerde satılan baharat karışımıdır. Zevkinize göre baharat ekleyebilirsiniz. Ve ayrıca daha az kızartmayı tercih ederim, istisna krep))))
Lezzet
Yavaş bir tencerede büyük bir kabak keki yapmamı istedin bu temkoy. Kabaklı kreplere bayılırım ama onları her zaman yağda kızartmam gerekiyor ki bu hiç iyi değil. Tereddüt etmeden istediğimi gerçeğe çevirmeyi taahhüt ettim:
- Sovyet tarzı kaba bir rende üzerinde ortalamanın biraz üzerinde iki kabak soyulmuş ve rendelenmiş, tuz eklenmiş ve sıvı serbest kalana kadar bir kenara bırakılmış;
- 3 yumurta aldı ve beyazları sarılardan ayırdı, beyazları güçlü bir köpük haline getirdi;
- kabağın suyunu dökün, yumurta sarısı, tuz-karabiber, 2/3 su bardağı irmik (250 g cam), 1 çay kaşığı. kabartma tozu ve her şeyi karıştırın;
- çırpılmış yumurta beyazlarını dikkatlice tanıtın;
- tüm kütleyi çok pişirici bir kaseye koyun, yağlayın ve irmik serpiştirin;
- 40 dakika pişirme modu, ardından 10 dakika daha bekletme. Isıtıcının üzerine açıldı, soğuyana kadar bekletildi ve bir tabağa koydu.

Evet, birkaç kaşık daha nişasta eklemek istedim, ama unuttum ve pişirdikten sonra güvenin şeklini oldukça iyi koruduğunu ve parçalanıp bulanıklaşmayı düşünmediğini keşfettim.

Çok lezzetli çıktı ve aşırı yağ ile aşırı yüklenmedi. Bir kaşık ekşi krema ile - tam da bu!
Sadece fotoğraf çekmek için geriye hiçbir şey kalmadı Küçük bir parça akşama kadar hayatta kaldı))
Lina
Lezzet,! Bu güveci pişirme fikri bana itildi ... inanılmaz derecede lezzetli krepler, ama kendiniz için krep kızartma - ama mümkün değil! Yağlılar .. Güveç böyle ortaya çıktı - "büyük bir pişmiş krep". Bir dahaki sefere beyazları da ayrı ayrı yenmeye çalışacağım.
Alexandra
Hiç sarısı ve nişasta olmadan mükemmel bir diyet yemeği ortaya çıkacak ve irmik yerine yulaf ezmesi, çavdar veya kaba buğday unu yapabilirsiniz.
Kosha
Üzüm tarifini tamamlayayım!

Ailemiz peynire çok düşkün. Hepimiz russula'yız, bu yüzden kabak krepleri sadece üstte kalın bir rendelenmiş peynir tabakası varsa gider. Deneyin - çok duygulu çıkıyor!
Alexandra
Bir çizgi filmde, peynir dibe koyarsanız daha iyi kızarır. Ve sonra güveci bir tabağa çevirin
Lydia
Ve bugün yarattım
Alıntı: Zest

büyük kabak krep
! Doğru, peynirsiz - peynir yedik. Çok fazla kabak yoktu, bu yüzden sadece 2 yumurta aldım. Ve irmiği yulaf unu ile değiştirdim. Aslında "krep" benim için akşam yemeğiydi, sevgilim. Ama yaklaşık 1 / 4'ü anladı - yarısı kızı tarafından yenildi ve kalan yarısı kocasıyla paylaşılmak zorunda kaldı. Şimdi peynirle denemeliyim. Eh, şansın da alacağı gibi - bu yıl sitede birkaç kabak var, ama çok fazla tarif var! Ve onları satın almak için - kurbağa boğulur, çünkü bunu yapmaya alışkın değildir. Kabakların lezzetli olduğu ortaya çıktı!
Lina
"Kabak yoksa veya çok azsa, ama satın almak istemiyorsanız ne yapmalısınız?" - Bu sezon kabak hasadı iyi olanları periyodik olarak ziyaret etmek gerekiyor ... Gidecek hiçbir yerleri yok, herkese davranıyorlar ... ve herkes mutlu - bazıları kabakla, diğerleri onu işletmeye eklemiş ... Sadece bir kabak aldım - çok erken. ve böylece - bağış ...

Lydia, ailen kabağa aşık mı oldu?
Lydia
Alıntı: lina


Lydia, ailen kabağa aşık mı oldu?

Evet gibi görünüyor. Kabak için 2. sevgi dalgası. Birincisi, yeni satın alınan arsa üzerinde büyümeye başladıklarında, yaklaşık 15 yıl önceydi. O zamana kadar annemin iyiliklerine bağlı kaldılar. Öyleyse ... Peki onlarla ne yemek yaptım o zaman? Doldurulmuş güveç. Sonra korumaya başladı. Sonra her şeyden yoruldum - muhtemelen kabak çok erişilebilir hale geldiğinden - sonuçta, bazen mevsim başına 500 kg'a kadar kilo aldık. Ve şimdi tam tersi resim, dediğim gibi: az sayıda kabak var, çok fazla yemek tarifi. Ayrıca artık bazı diyet kısıtlamalarım var.

"Kabak yemekleri" bölümündeki diğer konular

Kabaklı Clafoutis
Kabaklı Clafoutis
Nane soslu kabak krep
Nane soslu kabak krep
Spiral Kabaklı Sandviçler
Spiral kabak sandviçleri
Karamelize kabak ve beyaz peynirli sıcak milfey
Karamelize kabak ve beyaz peynirli sıcak milfey
Kabak içinde Julienne (hafif versiyon)
Kabak içinde Julienne (hafif versiyon)
Limon-sarımsak soslu kabak spagetti.
Limon sarımsak soslu kabak spagetti.

Tüm tarifler

Yeni Konular

© Mcooker: En İyi Tarifler.
CONTACT US

site haritası

Okumanızı tavsiye ederiz:

Ekmek üreticilerinin seçimi ve işletimi