Nane soslu kabak krep

Kategori: Sebze yemekleri

Malzemeler
kabak	1 bilgisayar
Parmesan Peyniri	~ 50 g
galeta unu	~ 60 g
yumurtalar	1 bilgisayar
ince doğranmış yeşil soğan
maydanoz
tuz, karabiber, sarımsak	tatmak
Sos
ezilmiş nane yaprakları	avuç
sade yoğurt	1 adet (125 gr)

Pişirme metodu

Sitenin zaten kabak krepleri yapmak için tarifleri olmasına rağmen, kompozisyonda biraz farklı olduğu için başka bir tane yerleştirmeye karar verdim. Durum bu değilse beni düzeltin.
Genç kabağı kabuğuyla birlikte kaba bir rende üzerine rendeleyin. Hafif çırpılmış yumurta, rendelenmiş peynir, galeta unu, doğranmış yeşil soğan ve maydanoz, tuz ve karabiber ekleyin. Krepleri daha baharatlı yapmak için sarımsak eklenebilir.
Her şeyi karıştırmak için. Önceden ısıtılmış bir tavaya veya bir MV'ye yağ ekleyin, bir kabak yığınıyla birlikte yaklaşık 2 yemek kaşığı koyun (karışım kalın ve kolayca parçalanır, sıradan krepler gibi tavaya dökemezsiniz) ve hafifçe yumuşatın. Altın kahverengi olana kadar her iki tarafta 3-4 dakika pişirin. Bir spatula ile çok dikkatli bir şekilde çevirin.
Nane sosu ile servis yapın: Kıyılmış nane üzerine yoğurt ekleyin.
Belki birisi bu seçeneği beğenir.

Kara

Galina, harika tarif! Ve hiç un eklemeyin mi? Onun yerine kırıntı mı? Krepler şeklini koruyor mu?

Gala

Irina, teşekkürler!
Un eklemenize gerek yok. Bunun yerine ekmek kırıntıları. Karışım kalın, krep gibi değil, ondan pirzola bile yapabilirsiniz. Çok dikkatli bir şekilde çevirmek gerekiyor, parçalanabilirler. Ancak biraz soğuduklarında şeklini korurlar.

MariS

Kabağın nane ve beyaz peynir ile kombinasyonunu seviyorum (bu durumda yoğurt sütlü bir tat verir)!
Harika tarif - kesinlikle deneyeceğim. Peynir erir ve tüm kütleyi yumurta ile birlikte tutar.
Belki 1 kg kabak için biraz daha peynir?
İlk defa Sanechki bu kombinasyonu denedim Kabak latkes ve şimdi sık sık yemek yapıyorum.

Gala

Marina, senin önerinle bulaşıklara nane eklenmesine dikkat çektim. Ve ben onu çok beğendim!

Alıntı: MariS

Belki 1 kg kabak için biraz daha peynir?

Bir kabak için belirtilen tarifte peynirim var, 1 kg değil, bu yaklaşık 400-500 gr
Marina, istediğin gibi peynir koyabilirsin, ama sadece bir demet kabak için çok fazla ekmek kırıntısına ihtiyacın yok. Tarifte un olmamasını seviyorum ve kabak, un ve krakerlerde olduğu gibi ekmek kırıntılarıyla fazla sıvı vermiyor, pratikte hissetmiyorsunuz.