Kabak güveç

Kabak güveç
Kategori: Tarifler
Malzemeler
Kabak 0.5 orta
2 adet havuç
3 diş sarımsak
Patates (isteğe bağlı) 3 adet.
orta
Yeşillik
Yumurta 1 adet
1 çorba kaşığı un. l.
Tuz biber
Pişirme metodu

Kabak, havuç, patates kaba bir rende üzerine rendeleyin, yeşillikleri, sarımsakları ince bir şekilde doğrayın - bir preste veya ince doğrayın. Karıştırın, yumurta ve unu, tuz ve karabiberi ekleyin. Sığ bir tabağa koyun ve pişirin
(mikro + ızgarada yapılmıştır, 600 W, yaklaşık 5 dakika).

Not
Multicooker'ın da uygun olduğunu düşünüyorum

İlginç bir şekilde ve çizgi filmde ne kadar pişiriyor? Ve un (buğday) yulaf ezmesi unu ile değiştirilebilir mi?

Zaten unu değiştirmeyi düşünüyordum, bu yüzden bir kabak alacağım - deneyeceğim. Ve karikatürde kaç tane fırın var - deneyin ve sonra başkalarına söyleyin, çünkü ben hala "satın almayı düşünme" kategorisindeyim

Kabak güvecim de büyük bir çizgi filmde ortaya çıktı - benim için büyük bir sürpriz, çünkü benim için yeni bir şey yaparken, ondan hiçbir şey gelmeyeceğine şimdiden ikna oldum. İlk defa buğday ununu bıraktım ve genel olarak her şeyi kesinlikle talimatlara göre yapmaya çalıştım. Sadece şimdi yeşillikler olmadan yapmak zorunda kaldım. Üç ayaklı rende "Mulinex" üzerine sebze rendeledi. Önce 20 dakika fırında pişirdim ve çiğ sıcak sebzeler aldım. İkinci kez 40 dakika pişirmeye koydum, ancak 25'ten sonra kapattım - hazırdı. Yani 45-50 dakika pişirmeniz gerekiyor. Tencerenin çokludan çıkarılmasını kolaylaştırmak için, tencereyi pişirme kağıdıyla kapladım (kağıdım çok sıcak olmadığından - her şey yağlamadan yapışır, margarinle yağlanır) böylece tencerenin tepesine ulaşır). Bence lezzetli çıktı, ancak biraz biberle abarttım. Tarif için Lina'ya teşekkürler. (y) Ve o sebze yahnisi (tabanı kabak olduğu yerde) zaten benim ve ailem için sıkıcı. Bir dahaki sefere buğday ununu yulaf ezmesi ile değiştirmeyi deneyeceğim. Ve yarın, mümkünse, mutfak başyapıtımın bir fotoğrafını göndereceğim.

Lydia, sağlık! Bunu yerseniz, pişiremezsiniz, ancak krep kızartırsanız, o da çok lezzetli olur. Ayrıca provence otlarının karışımını da çok seviyorum. Bugün öğle yemeğinde kendime bir kabak daha pişireceğim, isterseniz tarifi daha sonra göndereceğim.

lina, koy şunu! Kabaktan nasıl yapılacağını bildiğim çok az şey, hem ben hem de ailem bundan bıktı ve bıktı. Ve güveç krepten daha iyidir - midem (ve kızım da) daha küçük kızarmış olanı tercih eder. Ancak krepleri de deneyebilirsiniz. Ama güveçte sevdiğim şey, "ruh" un üzerinde durmaya gerek olmaması. Bir tencereye çoklu koydum - ve hazır hale geliyor. Ve kokular dairenin etrafında yükseldi!
Bu arada ve Provence bitkileri - hangi biçimde satılıyorlar? Poşetlerde paketlenmiş mi? Ve onları nereden satın alabilirsin?

Tüm baharatların bulunduğu, çantalarda veya öğütücülerde satılan baharat karışımıdır. Zevkinize göre baharat ekleyebilirsiniz. Ayrıca krep hariç daha az kızartmayı da tercih ederim))))

Yavaş bir tencerede büyük bir kabak keki yapmamı istedin bu temkoy. Kabaklı krepleri severim ama onları her zaman yağda kızartmam gerekir ki bu hiç iyi değil. Tereddüt etmeden istediğimi gerçeğe çevirmeyi taahhüt ettim:
- Sovyet tarzı kaba bir rende üzerinde ortalamanın biraz üzerinde iki kabak soyulmuş ve rendelenmiş, tuz eklenmiş ve sıvı salınana kadar bir kenara bırakılmış;
- 3 yumurta aldı ve beyazları sarılardan ayırdı, beyazları güçlü bir köpük haline getirdi;
- kabağın suyunu dökün, yumurta sarısı, tuz-karabiber, 2/3 su bardağı irmik (250 g cam), 1 çay kaşığı. kabartma tozu ve her şeyi karıştırın;
- çırpılmış yumurta beyazlarını dikkatlice tanıtın;
- tüm kütleyi çok pişirici bir kaseye koyun, yağlayın ve irmik serpiştirin;
- 40 dakika pişirme modu, ardından 10 dakika daha bekletme. Isıtıcının üzerine açıp soğuyana kadar bekledikten sonra bir tabağa koydu.

Evet, birkaç kaşık daha nişasta eklemek istedim, ama unuttum ve pişirdikten sonra güvenin şeklini oldukça iyi koruduğunu ve parçalanıp bulanıklaşmayı düşünmediğini fark ettim.

Çok lezzetli çıktı ve aşırı yağ ile aşırı yüklenmedi. Bir kaşık ekşi krema ile - tam da bu!
Sadece fotoğraf çekmek için hiçbir şey kalmadı Küçük bir parça akşama kadar hayatta kaldı))

Lezzet,! Bu güveci pişirme fikri bana itildi ... inanılmaz derecede lezzetli krepler, ama kendiniz için krep kızartma - ama mümkün değil! Yağlılar .. Bir güveç böyle ortaya çıktı - "büyük bir pişmiş krep". Bir dahaki sefere beyazları da ayrı ayrı yenmeye çalışacağım.

Hiç sarısı ve nişasta olmadan mükemmel bir diyet yemeği ortaya çıkacak ve irmik yerine yulaf ezmesi, çavdar veya kaba buğday unu yapabilirsiniz.

Üzüm tarifini tamamlayayım!

Ailemiz peynire çok düşkün. Hepimiz russula'yız, bu yüzden kabak krepleri sadece üstte kalın bir rendelenmiş peynir tabakası varsa gider. Deneyin - çok duygusal görünüyor!

Bir çizgi filmde, peynir dibe koyarsanız daha iyi kızarır. Ve sonra güveci bir tabağa çevirin

Ve bugün yarattım

büyük kabak krep

! Doğru, peynirsiz - peynir yedik. Çok fazla kabak yoktu, bu yüzden sadece 2 yumurta aldım. Ve irmiği yulaf unu ile değiştirdim. Aslında "krep" benim için akşam yemeğiydi, sevgilim. Ama yaklaşık 1 / 4'ü anladı - yarısı kızı tarafından yenildi ve kalan yarısı kocasıyla paylaşılmak zorunda kaldı. Şimdi peynirle denemeliyim. Eh, şansın da alacağı gibi - bu yıl sitede birkaç kabak var, ama çok fazla tarif var! Ve onları satın almak için - kurbağa boğulur, çünkü bunu yapmaya alışkın değildir. Kabağın lezzetli olduğu ortaya çıktı!

"Kabak yoksa veya çok azsa, ama satın almak istemiyorsanız ne yapmalısınız?" - Bu sezon kabak hasadı iyi olanları periyodik olarak ziyaret etmek gerekiyor ... Gidecek hiçbir yerleri yok, herkese davranıyorlar ... ve herkes mutlu - bazıları kabakla, diğerleri onu işletmeye eklemiş ... Sadece bir kabak aldım - çok erken. ve böylece - bağış ...

Lydia, ailen kabağa aşık mı oldu?

Lydia, ailen kabağa aşık mı oldu?

Evet gibi görünüyor. Kabak için 2. sevgi dalgası. Birincisi, yaklaşık 15 yıl önce, onları yeni satın alınan arsa üzerinde büyütmeye başladıklarında oldu. O zamana kadar annemin iyiliğine bağlı kaldılar. Öyleyse ... Onlarla ne yemek yaptım o zaman? Doldurulmuş güveç. Sonra korumaya başladı. Sonra her şeyden yoruldum - muhtemelen kabak çok erişilebilir hale geldiğinden - sonuçta, bazen mevsim başına 500 kg'a kadar kilo aldık. Ve şimdi tam tersi resim, dediğim gibi: az sayıda kabak var, çok fazla tarif. Ayrıca artık bazı diyet kısıtlamalarım var.