Karamelize kabak ve beyaz peynir ile sıcak milfey - tarif Mcooker'de fotoğraflandı: en iyi tarifler

Karamelize kabak ve beyaz peynirli sıcak milfey

Kategori: Sebze ve meyve yemekleri

Malzemeler
Genç kabak (16-18 cm)	1 BİLGİSAYAR.
Tereyağı	30-40 gr
Şeker	2 çay kaşığı
Tuz	0.5 çay kaşığı
Su	0.25 yemek kaşığı.
Beyaz peynir (örneğin Adıge)	50-60 gr
İnce lavaş cipsleri	3 parça. porsiyon başına

Pişirme metodu

Kabağı 1,2-1,5 cm kalınlığında dilimler halinde kesin. Peyniri ufalayın.
Bir tavada tereyağı eritin (ø 24 cm), tuz ve şeker ekleyin, su dökün, kabak parçalarını yayın.
Yüksek ateşte kabakları ara sıra çevirerek pişirin.
Su neredeyse buharlaştığında, ısıyı azaltın ve kabakları eşit şekilde karamelleşene kadar karıştırın. Dikkatinizi dağıtmayın, aksi takdirde yanabilir.
İlik soğuyana kadar Millefeuil toplayın.
Pide ekmeğinin üzerine peynir serpin, üzerine bir kat kabak sürün, üstüne tekrar peynir.
Bu parçalardan üçünü üst üste koyun ve servis yapın.
Milfeyimize Worcester / soya sosu veya balzamik serpmek güzel olurdu.

Not

Herhangi bir peynir alabilirsin: beyaz peynir, beyaz peynir, ricotta, keçi ve hatta mavi. Ama tercihen en az yağlı, çünkü kabak hala yağda kızartılmıştı.
"Pastamızın" tadı uyumludur, lavaş onurlu davranır, yemek yemek daha iyidir, kendinize bıçakla yardım eder.