Tatlı ve ekşi sosla pişirilmiş mini tavuk topları

[Sos]

Tatlı ve ekşi sosla pişirilmiş mini tavuk topları

Kategori: Et yemekleri

Malzemeler
Tavuk fileto	350 g
Galeta unu	1 yemek kaşığı. l.
Kuru soğan	0.5 adet
Tuz biber	damak zevki
Sarımsak	1 diş.
Öğütülmüş kırmızı biber	0.5 çay kaşığı
Sos
Tatlı ve ekşi sos	50 gram
Ketçap	1 yemek kaşığı. l.
elma sirkesi	1 çay kaşığı

Pişirme metodu

• Bir kıyma makinesinde soğanla birlikte tavuk filetoyu (50X50 - tavuk göğsü ve derisiz kemiksiz uyluk kullandım) öğütün. İnce rendelenmiş sarımsak, tuz, karabiber, galeta unu ve öğütülmüş kırmızı biberi ekleyin.

• Kıymayı iyice karıştırın. Ceviz büyüklüğündeki topları ıslak ellerle yuvarlayın ve folyo kaplı bir pişirme kabına koyun. Folyoyu bitkisel yağ ile yağlayın. Önceden ısıtılmış fırına koyun ve 180 derecede 15 dakika pişirin.

• Bu arada tatlı ve ekşi sosu, elma sirkesini ve ketçabı karıştırın.

• Tatlı ve ekşi soslu Calvet'i kullandım ve ketçabı baharatlı olsun diye mangal ve ızgara için aldım. İstenirse baharatlı Acıka veya acı biber ekleyebilirsiniz.

• 15 dakika sonra fırından topları olan formu alıyoruz ama kapatmıyoruz.

• Şimdi her topun sosa batırılması gerekiyor. Bunu yapmak için her topu sosa çevirdim ve bir kürdan ile çıkardım. Altını sosun içine daldırmanıza gerek yok, onsuz olmalı. Bundan sonra, topu yerine geri koydu ve bir sonrakini aldı vb.

• Tüm toplar sosla kaplandıktan sonra kalıbı tekrar fırına koyun. Sıcaklığı 200 dereceye ayarlayın ve 10 dakika veya ızgaranın altında 7 dakika pişirin (ızgarayı açtım).

• Bitmiş topları çıkarıyoruz. Şişleri üzerlerine yapıştırıp bir tabağa koyuyoruz. Sıcak servis yapın.
• Afiyet olsun!
• 
• 

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

18 adet

Hazırlık zamanı:

40 dakika

Pişirme programı:

Kıyma makinesi, fırın.