Ayva ile lor hamurlu börek

[Hamur]

Ayva ile lor hamurlu börek

Kategori: Unlu Mamüller

Malzemeler
Hamur
Yumurta (C1)	2 adet
Şeker	130 g
Vanilin	cips.
Tuz	cips.
Sebze yağı	60 ml
Süzme peynir	180 g
Un, birinci sınıf	190 g
Kabartma tozu	1 çay kaşığı
dolgu
Ayva	350 g
Şeker	2 yemek kaşığı. l.
Su	1 L
Toz şeker	2 yemek kaşığı. l.

Pişirme metodu

• Bir tencereye su dökün, şeker ekleyin ve kaynatın. Bu sırada su kaynar, ayvayı kabuklarından ve tohumlarından soyun (ve atmayın!). 2-3 mm dilimler halinde kesin.

• Kaynar suya koyun ve 5 dakika pişirin.

• Sonra dilimleri oluklu bir kaşıkla yakalayın ve süzülmesi için bir kevgir içine aktarın. Sıvıyı dökmeyiniz, ayvanın kabuğunu ve çekirdeklerini, istenirse meyveleri de ekleyiniz (bu sefer elma ve bektaşi üzümü, su ve şeker ekledim) ve kompostoyu pişiriniz.

• Ayva da kaynarken hamur yapıyoruz. Yumurtaları hacim ve kabarık köpük artıncaya kadar şeker ve vanilya ile çırpın.

• Bitkisel yağ, tuz ekleyin ve tekrar çırpın, ancak uzun sürmez.

• Süzme peynir ekleyin ve pürüzsüz olana kadar bir kütle ile öğütün.

• Unu kabartma tozu ile karıştırın ve pürüzsüz olana kadar silikon bir spatula ile karıştırın. Yoğunluk açısından bir kek gibi çıkması gerekir.

• Bitmiş hamuru yağlanmış bir kalıba koyun.

• Hazırlanan ayva dilimlerini üstüne koyun ve önceden ısıtılmış fırında 30 dakika 180 derece fırında pişirin.

• Sonra çıkarıp üstüne pudra şekeri serpin - 1 yemek kaşığı. l. Yumuşayana ve kuru bir eşleşmeye kadar 15 dakika daha pişiriyoruz. Fırınınıza bir göz atın.

• Bitmiş turtayı formda biraz soğutun, ardından bir tabağa aktarın, tamamen soğutun ve üstüne kalan pudra şekeri serpin.

• Afiyet olsun!
• 
• 

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

8 parça

Hazırlık zamanı:

1 saat

Pişirme programı:

Mikser, fırın

Not

Hafif nemli hamur ve sulu pişmiş ayva dilimleri ile börek.

Ayvam muhtemelen bu turtayı bekliyor! Kocası maalesef et ve meyveyi anlamıyor, bu yüzden fakir yatıyor, en güzel saatini bekliyor.

[Onay işareti]

Ve nedense hiç ayvalı turta pişirmedim. Onay işareti, ilginç fikir için teşekkürler!
Aynı zamanda buzdolabında da yatıyor ve ben onu nereye yapıştıracağımı düşünmeye devam ettim, böylece pastanın içine girecek.

[Svetlana]

Svetlana, Tatyana, sağlık, kızlar! Pişirmeye çalışın. Uğradığınız için teşekkürler!

[Onay işareti]

Sadece ivushka'yı nereye takacağımı düşünüyordum. Şimdi biliyorum.
Onay işaretitarif için teşekkürler.

[Ludmila]

Ludmila, sağlığına! Tarife gösterdiğiniz ilgiye teşekkür ederiz!

[Galchonok]

Galchonok, Onay işaretive kalıbın çapı nedir? Görmedim...

[M @ rtochka]

M @ rtochka, Daria, evet, 20 cm çap, 4 cm yükseklik belirtmeyi unuttum.

[Galchonok]

Galchonok, Onay işareti, kafamda oturan tarifler var ve onu gerçekten pişirmek istiyorum. Ve sonunda!

Genelde az sayıda inceleme olması şaşırttı. Birçok insan lor hamurunu sever. Ve ayvaya kayıtsız değilim. Her şey çakıştı!
Toplam 150 gram un koydum, bunlardan 30'unu mısır unu ve buğday unu. Ve biraz daha az şeker. Üstüne tarçın.
Çok çok lezzetli! Her şey ölçülü, tatlılar da. Ve lor hamuru, tabii ki, her zaman
Galchonok, Teşekkür ederim! Zaten 2 parça yedim, onları önümüzdeki birkaç gün saklayacağım, herkesten alacağım
Evet! Travola'da pişirme, kalıbın çapını hatırlamıyorum. 25-27 yakl.

[Dasha]

Dasha , sağlığına! Oh, ne kadar yakışıklı bir adam çıktı! Tarife güvendiğiniz ve pişirdiğim için çok teşekkür ederim, ben de tarifi ilk gördüğümde, bu yüzden mevsimden beri hemen ayva aldım. Evet ve favori lor hamuru. Pastayı da beğendiğine sevindim. ...