Yağsız mayonezde pişmiş kamçatka chum somon

Yağsız mayonezde pişmiş kamçatka chum somon

Kategori: Balık yemekleri

Malzemeler
Chum	1 kg
Tuz, yağsız mayonez	damak zevki

Pişirme metodu

• Chum somonunu çözdürün, kabuğundan soyun, filetolar halinde kesin ve porsiyonlara bölün. Hafifçe tuzlayın ve bir gece buzdolabında bırakın. Sonra bir fırın tepsisine koyun,

• yağsız mayonez ile cömertçe yağlayın,

• T 200 derecede 30 dakika pişirin.
• 
• Yağsız mayonez tarifi burada -

  Yağsız mayonez (gayretli ev kadınları için) (Yuliya K)

Pişirme programı:

fırın

Not

Chum somonu, anadrom bir somon balığıdır. 75 cm'ye kadar uzunluk, 6 kg'a kadar ağırlık. Vücut uzun, iri pullarla kaplı, denizde rengi simli, nehirde koyu mor çizgili kahverengimsi sarı, yumurtlama için dişler artıyor. Kuzey Pasifik Okyanusunda, ara sıra Arktik Okyanusu nehirlerinde yaşar. Balıkçılık ve balık yetiştiriciliğinin değerli bir amacı olan kırmızı havyar üretir. Et yumuşak, lezzetli, küçük kaslar arası kemikler içermiyor, turuncu-kırmızı renkli,% 20.7 protein ve% 12 yağ içeriyor. Chum somonu dondurulmuş, tuzlanmış ve tütsülenmiş olarak satışa sunulmaktadır.