Rieslingsosse soslu Moselaal

Rieslingsosse soslu Moselaal

Kategori: Balık yemekleri

Mutfak: Almanca

Malzemeler
Derisiz taze bağırsağı alınmış yılan balığı	500 g
Yay	2 küçük
Tereyağı veya margarin	1 yemek kaşığı. l.
Un	1 yemek kaşığı. l.
Et suyu	250 ml
Beyaz şarap (Mosel Riesling)	250 ml
Tuz ve biber
Limon kabuğu rendesi	1 çay kaşığı
Limon suyu	2 yemek kaşığı. l.
kapari	1 yemek kaşığı. l
Dereotu sapları	2 adet
Garnitür için limon dilimi ve dereotu

Pişirme metodu

• 
• - Yılan balığı yıkayın, gerekirse bağırsağını çıkarın, derisini alın ve filetoyu kesin, yaklaşık 4-5 cm'lik parçalar halinde kesin.
• 
• 
• 
• - Soğanı soyup küp veya yarım halka şeklinde kesin. Yağı ısıtın ve içindeki soğanı şeffaf olana kadar pişirin. Un serpin, karıştırın, biraz ısıtın ve bir kenara koyun.
• - Suyu ve şarabı kaynatın. Tuz, karabiber, dereotu sapları, limon kabuğu rendesi, meyve suyu ve kapari ekleyin. Yılan balığı şarap sosuna batırın, üzerini kapatın ve kısık ateşte yaklaşık 25 dakika pişirin. Ateşten alın ve ince kıyılmış dereotu ekleyin.
• - Limon dilimleri ile servis yapın ve dereotu serpin. Bu yemeğe genellikle haşlanmış patates, yeşil salata ve Moselle Riesling gibi hafif beyaz şarap eşlik eder.

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

4 porsiyon

Not

EEL European - tatlı su balığı. 2 m'ye kadar uzunluk, 6 kg'a kadar ağırlık.

Yılan balığının gövdesi neredeyse silindiriktir, çok küçük pullarla kaplıdır (çoğunlukla deride gizlidir), sırt ve anal yüzgeçler kaudal ile temas halindedir ve vücudun arka kenarı, pektoralis boyunca sürekli bir sınır oluşturur. yüzgeçler kısa, geniş, karın yüzgeçleri yok. Deri kalın ve dayanıklıdır, sadece vücudu değil aynı zamanda yüzgeçleri de kaplar. Genç yılan balıklarında sırt koyu yeşilimsi, koyu kahverengi veya siyah, göbek beyaz, yanlarda sarı-yeşil tonlar hakimdir; yaşla birlikte yanlar gümüşi bir parlaklıkla beyazlaşır.

Yılan balığı, Beyaz'dan Karadeniz'e kadar Avrupa'nın sularında yaşar. Balıkçılık ve yetiştiriciliğin değerli bir amacı; esas olarak Baltık Denizi havzasında çıkarılmaktadır.

Yılan balığı konserve şeklinde ("Jöleli yılan balığı") taze, tütsülenmiş (çoğunlukla sıcak füme) satışa çıkar. Et hafif, sulu, yumuşaktır,% 14,5 protein,% 30,5'e kadar yağ içerir. Taze yılan balığı kızartılır, pişirilir, haşlanır. Akne kulak bir incelik olarak kabul edilir. Füme yılan balığı servis ederken ve taze pişirirken cildi ondan çıkarmanız önerilir.

Vay canına! Anne canım! Başka bir şaheseriniz - ve hemen bir şok! Hem lezzetli hem de asil! Olga, harikasın!

[Rada-dms]

Rada-dmsve hangi gövdelere ihtiyaç var ve bunları nereye ve ne zaman ekleyeceksiniz? Ve sonra içindekiler listesindeler, ancak başka hiçbir yerde bahsedilmiyorlar ...

[Gata]

Gata, sabit, et suyunda dereotu sapları, tabii ki üzgünüm! Gecelik tarif!

[Tumanofaaaa]

Tumanofaaaa, her saniye çok parlak! Ve bu arada, işte bir tane daha!

Bir kalp ve beyaz bir şapka ile

[Rada-dms]

Rada-dms, teşekkürler, kesinlikle deneyeceğim - çok iyi. Yılanbalıklarını severim

Ve sonra beni seninle yaşamaya götürür, temizlerim, ütüleyebilir, pencereleri yıkayabilir ve koridordaki halıda uyuyabilirim

Ve ne mali bir levha!

[Rada-dms]

Evet!
Rada-dms,

Ve burada da

[Rada-dms]

Rada-dms, teşekkürler, kesinlikle deneyeceğim - çok iyi. Yılanbalıklarını severim

Sağlığınıza, pratik olarak, haşlanmış bir ringa balığı turşusu gibi çıkıyor! Tarife gösterdiğiniz ilgiye teşekkür ederiz!

Ve sonra beni seninle yaşamaya götürür, temizlerim, ütüleyebilir, pencereleri yıkayabilir ve koridordaki halıda uyuyabilirim

Ve ne mali bir levha!

Ir, evet, sizi çok mutlu ederdim, çünkü temizlik, ütü ve benzeri, bu - peki, hiç benim değil !!! Mutfaktan uzak durmayı çok isterim!
Koridordaki halı çoktan alınmış, üzgünüm! Ama gümüş topuzlu bir yatak var, tamam mı? Onları çözerim ve onları şamdan olarak dağıtırım! Sen döndükten sonra Tvrelku !!
Çantalarınızı toplayın, tüm kek formlarınızı unutmayın !! Bana kek pişirmeyi öğretirsen, seninki kadar güzel ve lezzetli olmuyorlar! Dürüst olmak gerekirse!

Öyleyse çantalarını topla

Yani!!!!!!!!!!!!!! Anlamadım !!! bir topuzla istediğin bu muydu? Ben çok kek pişirirken, o benim değerli dilencim ve vekaletim taze traş edilmiş Chuni'den patates krepleri için fidye aldı, sağa ve sola israf ediyor! Ve bunu elde edilebilirlik hakları için vkurşuyorsun mandalarugh yetki, - bu, - siz (oh, harfleri yetkin bir şekilde yerleştirin ..) Tüm tadımlara kabul ediyorum ve yiyebilirim! Seni daireyi bile affettim!

[Tumanofaaaa]

Tumanofaaaa, yani Kırgızistan'a Moskova üzerinden transit olarak gideceksin !! Ve burada kalıcı ikamet istiyorlar! Ev işlerine tekrar yardım edeceklerine söz veriyorlar!
Sana çorba vereceğim, yumurtalı likörlü kekleri yanıma saracağım, korkma!

yani Kırgızistan'a Moskova'dan geçerek gidiyorsun

Anlamadım, bu yüzden bizimle gidiyordun! saçma kimse yok! hepsi aynı! değersiz!

Kurtuldu! Görünüşe göre Irka, Natalie'de kenevir çorbası içmiş, bu yüzden şimdi onu sakinleştiremezsin ...
Hayır olmasına rağmen, çoktan bayıldı, uyuyor, supik rol yapıyor
Sevindim, yılanbalığı ile tariflerinizden çok memnunum!
Yılan balığı lezzetli bir balıktır! Fırında pişmiş bir şey yedim - sevgili anne!
Ve yılanbalığı, komşular ve tesisatçı hakkındaki hikaye nerede?
Alman filmlerindeki gibi mi? Önce tesisatçı gelir, sonra tüm komşular ve böylece ...

[Arka]

Arka, tarih olacak! Zamanında değil Yayayayayayayayayayayaya!

Evet, başka ne tür çağrışımlar olabilir? Alman tarifine göre yılan balığı, tesisatçı, komşu .... Ama hemen söylemeliyim, kocam iş gezisinde DEĞİL! Yani hikaye 12+ olacak!

Yani Alman filmlerinde kocanın iş gezisine çıkması gerekmiyor ...
Tamam bekle ...
Pekala, eğer merakınız varsa, nefes kesici bir gerilim filmi verin, ya da öyle olsun - bir Alman filmi, ama sonra resimlerle

[Arka]

Arka, tamam! rekabet dışı bir program olmasına izin verin! arsayı yeniden çekmek zorunda kalacak!

[Olka,]

Olka,Her çeşit şekerleme alıp pişirebileceğini nasıl kıskanıyorum! : girl_in_dreams: Çok fazla entu balığı görmedim (bir kez sigara içerken yalan söylüyorum).

Tüm tatlara kabul edildim ve yemek yiyebilirim! Seni daireyi bile affettim!

Tadını sana vereceğim, öyle olsun! Ve diğer her şey benim !!! Ben kötü ve korkunç bir canavarım rrrrrr

Tadını sana vereceğim, öyle olsun! Ve diğer her şey benim !!! Ben kötü ve korkunç bir canavarım rrrrrr

Hamsterlerden korkmuyorum

Demek bu bir Dzungarian dövüş hamsteri!
Ira, hala dikkatli ol

Demek bu bir Dzungarian dövüş hamsteri!
Ira, hala dikkatli ol

oh gördük böyle .... dzungariks! tabaktan görünmüyor