Karaciğer ve erik ile hindi ezmesi

Karaciğer ve erik ile hindi ezmesi

Kategori: Et yemekleri

Malzemeler
hindi eti	400 g
domuz eti eti	300 gram
tavuk ciğeri	100 gram
çekirdeksiz erik	160 g
tavuk yumurtaları	2 parça
tatlı şarap	2 yemek kaşığı. l
Konyak	2 yemek kaşığı. l
baharatlar (Tarçın, beyaz biberim var)	damak zevki
tuz biber	damak zevki

Pişirme metodu

• Porsiyonlu tenekelerde pişirilen şenlikli börek, meze yemeklerine harika bir katkı olacaktır.
• Turşuyu hazırlayın: Konyak, şarap, tuz, karabiber ve baharatları karıştırın.
• Hindi etini ve domuz etini küçük küpler halinde kesin, turşunun içine koyun ve 6 saat bekletin (hızlandırılmış bir versiyon kullanabilirsiniz, ancak zamana dayanmanız önerilir).
• Erikleri küçük küpler halinde kesin.
• Beyaz biberli erik ve tarçın turşusu ekledim.
• Salamura et parçalarını ciğer ve soğanla birlikte kıyma makinesinden geçirin. Tatmak ve karıştırmak için yumurta, biraz turşusu, baharat ekleyin.
• 
• Yağlanmış porsiyon kalıplarında kıyma ve erikleri küçük dilimler halinde koyun (salamuralarımı taze eriklere ekledim).
• 
• 30-40 dakika 180 * C'ye ısıtılmış fırına gönderiyoruz.
• 
• Sıcak veya soğutulmuş olarak servis yapın, erik dilimleri ile süsleyin veya soya sosuyla gezdirin.
• 
• Kırmızı soğan turşusu ile süsleyin.
• 
• Hoş bir aromaya sahip hassas ve çok lezzetli ezme. Erikler, ezmenin tadına parlak bir nüans katar. Afiyet olsun!
• 
• Yeni Yılınız mutlu olsun!

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

2 saat + dekapaj

Hazırlık zamanı:

2 saat + dekapaj

Pişirme programı:

fırın