Riga simit - Rigas radzini - Mcooker'de fotoğraflı tarif: en iyi tarifler

Riga simit - Rigas radzini

Kategori: Unlu Mamüller

Malzemeler
ılık su	100 ml
ılık süt	75 ml
kuru maya	8 gram
birinci sınıf buğday unu	550 gram
şeker	90 gram
eritilmiş tereyağı	130 gram
tuz	6 gram
yumurta s-1	2 parça
vanilin	poşet
Yağlama için
Süt	1 çorba kaşığı
yumurta sarısı s-1	1 parça
tozlama için pudra şekeri

Pişirme metodu

Süt, su, şeker ve mayayı karıştırın. 15 dakika bekletin.
Yumurtaları köpürene kadar çırpın. Süt ve maya karışımına dökün. Karıştırın. Eritilmiş tereyağını dökün. Yavaş yavaş un ve tuzu ekleyin. İyice yoğurun. Hamur yapışkan değildir, duvarları terk eder. Gerekirse biraz un ekleyebilirsiniz. Ama gol atmamak daha iyi.
Hamurun olduğu kabı çantaya koyun ve 3 saat ılık bir yere koyun. Hamuru her saat ezin.
Bu yoğurmadan sonra
Bir saat içinde
3 saat sonra
Çalışma yüzeyini un ile tozlayın, hamuru serpin ve 65-70 gramlık parçalar halinde kesin. 15 parçam var. Toplar oluşturun.
Her topu yaklaşık 15-17 cm uzunluğunda ve 10-12 cm genişliğinde bir oval halinde yuvarlayın.
Hamuru un serpin, fazlasını silkeleyin.
Kendinize dönün, uçlarından tutun ve her dönüşten sonra yanlara doğru esnetin.
Simit şekline getirin. Bir fırın tepsisine, silikon bir mat veya bitkisel yağ ile yağlanmış fırın kağıdına yerleştirin.
30 dakika kabarmaya bırakın.
Sarısı ve sütü gevşetmek ve eşleşen simitleri bir fırça ile yağlamak için.
30-40 dakika önceden 200 dereceye ısıtılmış fırına koyun.
Bitmiş simitleri büyük bir tabağa alın ve bir havluyla örtün.
Soğutulmuş simitlere pudra şekeri serpin.

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

15 parça

Hazırlık zamanı:

30 dakika + 3 saat + 30 dakika + 40 dakika

Pişirme programı:

fırın

Not

Lezzetli simit
Katmanlı bir kırıntı ile en hassas

Marmelatla birkaç şey yaptım. Koca her iki seçeneği de beğendi

Rituslya

Oh, ne harika simitler!
Ne harika!

Alıntı: Podmosvichka

Kendinize dönün, uçlarından tutun ve her dönüşten sonra yanlara doğru esnetin.

Lenus, bu sosis ortaya çıkmalı, değil mi? Esneyebilirim ki vay canına!
Hiç simit çalmadım.
Her şeyin ağırlık, parça ve miktar olarak açık olduğu için teşekkür ederiz.
Harika simitler!
Teşekkürler Lenochka!

Podmosvichka

Çok teşekkür ederim
Evet, sosisler
Çok fazla esnemeyin, aksi takdirde simit yerine saman alırsınız.
Karmaşık bir şey yok, ben sadece ikinci kez simit yaptım.