Kümes hayvanları, dolgu ile yağlanmış

Kümes hayvanları, dolgu ile yağlanmış

Kategori: Et yemekleri

Mutfak: Belarusça

Malzemeler
Tavuk (ördek, kaz)	1,5 kg.
derisiz taze domuz domuz yağı	200 gr.
karabuğday veya inci arpa	1/2 yemek kaşığı.
kuru soğan	2-3 adet
tuz	damak zevki

Pişirme metodu

• Karabuğday veya inci arpa lapasını kaynatın. Bu sefer karabuğdayım var.

• Kümes hayvanı karkasını işleyin, durulayın, dışını ve içini tuzla ovalayın

• Pastırmayı küpler halinde kesin ve kızarana kadar kızartın.

• Soğanı ince ince doğrayın ve kızartın, yulaf lapası ve domuz pastırması ile karıştırın

• Karkası dolgu ile doldurun. Göğsü kesip açarsanız, tekrar dikin. Karkası arkası aşağı bakacak şekilde bir fırın tepsisine yerleştirin ve yumuşayana kadar 180-200 ° C'de pişirin (yaklaşık 1.5 saat). Karkası, pişirme işlemi sırasında oluşan yağ ile periyodik olarak dökün. Yağ sıçrıyor ve çok sert yanıyor, tavuğu folyo ile kapatıyorum

• Bitmiş kuşu parçalara ayırın, gerekirse iplikleri çıkarın ve dolguyla servis yapın.

• Afiyet olsun!

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

1 kuş

Hazırlık zamanı:

2 saat

Pişirme programı:

soba, fırın

Not

Kümes hayvanları ayrıca taze, çekirdeksiz elmalarla doldurulabilir,
soyun ve 3-4 parçaya bölün.
Bir kereden fazla pişirdim, lezzetli, çok tatmin edici, ama dürüst olmak gerekirse, böyle bir miktar tahıl için oldukça fazla domuz yağı var, benim için orada gerekli değil, sonuncusu domuz yağıyla pişirdim daha önce Belarus topraklarında olduğu için orijinal tarifi hazırlayabilmem için zaman.

Tatsız olamaz!

domuz yağı, böyle bir miktar tahıl için oldukça fazla

Eh, kimse daha az almayı yasaklamaz

Tatsız olamaz!

Teşekkür ederim Angela

Eh, kimse daha az almayı yasaklamaz

Doğal olarak, özellikle, örneğin kocama ve biraz ona, bunun doğru olduğunu söylediği için. Evet, domuz yağı bir zevk meselesi olduğu anlaşılabilir.

Karabuğday ile kümes hayvanları lezzetlidir. Bir ördek yapıyordu. Biraz yanlış. Pişirilir, kemiklerden çıkarılır ve karabuğdayla karıştırılır. Senin tarifini de deneyeceğim.

[Florichka]

Florichka, teşekkür ederim, bu pişirme yöntemini severseniz sevinirim