Mantar havyarı (pate) "Mercan resifi"

Mantar havyarı (pate) "Mercan resifi"

Kategori: Soğuk yemekler ve atıştırmalıklar

Malzemeler
Mantarlar	1 kg
havuç	2 adet Çarşamba boyut
yeşillik (dereotu, maydanoz)	isteğe bağlı
Haşlanmış yumurta	2 parça
mayonez
İşlenmiş peynir	1 bilgisayar
Tereyağı	100 gr
Ayçiçek yağı	çok
Kuru soğan	2 parça

Pişirme metodu

• Herhangi bir mantar, yemek pişirmek için mercan kirpi vardı. Daha sonra, internette tökezledikten ve konuları izledikten sonra şunu öğrendim: bu mantar Kırmızı Kitap'ta. Şimdi bu durumu bileceğim ve başkalarına göstereceğim.
• Ama zaten toplandığım için yemek yapmam gerekiyor.
• 
• Hemen orman kalıntılarından yıkadım, sonra bir gece boyunca ıslattım, böylece toprak parçacıkları uzaklaşacaktı. Sabah akan suyun altında tekrar iyice duruladım, kalanların süzülmesine izin verdim ve pişirmeye başladım.
• Öncelikle tüm kütleyi kaynattım, suyu boşalttım, soğumasına izin verdim, fazla sıvıyı ellerimle sıktım. Sonra küçük parçalara böldüm, bu yüzden kızartmak daha uygun.
• 
• Doğranmış soğan ve rendelenmiş havuç. Ayçiçeği ilavesiyle tereyağında kızartıp mantar kütlesini oraya koydum. Kızarttı, ardından ara sıra karıştırıp tuzlayarak kapağın altında pişirmeye devam etti. İşlem, iyi porsiyonlarda ayçiçek yağının eklenmesini gerektirdi.
• 
• Mantar kütlesi hazır olduktan sonra, hafifçe soğumasına izin verdi ve ardından bir kıyma makinesinde ince bir ızgaradan geçirdi.
• 
• Daha sonra bir blender ile eritilmiş peyniri, sert kaynatılmış birkaç yumurta ve mayonez ile çırpın.
• 
• Mantar kütlesini bu sosla karıştırdım, uygun bir kaba koyup balkonda tamamen + 4-6 ° 'ye soğumasını sağladım, sonbahar bize geldi.
• 
• Akşamları ve sabahları bu sandviçler çay ile oldukça tatmin edici.
• 
• Afiyet olsun, harika soğuk mantar atıştırmasını kendiniz deneyin! Sadece tavsiye ederim!

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

500-700gr

Pişirme programı:

Yemek yapmak, kızartmak, coşku.

[Yuri K]

Yuri Kmantar aromasını sevmiyor musun? Demek istediğim, neden mantar havyarı, havuç, yeşillik (dereotu, maydanoz) ve haşlanmış yumurta, mayonez ve işlenmiş peynirde? Sonuçta, mantar tadından ... geriye hiçbir şey kalmadı

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Seviyorum. Ama bütün bunları yapmazsan, sıradan kızarmış mantarlar alırsın. Ek olarak, mantar tadı hiçbir yere gitmedi, toplu olarak mantar kıvrımı.
Ve yemeğe yumuşaklık ve kıvam vermek için mayonezli peynir, mantar ve ekşi krema pişirilir, tadı kalır mı?

sıradan kızarmış mantarlar alırsın.

Sonrasında koku alması için mantar havyarına SADECE sarımsak ekliyorum. Ve bunu kış için yapamazsınız - sonbaharda hemen eataaaayuyuyuyut!

[Ilmirushka]

Ilmirushkaikinci günü büyük bir zevkle çatlatıyoruz, bu kışın hasat için değil, malzemeler uzun süreli depolama anlamına gelmiyor. Havyar olmasın, pate.

Havyar olmasın, pate.

fark ne! Yine de lezzetli

Yine de lezzetli

Kesinlikle! Evet, kendi ellerinle yıkamak çay yaptım!

Yine de zamanla istiridye mantarları en lezzetli olanıdır. Neredeyse plastik kutularda alışveriş yapmak gibi çıkıyor.
Şimdi harika bir akşam yemeği yedik, çayla sandviçler!

Daha sonra, bir blender ile eritilmiş peyniri kaynatılmış birkaç yumurta ile çırpın.

Ve hemen yumurta ve peynir parçaları ekleyemeyeceğinizi ve her şeyi bir kıyma makinesinde bükemeyeceğinizi? Yoksa hepsi blender ayağının altında mı? Mantarlı böyle bir pate yapardım.

Ve hemen yumurta ve peynir parçaları ekleyemeyeceğinizi ve her şeyi bir kıyma makinesinde bükemeyeceğinizi? Yoksa hepsi blender ayağının altında mı? Mantarlı böyle bir pate yapardım.

Sağlığa evet! Nasıl olduğumu yazdım.