Soğan ve sarımsaklı yağda turna balığı

Soğan ve sarımsaklı yağda turna balığı

Kategori: Boşluklar

Malzemeler
Taze Yakalanmış Balık
Kuru soğan
Sarımsak
Tereyağı
Tuz

Pişirme metodu

• Astrakhan'dan yeni döndüm. Otoklavı yanıma aldım.
• Üç tür boşluk yaptım.
• Domateste (tarif bu başlıktadır)
• Soğan ve sarımsak ile
• Sotelenmiş sebzelerle.
• Başlayalım.
• Balıkları temizliyoruz, duruluyoruz ve porsiyonlara ayırıyoruz (öğütmeye gerek yok). Göze tuz
• -Soğanı yarım halkalar halinde kesin, sarımsakları dilimler halinde kesin, miktar keyfi, böylece balıklar arasına katman koymak yeterli
• Tuz, karabiber, kişniş ekleyip bir kasede karıştırın.
• Kavanozun dibine bir çorba kaşığı yağ, sonra bir sıra balık, bir kat soğan karışımı ve yine bir kaşık yağ, Balık, soğan dökün.
• Katmanlarımızı birer birer kavanoza "omuzlara" koyuyoruz. Isıtıldığında genleştiğinden ve teneke kutulardan sakızı sıkabileceğinden, yağ doldurmaya gerek yoktur. Yani, son katman birkaç yemek kaşığı yağdır. Seviyesi, balığın son sırasının ortasında bitmelidir.
• Kapakları kapatıyoruz ve ardından otoklavınızın talimatlarını uyguluyoruz.
• - Sarımsaklı soğan yerine hafif sotelenmiş sebzeleri katmanlar halinde koyabilirsiniz. Havuç, soğan, acı biber ve dolmalık biberleri kabaca doğradım. Domates yok.
• - üçüncü tür, un içinde kızartılmış balıklardandır. Ayrı ayrı domates, şeker ve tuz ilavesiyle bol miktarda soğan kızarttım.
• Basınca ulaştıktan sonra 30 dakika pişirdim. Her partiden bir teneke kutuyu zaten denedik.
• Hangisini daha çok sevdiğimizi bile bilmiyorum. Her şey lezzetli !!

Hazırlık zamanı:

Saat

Pişirme programı:

Otoklav

Not

Domates / soğan turşusunda kızartılmış turna gibi görünüyor


Ve turna böyle görünüyor))))


Herkes için lezzetli boşluklar!

Manyak balıkçı! Kaç tane mızrak yakaladım ve kapattım. Örnek almak için bir kavanoz bekliyorum)

Kesinlikle !!!!!

Manyak balıkçı!

ve sadece değil))))))
ayrıca forumun en başarılı AUTOCLAVER'ı
Lezzetinin ortaya çıktığından bile şüphem yok,
Teşekkürler Jeanne
Crucian sazanı üzerinde "eğitmek" zorunda olmam üzücü
tarif yazdırıldı

Göze tuz

ama bazen gözüm beni hayal kırıklığına uğratıyor ((((

[lydia]

lydia, teşekkür ederim, "başarılı bir otoklav operatörü" olduğum için mutluyum
Tuz hakkında))) et veya kümes hayvanı ise standart bir 0,5 litrelik kavanozda, sadece bir çay kaşığı tuz ve üstüne üç karabiber. Buna göre parçalar tuzlanmış vaaaasche değildir. Yemek pişirme sürecinde her şey arkadaş olacak.
Bu balık tuzlu unla (domatesin içindeki) kızartıldı
Ve yağda, sadece bir kasede tuz ve karıştırılır.
Eti hemen tuzlayıp karabiber yapmak isterseniz gulaş gibi tuzlayıp standart olarak karıştırdıktan sonra bir kaşık tuz daha ekleyip tekrar karıştırın. Standart gıdalardan biraz daha tuzlu olmalıdır.
Öyleyse, çoğu zaman bir şeyle güveç kullanırız. Şimdi çorbada, sonra patateslerde, bu yüzden biraz kaçırsanız bile, her zaman bitmiş tabakta ayarlayabilirsiniz.
Ama 0,5 çay kaşığı mükemmel çalışıyor!

[Jeanne]

Jeanne, Konuya not edeceğim. Tarif için teşekkürler, her şeyi yeniden yazdım! çok iştah açıcı kavanozlar!

[Oksana]

Oksana, Umarım işe yarar))))