Kavanozda kebap

Kavanozda kebap

Kategori: Et yemekleri

Malzemeler
domuz boyun)	500 gr.
Acıka (baharat)	2-3 st. l. (damak zevki)
tuz	irade ve zevkle

Pişirme metodu

• Eti 30-40 gramlık parçalara böldük, adjika'da marine ettik (30 dakika olabilir, bütün gece olabilir), ateşte pişirmek istedikleri için bu sefer bir gün marine ettim ama hava oldu bekleme.
• Eti şişlerin üzerine dizeriz, temiz, kuru bir kavanoz (3 l.) Alırız, Etimizi şişlerin üzerine koyarız, oldukça sıkıca yerleştirebilirsiniz, çünkü o zaman et kızartılacak ve kavanozdan tamamen sakince çıkacaktır. . Takmayı kolaylaştırmak ve daha fazlasını sığdırmak için, şişleri eşit şekilde değil, eğik olarak bankların üzerine yerleştirip çapraz olarak yerleştiriyorum.
• Kavanozu metal bir kapakla kapatıyoruz ve maksimum sıcaklığı ayarlayarak soğuk bir fırına yerleştiriyoruz. 30 dakika sonra, etin hazır olup olmadığına bakmaya başlarız, eğer kutunun altındaki meyve suyu şeffafsa ve et kızarmaya başlarsa, kapağı dikkatlice çıkarın, 5-10 dakika daha bekletin ve siz fırını kapatabilir, sulu ve lezzetli etler hazırdır ve hiçbir doğal afet korkunç değildir.
• Afiyet olsun!

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

3-5 porsiyon

Hazırlık zamanı:

1,5 saat

Pişirme programı:

fırın

Not

Her şey sıradan olma noktasına kadar basit. Aslında, kesinlikle herhangi bir et, baharat olabilir - ana şey de hazırlama yöntemidir. Tabii burada ateşin aromasından eser yok ama et çok lezzetli.

[Tina]

Harika bir yol!
Yapma ihtiyacı)

Teşekkür ederim, Tina!

[Irina]

Irinaİşe yararsa ve bu yöntemi beğenirse çok sevinirim

[V-tina]

V-tina, Tina isme kısaca göz atarak hamamdaki kebapları okudu. Yani, onu okumak zorundasın. Ve üç litrelik bir kavanozda oldukları ortaya çıkıyor.
Ve sonuçta, geldiği doğru. Harika! Yapılmalı.
Tina, ne tür şişlerin var: ne ve ne büyüklükte?

[Tina]

Tabii burada ateşin aromasından eser yok ama et çok lezzetli.

Tina, bana çılgın bir düşünce geldi: ya şişlerden biri ateşe verilirse, biraz yanmasına izin verilirse ve ardından kavanozu bir kapakla kapatıp kısa bir süre bekletilirse - dumana batırılmışsa?

Banyoda kebaplar

Ne tür şişleriniz var: ne ve ne büyüklükte?

Svetochka, bambu suşi matını söktüm ve şiş olarak ince çubuklar kullandım, ihtiyacım olan büyüklükteki parçaları kırdım .. Bu kebapları bir litrelik kavanozda yaptım

Peki ya şişlerden biri ateşe verilirse, biraz yanmasına izin verilirse ve ardından kavanozu bir kapakla kapatıp kısa bir süre bekletilirse - dumana batırılırsa?

Tanya, öyle bir düşünce vardı ama denemedim

[Tina]

Tinaama banka patlamayacak mı? Neden korkuyorum

[V-tina]

V-tina, Vay!!! İyi bir fikir! Tamam yapacağım! Ve şişi ateşe vereceğim!

Tinaama banka patlamayacak mı? Neden korkuyorum

Hayatları boyunca bir kavanozda tavuk yaptılar, bu tarifi hatırlıyor musun? Tavuk çok lezzetli!

[Tina]

TinaBu tarif, halihazırda sokakta eksi 30 ve altında olduğu durumlar içindir.

En büyük oğlunun DR'sini kutlamak için bir şekilde bir araya geldik (Kasım sonunda yaptı). Don, doğum gününe kadar 20'ye kadar sürdü ve gününde sıcaklık aniden 35'in altına düştü. O sırada "kız arkadaşı" ile ne tür bir barbekü DR'de saunalı bir ev kiraladılar. Ve evdeki fırın çalışmadı. Genellikle kalay. Ve bir tencere eti marine ettiler. Ve salatalar hızla tükeniyordu ... Ve tüm tavayı bezishodnost'tan pişirmek için ocağa koydum (eti koyacak yer bile yok).

[Lyudochka]

Lyudochka, 7 zaten yaptığından ve soğuk bir fırından ve sıcak olandan asla patlayamaz, asıl mesele kuru olmasıdır, korkma

İyi bir fikir! İyi yapacağım

teşekkür ederim canım, daha sonra nasıl sevdiğini söyle

Bu tarif, sokakta eksi 30 ve altında olması durumunda.

Albinochka, -30'da sevgili kocam gidip beni et kızartırdı, evimizdeyiz, her zaman ayakta durmamıza gerek yok, donmamıza gerek yok ... henüz mangalın üzerine çatı katın ve kesinlikle yağan yağmurda şiş kebap kızartmayacaksınız.

Ve evdeki fırın çalışmadı. Genellikle kalay.

bu kesinlikle teneke

[Rada-dms]

Rada-dms, bir teneke kutu veya şişede bir tavuk yaptım ve sonra asla kendim yapmadım, her zaman patlayacağından korkuyorum

bir teneke veya şişe üzerinde kuru yapılmış

ve sık sık bir bankada yemek yapıyorum, bu tarifi gerçekten çok seviyorum

[Tina]

Tinave et şişsiz ise, sadece büyük küpler halinde, kavanozda baharatlarla
Oğlum 2 litrelik kavanozda yapabiliyor, köyümüze çıkamayacak kadar tembel ve bazen mangal istiyor.

[Düğün çiçeği]

Düğün çiçeği, bu yüzden tıpkı bir güveç gibi çıkacak, çünkü suyunda yıkanacak

[Tina]

Tina, evet, bir çizgi filmde yahni yapabiliriz, bu yüzden çubuklar ... şişlerden sadece suşi için çubuklar var

[Lyudochka]

banka patlamayacak mı?

LyudochkaBirkaç yıldır yemek yapıyorum _{Irina Kutova'nın tarifine göre} Bankalarda kebaplar, tek bir banka bile acı çekmedi !!!

Sadece kutunun boynunu iki kat folyo ile kapatıyorum.

Aromayı yükseltmek için et parçalarının arasına ince dilimler halinde tütsülenmiş domuz pastırması iple çekiyorum).

şişlerden sadece suşi çubuklarım var

Uygun

Et parçalarının arasına ince dilimler halinde tütsülenmiş domuz pastırması iple çekiyorum).

Innusya, kahretsin, daha dün tütsülenmiş domuz yağı yedik, ev yapımı, tuzlayıp içtik, buraya uyarlamayı bile düşünmedim

Güzel

Şaşkın, not al.

[V-tina]

V-tina, Evet, Tinochka, nefis muhtemelen .... .. Kesinlikle bir şekilde deneyeceğim! Teşekkür ederim!

İnanın bana, bu sene hiç mangal yemedik! Tinochka, yazımızı kurtardın!

Kızlar canım, hepinize teşekkürler hem evde hem de pencere dışında güzel hava ve kebaplar .. bunlar da lezzetli

[V-tina]

V-tinaBarbekü yapmak için uzun zamandır unutulmuş tarifimizi bize hatırlattığınız için teşekkür ederiz! Birkaç kez yaptım, sonra elektrikli bir barbekü aldım ve tarif unutuldu. Sadece ben şişlere koymadan önce 1-2 yemek kaşığı dumanlı sıvı "Kostrovok" dökün Karıştırıp bir veya iki saat bekletiyorum. Sonra şişlerin üzerine dizerim ve bir kavanoza koyarım. Dahası, her şey Valentina'nın tarif ettiği gibi. Tenekeden bir şiş kebap, sadece parmaklarınızı yalamaya dönüşüyor!

[sevgili]

sevgili, adaş, tabii ki içebilirsin ve sıvı içebilirsin, ama buna dayanamıyorum .. ve eğer seviyorsan, o zaman neden olmasın

Ve biber içtim. Bu yüzden onu bir "kamp ateşi" aroması için ekleyeceğim.

Bu arada, tütsülenmiş biber hakkında - belki birinin Muskovitlere ihtiyacı vardır. Myasnov'da sevimli küçük ama çok küçük olmayan kavanozlar satılmaya başlandı, 3 çeşit biberle doğru büyüklükte, biri füme)) 185 ovuştur. bir kavanoz için

Ve biber içtim

Ve kendini sigara içmenin mümkün olduğunu bilmiyordum, chtoli

İyi bir tarif, zaten birkaç kez yaptım, çok lezzetli kebap çıkıyor, büyülü ve sulu

Uzun süre tahta çubuklar aldım, ancak fırında üç litrelik kavanozum yok, sadece bir litre.
Kavanozun patlamaması için soğuk bir fırına koymanın gerekli olduğunu okudum, ilkini soğuk bir fırına koydum, her şey yolunda ve başka bir zaman unutup pastadan sonra sıcak bir fırına koydum , bir kavanoz patladı.

[V-tina]

V-tinaİspanyolların yaptığı bu. Baharat var, tatlı var. Kendime tatlı bir tane aldım, yemeğe füme etlerin girmesine izin verilmesi gerektiğinde her durum için ve müstehcenliği başka yollarla düzenliyorum.

Ve kendini sigara içmenin mümkün olduğunu bilmiyordum, chtoli

Bu bir baharat, öğütülmüş)
Füme kırmızı biber, internete bakın.

[RepeShock]

RepeShock, Irisha, Tütsülenmiş kırmızı biber hakkında biliyorum, başka ne icat edildi diye düşündüm

Kendime bir tatlı aldım

hiç görmedim

[V-tina]

V-tina, TinaBirkaç yıl önce bankada böyle bir yöntemi ilk gördüğümde arkadaşlarımı ziyaret ediyordum. gerçekten lezzetli. teşekkür ederim

[kristina1]

kristina1, ortaya çıkıyor, herkes bu yöntemi uzun zamandır biliyor, ancak daha yeni gördüm

[V-tina]

V-tina, doğru değil. Sadece senden öğrendim, bunun için teşekkür ederim.
Tavuk. göğüsler kavanozda mı? Veya .......

[Svetochka]

Svetochkalütfen her zaman lütfen, eğer varsa göğüsleri fazla kuruma riski vardır - domuz etini daha iyi al

[V-tina]

V-tina, harika bir yol, paylaştığınız için teşekkürler, kışın denemeniz gerekecek.

[V-tina]

V-tinane harika bir tarif! Yer imi, teşekkürler!
Bu yaz, her seferinde sırılsıklam kebapları ızgarada kızartabilecek miyiz acaba?))
Şimdi korkmana gerek yok

Ve biber içtim

Füme kırmızı biber, internete bakın.

Bahşiş için teşekkürler!

[V-tina]

V-tina, İkna ettim, bunu elektrikli bir barbekü ızgarasında veya belki bir tavada ızgara gazında yapacağım.

[Elya]

Elya, Yuliateşekkürler kızlar
SvetaGöğüsleri normal bir tavada kızartmayı, tabaklara önceden kesip çırpmayı, tuz ve kuru fesleğen, bir damla zeytinyağı ve en az birkaç saat marinayı serpmeyi seviyorum.

Göğüsleri normal bir ızgara tavada kızartmayı seviyorum

Ting, ve benim sonsuz bir sorunum var - onları az pişirmekten korkuyorum, bu yüzden tabanım her zaman çıkıyor ((Onları her iki tarafta ve yüksek ateşte ne kadar kızartmanız gerekiyor? ızgara tavası herhangi bir şekilde ((

Güzel, küçük ama çok küçük olmayan kavanozlar, 3 çeşit biberle doğru büyüklükte, biri füme)) 185 ov. bir kavanoz için

Lena, bilgi için teşekkürler. Kayınbiraderimden satın almasını isteyeceğim)

Her iki tarafta ve yüksek ateşte ne kadar kızartmanız gerekiyor?

Göğüslerin marine edildiğini ve dövüldüğünü hesaba katarak her iki tarafta yaklaşık 2 dakika sürdüm. Maksimum ısıda, bir dökme demir ızgaram ve gazım var

Her iki tarafta ve yüksek ateşte ne kadar kızartmanız gerekiyor? Ve ızgara tavamla hiçbir şekilde arkadaş olamıyorum ((

Kızartma tavasına gelince - bir dökme demir, gaz ocağım var. Maksimum ısıda ısıtırım, rastlantısını hafifçe yağlarım. tereyağı, kelimenin tam anlamıyla bir damla (bu, etin yağsız marine edilmesi ve kendisi yağ olmamasıdır).
Fileto gelince - onu iyi ısıtılmış bir tavaya atıyorum, parçanın kenarları üstte beyaza döner dönmez, çeviriyorum ve bir yere sayıyorum ... Onu kapatıyorum. Bir tavada yarım dakika daha ve eti ılık tabaklarda çıkarın, yumuşak ve sulu olur. Birden fazla porsiyon kızartmanız gerekiyorsa, diğer tarafta ateşte 10 saniye değil, 30 saniye boyunca etin harika bir şekilde kızartmak için zamanı var. Ama oldukça ince parçalar kestim ve her iki tarafta da tavuk olsa da dövdüm

[Antonovka]

Antonovka, Lena, bir sıcaklık probu kullanıyorum. Çok rahat. Masada çiğ olarak servis yapmayacağıma eminim.

[julia_bb]

julia_bb, V-tina,
Öyleyse kızlar - dökme demirim var, gaz değil ((her iki yöntemi de deneyeceğim)
$ vetLana,
Hafif, bende de var)) Ama tavuk pirzolası hiç ince - sıcaklık probunu oraya yapamıyorum))

[julia_bb]

julia_bb, V-tina,
Kızlar

Dün her şeyi yaptım - çok lezzetli ızgara göğüsler çıktı))



Fotoğrafta gerçekte olduğundan daha fazla şarkı söylenmiş görünüyor. Tina'nın önerdiği gibi göğüsleri ince bir şekilde kesti ve her birini 30 saniye dövdü. Şimdi bir dökme demir ızgara tavası istiyorum.

Yardımınız için teşekkür ederim, şimdi sık sık böyle göğüs yapacağım)) Aynı şekilde sığır eti yapmayı da öğrenmek istiyorum

[Lena]

Lena, harika et ve kabak - hiçbir şey, görüyorsunuz - her şey yolunda gitti.

Izgara dana eti yapmıyorum, satın almakla ilgili bir sorunum var ve domuz eti - tavukla kıyaslayarak, sadece onu yenmem ve daha uzun süre marine etmem, sonra kenarlarının rengi değişene kadar bir tarafta kızartırım. diğer taraf pişene kadar boyun kısmı çok iyi çıkıyor ve

bitene kadar ikinci tarafta

Bu sözler beni her zaman korkutur)) Ben bir su ısıtıcısıyım)))

[Lena]

Lena, benim için, bir çatalla delindiğinde, meyve suyu şeffafsa ve kanla akmıyorsa domuz eti hazırdır. Kocamı kanla kızartabilirim, o sever

[V-tina]

V-tina,
Deneyeceğiz))