Borodino krep

[🔗]

Borodino krep

Kategori: Unlu Mamüller

Malzemeler
150 gr soyulmuş çavdar unu
500 ml kefir
2 yumurta
1 yemek kaşığı. l. Sahra
1 tutam tuz (0,5 çay kaşığı var)
1 yemek kaşığı. l. sebze yağı
1/2 çay kaşığı soda
1 çay kaşığı kişniş çekirdekleri
1 çay kaşığı kimyon tohumları

Pişirme metodu

• Kuru bir dökme demir tavada baharatları hafifçe ısıtın. Onları bir havanda öğütüyoruz ama çok ince değil.
• Soda hariç hamur için tüm malzemeleri bir blenderde karıştırıyoruz. Yarım saat bekletin. Hamur kalınlaşırsa su ekleyin. Krepleri pişirmeden birkaç dakika önce sodayı koyun. Karıştırırız. Her zamanki gibi krep pişiriyoruz.

Not

Kaynak burada: 🔗

Tarifin yazarına çok teşekkürler !!!

Yazar bu pişmiş krepleri pişiriyor. Hamura doğrudan öğütülmüş baharatları ekleyerek normal krepler yapıyorum. Ev yapımı göre inanılmaz lezzetli !!!

Haftada üç kez güçlü ... Geçen hafta bu krepleri kaç kez yaptım ... Ailemi tam olarak neyin etkilediğini söyleyemem ama bir sonraki porsiyonu yediklerinde hemen tekrar sipariş ettiler .. .

Benzer tarifler

Mahkeme Danışmanı için krep ... (natapit)

Krep "Tsarskie" (chaki2005)

Günlük krep (Sonadora)

Kabartma tozu yerine kabartma tozu koyabilir misin?

[Mata Hari]

Mata Hari, Bence yapabilirsin. Kendime en çok kabartma tozu eklerim, çünkü ev yapımı sodam herhangi bir unlu mamulde "duyulur". Ama bu krepler, üç kez soda ile pişirildi, hiç kimse sodanın bir şekilde yanlamasına hissedildiğinden bahsetmedi bile. Kabartma tozu eklerseniz 1 çay kaşığı almanızı tavsiye ederim. ve un ile önceden karıştırın.

Ben de bugün pişirdim

Ama yazarın yazdığı gibi ekşilikten çok tatlı çıktılar, onunla istedim.
Onları ters çevirmek zordu, bu yüzden ilk üçü yumrulu çıktı ve onları yedim, sonra ya alıştım ya da hamur durdu, her şey yolunda gitti.
Kocası bir krep denedi ve oğul bugün kimyon tohumlu krepler (koca ondan hoşlanmıyor) ve tüm krepleri gibi Babalar Günü olmadığını söyledi.
Kısmdan kalan hepsi bu.

Dün kreplerini yaptım Krosh. her şey yolunda gitti, her şey yolunda gitti .... ekşi krepler, pişirme sırasındaki koku harika ve soğuduklarında krepler daha lezzetli görünüyordu)) Tarif için çok teşekkür ederim.

Onları ters çevirmek zordu, bu yüzden ilk üçü yumrulu çıktı ve ben onları yedim

benim ilklerim de teste gitti, sonra her krepten önce tavayı yağla yağlamaya başladı ve her şey mükemmel bir şekilde sonuçlandı. kızartma tavası yeni görünüyor. ve sadece krep pişirmek için. en azından normal krepler kendileri atlar, ama kefir olanlar ... peki, şimdi numaranın ne olduğunu biliyorum

Bu yüzden, her şeyi kesinlikle tarife göre yapmama rağmen hamurla ilgili bir şeyi mahvettim. Tek şey, hamurun karıştırıcıda değil, bir çırpma teli ile karışmasıdır, ancak bu ekşiliği etkileyebilir mi? Ve siz kızlar gibi deliklerim yok. Hala pişireceğim, doğru krepleri almak istiyorum

Ayrıca hamuru bir çırpma teli ile yoğurdum :) ve kefirim peroksidize değil, tazeydi. Bana öyle geliyor ki çavdar unu yanılmış olsam da ekşilik veriyor. Hamur, Krosh'un işaret ettiği gibi 30 dakika değil, daha fazla sürdü. Bence bu deliklerin sırrı. Minimum 30 hamur uygun olmalıdır.

Yazık ki şimdi bir tarife rastladım Zaten kefir ve votka ile krep pişirmiş ve maya muhallebi için bir demleme var

[Kroshik]

KroshikSelamlarla geldim sana sadece bunun hakkında kimse
Uzun zamandır Borodinsky'niz beni dinlendirmedi, yer imlerinde uzandı. Bugün nihayet oldu, saat geldi, krep pişirdi.
Ne diyebilirim ..... Denedim, dilimi yuttum, suskun kaldım! Tadı özel bir fıska! (Ben böyle şaka yapıyorum)
Ama cidden - ne kadar harika! Gerçekten beğendik! Tarifi çiğnemem boşuna değil.

[Onay işareti]

Onay işareti , sevgili küçük adamım, ne kadar mutluyum !!!

Size ve sevdiklerinize sağlık !!!

Sözleriniz için teşekkür ederiz !!!

İş yerinde erkeklerimizi erkekler bayramından dolayı tebrik etmeye başladık. Ve bu tatil Shrovetide ile çakıştığında, onlar için her zaman krep pişiriyoruz. Ben dahil üç hostes bu iş için gönüllü oldu. Ne olmuş yani? Yani bir şekilde gösteriş yapmanız, orijinal bir şey yapmanız gerekir, ancak aynı zamanda gece yarısı bu işle uğraşmamalısınız.
İşte tarifiniz, tam da ihtiyacınız olan şey!
Her şeyi tarife göre yaptım, biraz kaynar suyla bir çorba kaşığı koyu malt hazırladım ve çay soğudukça hamura ekledim. Eh, bu benim tuhaflığım, çavdar unlu mamullerindeki maltı seviyorum. Evet, pişirmeden önce 100 gram su ekledim, çok koyulaştı.
Kreplerin çok lezzetli ve hoş kokulu olduğu ortaya çıktı ve ertesi gün daha da iyi oldular - bir şekilde çavdar unu ve baharatların aksanları ortaya çıktı. Pişirdiler, ancak oldukça sert, çok yumuşak, ilk üçü yumrulu çıktı, ama sonra yine de sıcaklığı yükselttim ve her şey yolunda gitti. İşte böyle bir yığın:

İstatistik hayranları için, 1 litre kefirin bir kısmından 20 cm çapında 28 krep aldığımı size bildirmek isterim.

[Kroshik]

Evet, pişirmeden önce 100 gram su ekledim, çok koyulaştı.

Ben de biraz su ekledim

Haftada üç kez güçlü ... Geçen hafta bu krepleri kaç kez yaptım ... Ailemi tam olarak neyin etkilediğini söyleyemem ama sonraki porsiyonu yediklerinde hemen tekrar sipariş ettiler .. .

KroshikHer sözünüze abone oluyorum, aynı şeye sahiptim, onları üç kez pişirdim
Bunlar harika krepler ...

İlginç bir iş! Herkes pişiriyor ama ben yapmıyorum! Bu tarifi kesinlikle deneyeceğim!

[Ol]

Ol, peki, boşuna! Başkalarını pişirmem.
Bunlar harika ve harika krepler, bugün yine pişiriyorum Kroshiku başka bir teşekkürüm

[Kırıntı]

Kırıntıbir mucit!

Pişirmemiz gerek!
Kaç kız denerse denesin, Borodino ekmeği ÇALIŞMIYOR ...
Kefiri kreplere koydum!