Kavanozda kebap

[Lena]

Lena, nefis çıktı
Hala Moskova'da bir ızgaram var, onu kulübeye sürüklemedim, ama zarar vermez

[V-tina]

Ben böyle yaptım! Zaten iki konuda övündü.

Dün, yeni bir fırında ustalaşmanın bir parçası olarak, forumumuzdaki bir tarife göre kavanozda kebap yapmaya çalıştım - size lezzetli bir şey söyleyeceğim.

Et parçalarını patlıcan ve kabak halkaları ile değiştirdim, kabak soyuldu, patlıcanı kabuğu ile ve herhangi bir işlem yapmadan, tuz bile eklemedim, sadece 1,5 cm kalınlığında enine dilimler halinde kestim. saatler, ancak etin en yumuşak olduğu ortaya çıktı, sebzeler yumuşak, fırın temiz.

Domuz etinden hazır bir kebap aldım (hangilerini unuttum) ... kaydıraklar, et çok nezih, yağsız ve az film vardı ama bitmiş kebapta onlardan hiçbir şey kalmadı. Etin alışılmadık derecede lezzetli olduğu, haşlanmadığı veya kızartılmadığı, kabukla birlikte yumuşak olduğu ortaya çıktı. Hacmi büyük ölçüde azalmış ve et suyu kavanozda iki parmak kadar sızmış olsa da et kurumamıştır. Mikro fırınıma sadece büyük bir kavanoz sığmıyor, bunu bir kopek parça halinde yaptım ve ikimize yetecek kadar yer var, ancak "ekstra ağızlar" ile aynı anda birkaç teneke kutu koyabilirsiniz.

Şişler bambu çubuklardan yapılmıştı, fazla uzunluğunu kırdım, karardığında da Fixprice'den küçük bir silikon matı kavanozun altına koydum ama korkutucu değil. Asıl mesele, başlangıçta şüpheler olmasına rağmen, sonucun çok hoştu.

V-tina,

[Galina]

Galina, yaşasın, tarifin hayal kırıklığına uğratmamasına sevindim. Dün mangal da yaptık ama sokakta hava hayal kırıklığına uğratmadı ama yağmur yağarsa sık sık böyle yemek yapıyorum