Pizza yapımcıları: Princess 115000-01, Tristar, GF, Travola, Clatroniс, vb. (2)

[irman]

irman, uuuu, Irishik, 10 dakika içinde mi? ... Vay be, 10 dakikada böyle bir güzellik ?!
Tüm bileşenlerle yaklaşık bir saat içinde idare ettim.
Ve şimdi döndüm ...
Bu benim için bir düşünce konusu.
Ira, teşekkürler!
Sarman, Alena, ve ilk batıran neydi? Lütfen hatırlatın.
Tuzlu krakerim de bir ortaktı, ama eğitime yenildim.

Sana hatırlatıyorum.
İçinde 45-50 dakika pirzola kavurdum (veya fırınladım), bir dakika ısınıyor, sonra 3 dakika sonunda kademeli olarak 3 dakika kapanıyor, çatırtı yok, sonra bir dakika tekrar açılıyor ve çok ısınıyor vb. dakikalarda 2-2.5 bölme kızartıyorlar.

Krakerler 180 yanmış.

Garip, 180'e kadar yandılar ... Pizzacılarda kruton yapmaya çalışmadım, ama P-1'deki kızlar onları mükemmel pişirdi ... 180'den fazla var ...

Muhtemelen soba kapalıyken kraker, pişirmen gerekiyor

Endever püresi çorbası için kruton yapıyorum, P2'de tereyağında kızartıyorum, ara sıra karıştırıyorum. P2'de Masimum'da her şeyi pişiriyorum, zaten P1 kadar çevik değil.

[gerçek]

Yani, rapor ediyorum.))
Birkaç gün önce Princess1'de aynı pizzayı yaptım. IMHO, orada 6ylo chuuut biraz daha iyi. Altındaki kabuk daha gevrek ve daha incedir. Ve sonra 6 daha iğrenç. Ya sıcaklık hala daha düşük ya da korkuyla biraz daha uzun süre tuttu ya da hamur daha kötü - soru hala açık. 15 dakika sonra biraz açtı, genel olarak hazır olduğunu fark etti ve peynirin geri kalanını döktü. Hala 5 dakika durdu.

Sonuç resimlerde. Ekmek hamurumda her zaman 6 gram şeker olmasına rağmen alttaki kızarıklık alınamaz. Bu daha gevşek kızarır.



Bir konuda katılıyorum - Çinliler hala aptal. Ocakta bir regülatör yapacak olsaydık, Tanrı'nın kendisi, sahibinin takdirine bağlı olarak maksimumun neredeyse sonsuza ayarlanmasını emretti. Ve stokta bir güç ve bir düzenleyici var ... ama böyle bir engelleme ve imkansızlık için kullanıcıların sinirleri gerçek yönetim - yeterli değil!

[Bijou]

Bijou, Lenus, aaaa, ne harika bir pizza !!!
Benim için alt kısım, üst kısım ve zeytinler birer şaheserdir!
Asla zeytinli pizza pişirmedim. Söylesene, lezzetli mi?

Asla zeytinli pizza pişirmedim. Söylesene, lezzetli mi?

Oooh ... Yemek yaparken zeytinlere takıntılıyım! Ve sadece onlarla pizza ve focaccia.) Turşu bırakıyor, değil mi? Ama nifiga kalmıyor! Lezzetli bir 6anochka ise, bardaklara dökün ve dondurun. 6 yemeğim var ... Ne diyeceğimi bilmiyorum ... Ya sıcak salata ya da tavada kızartma ya da "evdeki her şeyi bir tavaya koyun ..." sıcak tava artı ince dilimler Etin. Ve günün sonunda otlar ile birlikte zeytin turşusu da var (varsa zeytinle mümkün). Hızla buharlaşır, ancak aroma kalır.

Pekala, karoch, anlıyorsun, değil mi? Benim için her şeyin zeytinle lezzetli olduğunu ve hatta daha çok pizza olduğunu. O zeytinlerin yanında doğdu.

[Bijou]

BijouNe pizza! ve dolgu görünüş olarak küçük değil! Bu kadar çok domatesle pizzam P2'de pişiriliyor ..
PS / veya Bulgar mı?)

yoksa Bulgar mı?)

Her ikisi de. Ucuz bir tane için Metro'ya birkaç kilogram atıyorum, şimdi onu uygun yere itiyorum. Ama domates de var. Yürüyüş, s6oku'yu yakan domates suyuydu, özellikle böyle bir parça ön plana çıkarıldı.

ve sürünüyor ve kayıyor

Mobilya için daha kalın lastik ayakları çift taraflı bant üzerine, ince ise iki kat halinde yapıştırmak gerektiğini düşünüyorum.

Her ikisi de. Ucuz bir tane için Metro'ya birkaç kilogram atıyorum, şimdi onu uygun yere itiyorum. Ama domates de var.Yürüyüş, s6oku'yu yakan domates suyuydu, özellikle böyle bir parça ön plana çıkarıldı.

Açık) ama yine de çok fazla dolgu var, ama iyi pişirildi!

Açık) ama yine de çok fazla dolgu var, ama iyi pişirildi!

Evet, hamuru normal, kabarık yapıyorum. Burada bir dağ dolgusuna gerek yok. That6y bir parça yedi ve yedi.))
Normal olarak pişirilir, ancak Tristar'ı katlanmış 6 büyük bir havluyla üstüne yalıtırım. Termostat, anladığım kadarıyla sadece altta, bu yüzden kapatılması için provoke etmiyorum.

Oh, bu arada, hatırladım! "Çömleğe ekerken" Prenses'in içinden ne tür bir çöp aktığını hatırlayarak, hâlâ savaştı ve tırmandı. Belki de olabildiğince çabuk yaptım - termostat (ilk fotoğrafta yanmış bir pıhtı olan üstte 6lyam6ochka) zaten kömürlerle büyümüştü, istemiyorum, zar zor yırttı. Ve bu, prensesimin ıslak yiyeceklerle pek çalışmamasına rağmen. Ancak, et ve patates "Fransız usulü" ile kızartılırsa, o zaman bütün bir dağ olacak, o zaman muhtemelen oraya akacaktır.

[Bijou]

Bijou, Diye düşünüyorum: hizmette, sıcaklığı artırabilirler mi, yoksa kendimizi övüp P1 olarak değiştirmemeli miyiz?

Kızlar, birinin durum unu aradığını hatırlıyorum. Bugün Vkusville'de yanlışlıkla 500 gram - 65 ruble gördüm.



Pizza için aldım.
Ayrıca onlarla pizza için mozzarella'yı da severim, çoğu zaman pizzaya kadar yaşamaz - böyle yenir.

[6 Büyük bir havluyla ısıtıyorum]

İyi pişmiş, ama ben üst katlanmış Tristar'ım 6 Büyük bir havluyla ısıtıyorum... Termostat, anladığım kadarıyla sadece altta, bu yüzden kapatılması için provoke etmiyorum.

Oh, bu arada, hatırladım! "Çömleğe ekerken" Prenses'den ne tür çöplerin aktığını hatırlayarak, hâlâ savaştı ve tırmandı.

Açtığınızda üstüne bir havlu koymak ne kadar kolay? ve sonra üst kısım daha iyi pişirilecek?
P2'nizde çatı kaplama keçelerini denemek ... Hiçbir şeyi etkilemeyecek mi?
İlk prensese sahipsiniz ve eğer P2'yi döndürürseniz, her şey ilginç bir şekilde ortaya çıkıyor .. ama ben ve P1 için bunu çevirmek demek olmaz, sadece düşünüyorum ..

Biju, düşünüyorum: hizmette, ateşi yükseltebilirler ya da kendimizi pohpohlamazlar.

Ben de dinleyeceğim .. Kendi kendimi bükmek isterim .. Benimkini değiştirmedim, onunla uğraşamayacak kadar tembel davrandım.

Ben de dinleyeceğim .. Kendi başıma bükmek isterim ..

Kim? ((Tristar'ı da ayarladım. Yapabilseydim. Orada nasıl çalıştığıyla ben ilgilenmedim. Ve belki de termostat cihazına pek giremeyeceğim, ne yazık ki. Ustalara sormam gerekiyor, belki ...

Açtığınızda üstüne bir havlu koymak ne kadar kolay? ve sonra üst kısım daha iyi pişirilecek?

Nasıl bilebilirim? Ancak fırının daha kötü olması pek olası değil, değil mi?
Ancak genel olarak Bijou, sağlıklı dozda şüphecilikle algılanmalıdır.

Düşünüyorum da: hizmette sıcaklığı artırabilirler mi, yoksa kendimizi övüp P1 olarak değiştirmez miyiz?

Bilmiyorum. Birincisi, P2'ye sahip değilim (ancak sadece iki P1 ve yepyeni bir Tristar) ve ikincisi, bu pizza fırınlarının son derece dengesiz bir performansı var, çünkü komşu cihazlarda eşzamanlı ölçümler çok farklı sonuçlar veriyor. Tüm tahminlerin ormanda gidebilecekleri yüzünden, çünkü tahmin etmek ve tahmin etmek tamamen imkansızdır. ((

[Bijou]

Bijou, çok ilginç hamur! Sadece düşünmüyorum

Çinliler aptaldır

ve onu satın alıp ekleyenler (biz) ...

ve onu satın alıp ekleyenler ...

Biz doğa bilimcileriyiz! Ve yenilikçiler. Ve genellikle iyi kızlar!
Bugün muhtemelen Tristar'da patates kızartmaya başlayacağım. Prenses'de kaplama zaten topallıyor, patatesler yapışmaya başladı. Bakalım ne olacak.))

İşte bu kadar ilginç. Bugün kızarmış tavuk pirzola satın aldım, ailemle uğraşacak zaman yoktu. Sıcak sobaya koydum. Ekmekli ve çok düzdüler. Sonuç olarak, bir damla sıvı salınmadı.

Ekmekli ve çok düzdüler. Sonuç olarak, bir damla sıvı salınmadı.

İçinde soya veya buğday unu ...

Alıntı: Bugün 00: 15'ten itibaren cleose
Açtığınızda üstüne bir havlu koymak ne kadar kolay? ve sonra üst kısım daha iyi pişirilecek?
Nasıl bilebilirim? Ama daha kötü yanması pek olası değil, değil mi?
Ancak genel olarak Bijou, sağlıklı dozda şüphecilikle algılanmalıdır.

Bugün yine P2'de bir bisküvi pişirmeye karar verdim, ondan önce uzun süredir beğenmedim ve bir şekilde doğru değildi (bu yüzden bir havluyla örtüp yanıma oturdum ve mahkemeyi mahkum ettim. kuf .. 23 dakika sonra açtı, ilk seferden çok daha iyi çıktı ve üst kısmı bile çok renklendi, daha erken ve 30 dakika yeterli değildi .. (ve fırında her şey yolundaydı) Genel olarak, Havlunun yardım ettiğini bilmiyorum)) veya ellerim bugün doğru davrandı)

23 dakikada açıldı

Bana öyle geliyor ki, iyi sonuç veren iyi bir soba operasyonu için en önemli koşul budur.
Her 5 dakikada bir oraya gitme)

Bana öyle geliyor ki, iyi sonuç veren iyi bir soba operasyonu için en önemli koşul budur.
Her 5 dakikada bir oraya gitme)

Hemen hemen, sürekli bunu hatırlatıyoruz! Tabii ki, sobayı yeni tanımaya başlarken, burnunuzu sokmamaya direnmek çok zordur, bu yüzden çoğu zaman aynı yemekler farklı şekillerde ortaya çıkar. Tahsis edilen süreyi tutarsanız, kural olarak sonuç stabildir! Ayrıca pişirdikten sonra 5 dakika sobaya gitmiyorum ve ancak o zaman açıyorum! GF'yi de sevdiğim şey bu, kendi kendine kapandı ve unlu mamuller soğurken birkaç dakika daha bekletildi, kapatmak için P-1'e koşmaya gerek yok ...

[Yuliya K]

Yuliya K, YuliaBu nedenle, incelemelere gerçekten güvenmiyorum, burada 2 gün boyunca bir soba işletmek, zaten kötü piştiğini ve hiçbir şeyin çıkmadığını yazmaya başlıyorlar.
O şekilde çalışmıyor. Cihazı 2-3 gün içinde anlamak imkansızdır.
Oh, fırın sık sık açılıyor, hiç şüphem yok. Dolayısıyla sonuç aynı değil tabii ki IMHO.

Ben kendim, P1'de ilk kez pizza yaptığımda, o kadar üzüldüm ki, birkaç aylığına attım)))

oh, Irin "ilk kaşıktan" çok fazla var AG ve GF'ye çok şeyim var, dün kendim için büyük bir deney yapmadım - tavuğu peynirle, elmaları tarçınla ve sadece peyniri bir puf böreğine sarmıştı rahatsız edici, tereyağı gibi ve 15 dakika fırında, her şey hızlı, lezzetli, özellikle elmalı mmm Bu, samsa ile büyük miktarlarda uğraştığım şey, hamuru dondurabilir ve gerektiğinde GF'de biraz yapabilirsiniz. Bugün oğlum için hızlıca pizza yaptı ve orada oturup yiyor. Kızların kusurları, istekleri olabilir, ancak ocaktan şimdiye kadar mutlular. Geçen gün (hediye olarak) GF ızgara waffle demir-sandviç bekliyorum, umarım arkadaş edinirim.

Kızlar, ocağı ortaya çıkar çıkmaz aldım ve ondan önce ilk en az 10 dakikayı açmanın imkansız olduğunu okudum, bu yüzden foccachi'yi veya o bisküviyi pişirdiğimde elbette açmadım, hatta daha fazlası Zamanla, ancak P1 için tariflerde resimler olduğu için hala üst kısım renklenmemişti. aynı şekilde, her şey P1'dekinden farklı bir şekilde pişirilir (zamana ve fotoğrafa göre, prensip olarak, örneğin tadına bakmak için, örneğin bir kez daha haşlanmış fırında patatesleri tekrarlıyorum, dahası, daha fazla haşlanmış).
İçinde sürekli charlotte bisküvi ve benzeri şeyler pişiriyorum .. bazen kekler, ama basit bisküvilerden daha kötü pişiriliyorlar.

[Irina]

Irinayani alıştığımızı söylüyorum ...

[SoNika]

SoNikaSamsa'yı P2 fırınında da denedim, hepsi aynı, fırında daha iyi

Irina, bu yüzden alıştığımızı söylüyorum ...

Virin, evet, bisküviler için, özellikle beğendim.

[RepeShock]

Bu arada, bisküviler hakkında: Bir rulo yapmak istiyorum ve iki soru ortaya çıktı:
1) Bisküvinin rulo için doğru kalınlıkta olması için kaç tane yumurta yapmalıyım?
2) Neden tüm tariflerde kabartma tozu var? Asla kabartma tozlu bisküviler pişirmeyin



RepeShock, ipucu anlaşıldı)). Ancak, ilk olarak, hala biraz mutfak deneyimi var ve bir şeylerin yanlış olduğunu tahmin etmenize izin veriyor ve ikincisi, yeni bir cihazı yüz yıl boyunca topluyorsanız, geri dönüş süresi sona erecek

[Cleose]

CleoseÖyle ya da böyle, havluyla ya da değil, ama ilk başarılı sonucun için tebrikler!
* İçinde bir şey pişirdiğimde Shte6u'yu bir havluyla üstüne sarıyorum * Üst kısmı sıcak olduğu için bu yöndeki ısı sızıntısını minimum yapmak gerektiği anlamına gelir, sadece plastik erimemiştir.)) Ama Tristar 6y gibi bir kapakta ilk prensesden daha yüksek, belki de plastik ısıtıcıdan daha uzakta mı?

Patates getirdim. Eh, o bir Prenses değil. Gerçekten çok uzun.Yarım saat boyunca, muhtemelen patatesler orada işkence gördü. Şüpheli sonuçlarla. Büyük 6 dilimle kestim iyi - eğer 6. dilim daha inceyse, genel olarak yulaf lapası 6yla 6.
Et bu operadan değil - bu, sıradan bir tavadan dünün tavuğu ve patatesler ondan yağda kızartıldı.
* gazete için özür dilerim, bu benim girişimi kapsıyor

[Irina]

Irina, evet, etli fırında samsa daha sulu ve daha kabarıktır, ancak sadece atıştırmalık bout-dy içinse, hızlı ve lezzetlidir.

oh, Irin benimle "ilk kaşıktan" kayganlaşıyor, bu yüzden AG ve GF'ye, dün kendim için büyük bir deney yapmadım - tavuğu peynirle, elmaları tarçınla ve puf böreği ile rahatsız etmeden sadece peyniri sardı tereyağı gibi ve 15 dakika fırında,

Ve GF lyuboff ile sahibim))
Virineya, hangi sıcaklıkta pişirildi ve altına ne kondu?

bu nedenle, foccachi'yi veya o bisküviyi pişirdiğimde, tabii ki, açmadım, daha da uzundu, ama yine de P1 için tariflerde resimler olduğu için üst kısım renklenmemişti. aynı şekilde, her şey P1'dekinden farklı şekilde pişirilir

Burada IMHO, birçok unlu mamul için en önemli şey içerik miktarıdır. Kaç kez tamamen olgunlaşmamış bir gözleme aldım çünkü, direndiğim için 350-400 yerine 300 gram un için bir ekmek hamuru başlattım! Bir balonla tavana ulaşacak - kızaracak.))

Tepeye bak!


Görünüşe göre alt kısım nihayet kirli olmalı, dünkü pizzamın dibinde güneşten yanmasından daha kötü. Ve figürler!
İşte burada. Bu arada, farkedilir derecede üstte 6 buz var.))

[Mollie]

Mollie - Olya, duruma göre değişir, ancak daha çok 190 ve kalın silikonlar. mat, + ince yapışmazsa pizza. Kapattığımda kalın halıyı çıkarıp 5 dakika açık bırakıyorum ... Yaparsam üstünü antip ile kapatıyorum. kilim.

Neden tüm tariflerde kabartma tozu? Asla kabartma tozlu bisküviler pişirmeyin

Hepsi değil! Sitede kabartma tozu içermeyen tarifler var. Evet ve onsuz GOST'a göre (klasiklerden bahsediyoruz: yumurta-şeker-un).
Bence bu ya tariflerin yazarlarının belirli bir reasüransı ("her ihtimale karşı") veya sadece unlu mamullere kabartma tozu ekleme alışkanlığı.
Beyazların sarılarla birlikte çırpıldığı, yani köpüğün daha az kararlı olduğu "tembel" bisküvilerde, muhtemelen bir kabartma tozu ilavesi tavsiye edilir. Yağ eklenmiş bisküvilerde olduğu gibi.
Ancak, örneğin, Redmond çoklu fırıncısında, 2 'de bir rulo için bir pandispanya pişirilir. Bu nedenle, "süper tembel" teknolojisini kullanarak kabartma tozu eklemiyorum.

neye bağlı olarak, ancak daha sık 190 ve kalın silisyum. mat

Ben de 195 teneke kutuda charlotte ve güveç pişiriyorum ama parça ürünlerle kararımı veremiyorum ...
Kızlar, GF-ki Ozon'a biraz düştü - 3299 r.

GF-ki Ozon - 3299 r üzerine biraz düştü.

Vaov! İnanılmaz cömertlik - ozon için hiç bu kadar fiyat olmamıştı!

Ozon üzerinde bunun için böyle bir fiyat henüz olmadı!

Kendime şaşırdım, dün 3890'dı ... Umarım yarına kadar fiyatı artmaz ...

Uh ... belki P2'yi geçip aynı GF'yi satın alır mısınız? Daha iyi mi? (sadece sert vurmayın, teyzeler)

Uh ... belki, P2'yi verir ve aynı GF'yi alır mısın? Daha iyi mi? (sadece sert vurmayın, teyzeler :-)

Şimdi ben de aniden tristar yerine gf almam gerektiğini düşündüm.

Yüz yıl boyunca yeni bir cihaz dökerseniz, iade süresi sona erecek

Evet, evet, tristarik'im garantinin sona ermesinden tam bir ay önce uzun bir süre yaşamayı emretti

Kızlar, GF-ki Ozon'a biraz düştü - 3299 r.

Vay be, bir keresinde 4900'e aldım ve onunla yalnız eğlendim

ve siz pizza yapımcıları adı verilen en basit elektrikli tavalarla ne kadar dalga geçiyorsunuz?

Elektrikli bir tava akıl için dayanılmazdır - daha kolay değildir

ve artık uygun değil

Çinliler chtol, bakmadan bu tavaları patlatmaya başladı

o zaman Ozon ana tedarikçi olarak inlemenize dikkat etmelidir, aksi takdirde bu adil değildir

[Irsha]

Irsha, basit olabilir, ancak ne kadar karmaşık olduğunu gösterin!
Dün bir rulo üzerine ince bir bisküvi pişirdim: 10 dakika içinde alt yanmış, üst beyazdı. Kurabiye hamuru 35 dakika bekledi ve yanmadı. Ve maya fasulyesi genellikle kurumayı başardı, ancak asla kahverengiye dönmedi.

[Sibelis]

Sibelis, Natasha, Kabartma tozu hakkında spekülasyon yaptım Pizza yapımcıları: Princess 115000-01, Tristar, GF, Travola, Clatroniс, vb.(2) # 2295.
Ve bir rulo üzerinde bir bisküvi ile durum, görünüşe göre, pizza yapımcılarında, bir çoklu fırıncıda benzer. Bisküvi birkaç dakika içinde hazır. Peki, çıkar onu! Bisküvinin tepesi sobanın tepesinden çok uzakta, kahverengileşmeyecek! Burada, hangisinde olduğuna bak bitmiş bisküvi beyaz top Hızlı bisküvi rulosu (Redmond multibaker için basitleştirilmiş teknoloji). Bu, hamur ince bir tabaka halinde olduğunda, cihazlarda pişirmenin özgüllüğüdür.

[Başarı]

Başarıevet, tarife göre yaptım. Herkes açmanın imkansız olduğuna yemin ediyor, ben ayrılan 10 dakikayı açmadım. Ve neden farklı hamurlarla bu kadar farklı çıkıyor: yanıyor ve sonra beyaz ...
Ve pizza, doğruysa, ince, kapaktan da çok uzaktır. Onun da beyaz olacağı ortaya çıktı? ((

belki P2'yi verir ve bu çok GF'yi alırsınız? Daha iyi mi?

Kilitlenmeyen kapak kafanız karışmadıysa))

[Mollie]

Mollie, herkesin kendi eksiklikleri vardır, duvara yaslanabilirsiniz). Ama iki yüzeyde krep ... ve bir zamanlayıcı ...

Prenses'de kaplama zaten topal.

Natasha, Prenses ne kadar süre hizmet ediyor?

Ve pizza, doğruysa, ince, kapaktan da çok uzaktır. Onun da beyaz olacağı ortaya çıktı? (

Pizza da ince olmasa bile beyazdır. Bu nedenle, kenarların tamamı ketçap ve mayonez karışımı ile yağlanır, böylece kızarıklık elde edilir.