Pizza yapımcıları: Princess 115000-01, Tristar, GF, Travola, Clatroniс, vb. (2)

[Sibelis]

Sibelis, Bende her şey tamamen seninle aynı. Soba ile her şey normal.
Pizzayı dene.

Yoksa krep veya kreplerin daha yüksek bir sıcaklığa ihtiyacı olduğu için mi? Çabuk kızartmaları gerekiyor ...

diğer tüm yemeklerin içinde muhteşem olacağını beklemeye gerek yok

Tabii ki hayır))) burada sürekli bunun hakkında yazıyoruz.
Herhangi bir mutfak aletinde "şaheser" düğmesi yoktur) Sadece herkese uyum sağlamanız gerekir.
Bunun için hem konuyu hem de geliştirmelerimizi paylaşıyoruz.

Natasha, ya sır değilse?

Kesinlikle pizza. Üzerine soğan ve havuç ve peynirli patates güveç. Sanırım kıymayı katlayabilirsiniz. Güveç yönüne gidersen, ihtiyacın olan bu olacak diye düşünüyorum. Patates, biraz rustik, fena değil. Kesinlikle fırından daha hızlı.
Burada krep ve patates kızartması hiç gitmedi.
Ayrıca hızlı pişirilmiş charlotte'yi fırında iki kat daha hızlı denedim, ancak çok kabarık değil. Ama oldukça yenilebilir)). Fırında anladığım kadarıyla hamur işleri daha muhteşem. Benim Mannik'im de fena değil, ama fırında da daha muhteşem)

[caprice23]

caprice23, teşekkürler, yoksa endişeleniyorum. Ben zaten ona aşık oldum
Pizzadan emin değilim ama Oset turtalarını pişirmeyi planlıyorum. Ve tatlı, hamur işinden yapılmıştır. Ve kurabiyeler
RepeShock"başyapıt" düğmesi

Üzerine soğan, havuç ve peynirli patates güveç

hazırlanmış bir tarif var mı?

Tabii ki hayır))) burada sürekli bunun hakkında yazıyoruz.
Hiçbir mutfak aletinde "şaheser" düğmesi yoktur

Konuyu neredeyse bir hafta boyunca inceledim, aksine büyülü olduğuna ve satın almaya koştuğuna ikna oldum. Herkesin aynı zevki vardır. Şimdi onunla arkadaş olmaya çalışıyorum.

hazırlanmış bir tarif var mı?

Değil. Patatesleri ince dilimler halinde kestim. Ekşi krema ve baharatlarla karıştırdım. Kızarmış havuç ve soğan ile kaplanmıştır. Üzerine rendelenmiş peynir serpilir.
Bunun gibi bir şey.



Pirzola kızartmaya çalıştım, neyi yanlış yaptığımı bilmiyorum ama çok fazla sıvı salındı ​​ve sonuç olarak pirzola kuru çıktı. İkinci bir deneme yapılmalıdır. Sanırım ısıtılmış bir yüzeye konmaları gerekiyor mu?

Herkesin aynı zevki vardır.

Bu hiç de doğru değil.
Bence coşkusuzluk, coşkudan bile daha fazlasıdır. Konunun ilk bölümünü okuyun.
Sadece cihazla az ya da çok arkadaş olan ve hala birisine bir şeyler açıklama arzusu olanlar genellikle konunun içinde kalır. Ve yeni başlayanlar)

Hem birinci bölümde hem de ikinci bölümde ilk sayfada tariflere bağlantılar var, sadece bölümde de tarifler var.
Bakın, okuyun, kullanım deneyimi var ve her türden inceleme var, iyi olsun ya da olmasın.

Ve tabii ki her şey özneldir. Herkesin zevki çok farklı.

Bence coşkusuzluk, coşkudan bile daha fazlasıdır.

Kesinlikle katılmıyorum!
Böyle olsaydı, 1. bölümde 1000 sayfa karalamazlardı ve 2. bölüme başlamazlardı.

[kazan-tat]

kazan-tat, Kesinlikle! Başarısız modeller genellikle o kadar dikkat çekmez.

Ve modellerden bahsetmiyorum, kullanıcılardan bahsediyorum.
Ancak konuyla ilgili her şey yazılı-boyanmış, ilgilenen, okuyor.
Ve birçok olumsuz eleştiri vardı.

[caprice23]

caprice23Natasha! Pirzolaları sadece sıcak bir yüzeye koyun! Kızarmadan önce ocağı maksimum seviyeye ısıtmak zorunludur! Pirzola, meyve suyunun dışarı akmaması için "mühürlenmelidir". Genel olarak kıyılmış etin sıvı olmaması istenir.
Örneğin, bu Tanyuli tarifini okuyun ve videoyu orada izleyin https://mcooker-trm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=402287.0

[caprice23]

caprice23Natasha, dostluğunun pirzola ile yürümemesi üzücü.
Onları nasıl kızarttığımı hatırlamıyorum, ama muhtemelen fırını maksimumda açıyorum, biraz yağ, bir fırça ile sürüyorum ve kapak açıkken fırın ısınırken, hızlı ve hızlı bir şekilde lahana oluşturuyorum. Kapağı kapatıyorum ve en fazla 10 dakika, ters çevirip hazır hale getiriyorum, ısıyı azaltıyorum ve yanacak.

Tristarik'imde, dekoratif kapak termostata düştü, bu yüzden artık gezinmek benim için çok kolay hale geldi.
Prenses 2'de burada bir yayın balığı kızarttı ve bir buçuk gün boyunca buzlanmayı ondan döktü. Burada, evet, dedikleri gibi su diz boyu. Bu sırın buharlaşması için kapağı bile açmam gerekti.

Genel olarak, Princess 2'yi Tristarka ile karşılaştırırsak, benim durumumda Tristar, sıcaklığı düzenlemede daha hareketlidir. Prenses'de, hemen kalın bir şekilde kızarır, sonra hemen "boştur". Ve Tristarka ısısını yavaşça azaltır ve tıklamalarla bile gezinebilirsiniz.

[Rituslya]

Rituslya, ahhh, krema hakkında okudum ve hatırladım: Dün tavuğu yavaş bir tencerede pişirdim. Hiç susuz ve açtığımda neredeyse çorba vardı, tavuktan yarım litre su sızdı

Oh, Natasha, bu buzlanmayı biliyordum, kahretsin, muhtemelen 10 yıl önce. Bunu daha önce düşünmemiştim. Kocam ve ben deniz sürüngenleri aldık ve etiket "Sırlı deniz ürünleri kokteyli" dedi. Eve getirdiler ve çözülmeye başladılar, bu yüzden iki buçuk kg'dan gr 300 sürüngen çıktı ve diğer her şey bu sır.

[Rituslya]

Rituslya, sürüngenlerin fiyatına su
Ve tavuğumun ağır bir içici olduğu ortaya çıktı

[Elena]

Elena, Rita, Çok teşekkür ederim. yapmaya çalışacağım

Tristarka ısısını yavaşça azaltır ve hatta tıklamalarda gezinebilirsiniz.

evet ... bu değerli bilgi

arkadaşım tam olarak tristars istiyor, ona söyleyeceğim

Aktaracağım gibi - değerli olan her şeyi forumdan * insanlara * sürüklüyorum

Pirzola hakkında, muhtemelen kıymaya bağlıdır. Sürekli kızartırım, hiç sıvı yoktu. Eskiden sıcak bir taneye koyardım, ama hemen şekil verdiğim için, sonuncuyu hazırlarken, ilk olanlar çoktan kızartılmıştı. Şimdi onu sıcak olana koyuyorum. Hiçbir şey akmaz ve aynı anda kızartılır. Sobanın kendisini yıkamaması için yapışmaz bir tabaka üzerinde kızartırım.
Burada, sadece ters çevirdi, fazla kızartmadı, ama daha güçlü olabilirdi.

[Irsha]

Irsha, Ira, evet, bu tıklamalar doğrudan algılanabilir. Dün lahana hakkında bir tarif yazdım, bu yüzden "açıklaması için 13 saat" hakkında konuşmaya başladım, ancak bu sadece tıklama olabilirdi. Örneğin, ilk tıklamaya kadar maksimumun solunda.
Anyane harika kokletler. Onları doğrudan yüzeyde kızartırım, ancak her türlü haşlanmış lahana, turtalar, mannikler ve güveçler kalıplarda ve alt tabakalarda.
caprice23, oh, Natul, ayrıca kıymayı kızartmadan önce iyice soğutmanın tavsiye edildiğini de hatırladım.

Ben de Tristarik'imle hemen arkadaş olmadım. İlk başta onun hakkında çok kötü şeyler yazdım: alt tarafı yanıyor, üst kısmı soluk ve her şey tatsız. Burada kafa karışıklığı başladı. Ve sonra hiçbir şey, alıştım. Ve bende içinde en yumuşak unlu mamuller var ve kokletler her zaman muhteşem, her türden harika omlet ve birçok farklı şey.
Yarım yıl önce iyi bir spatula aldım. Tortillana için aldım ama çok büyüktü ama Tristarik ve Prenses için çok iyiydi.
Genel olarak, cihazla iletişim kurmaktan zevk alıyorum.

[Rituslya]

RituslyaRita! Ve hangi kürek kemiğini tanıyabilir ve görebilirsin?

Helen, burada

Henüz yüksekliğe sığacak kadar alçak bir tane bulamadım

Ve uzun bir tane aldım ve kısa olanını kestim.

Sobalar çok çabuk ısınıyor, önceden açmaya gerek görmüyorum.
Her zaman pirzola soğuk koyarım. Ve genel olarak sadece bu fırınlarda pirzola pişiriyorum.

Pirzola akmasını önlemek için, bu oldu, hafifçe ekmeklenmeleri gerekiyor, örneğin, biraz un içinde yuvarlanıyorum, asla akmıyorum.
Bunun hakkında zaten yazdık, bu yüzden kimse konuya bakmak bile istemiyor, bireysel öneriler bekliyorlar.

[RepeShock]

RepeShockKızlar, istemezseniz cevap vermeyebilirsiniz.1200 sayfanın tamamını okumadıkları için neden her zaman insanları suçluyorsunuz?

Bence bu iyi bilinen bir gerçektir, pirzola ısıtılmış bir yüzeye koyun. Sonuçta, hiç kimse onları soğuk bir tavaya koymaz ve ancak o zaman tava hızla ısınsa bile ocağı açar.
Kıymayı çok iyi çırpıyorum ve buzdolabında ~ 1 saat soğutuyorum, tüm pirzolaları bir defada yontup aynı anda kızartmak için dışarı çıkardım, böylece aynı anda aynı şekilde kızartılmış oluyorlar. Şekillendirir ve yavaş yavaş yayarsanız, hepsini bir kerede değil, kademeli olarak kaldırmanız gerekecek, aksi takdirde eski kurur veya ikincisi fazla pişmez.
Kıymayı buzdolabında tuttuktan sonra, pirzola kızartma sırasında çok kabarık hale gelir, ancak aynı zamanda patlamaz ve meyve suyu akmaz.

Belki böyle bir gerçek vardır)
Ancak bir pizza makinesinde pirzola pişirmek kesinlikle doğru değildir.

Pirzola soğuk bir fırına koymanın yanı sıra soğuk bir fırında pizza koymaktan oldukça memnunum.
Üstelik P1'de regülatör yok, her şey vaktinden önce orada yanmaya başlıyor.
Ve yanmış yemek yemiyoruz)

Ve bir pizza üreticisi, kapaklı normal bir tavadan nasıl farklıdır ve bir başkası da ısıtmayı ayarlama yeteneğine sahiptir?
P1 de hepsi farklı, bazıları yanıyor, diğerleri değil, zaten bunun hakkında yazmaktan yorulmuş durumda.
P1'de ısı iyidir, daha önce kapatabilir ve açamazsınız, kalan ısı hazırlık için yeterli olacaktır.

Yorgun, bu yüzden yazmaya gerek yok.
Herkes uygun gördüğü şeyi yazar.

PP'ler bir tavadan hiçbir şeyde farklılık göstermediyse, neden onları satın alınız net değil.
Benim için çok farklılar. Bu nedenle tava kullanmayı bıraktım.

Benim için sakıncalıysa neden genel olarak kabul edildiği şekilde yapalım? Yavaş yavaş nasıl kaldırılır?
Telaşsız bir şekilde soğuk bir yere koydum, açtım, biraz bekledim, açtım, ters çevirdim, 2-3 dakika sonra kapattım, gelsin. Herşey! : girl_claping: Ve eğer sıcaksa, yarısını yakarım ve yarısı hazır olup olmadığını bilemeyeceğim. Öyleyse hala ondan uzaklaşma. Biraz pirzola ile uğraşmak istemiyorum, genellikle birkaç yemek hazırladım, ailem büyük. Ama deneyimlerimi paylaşıyorum, benim için daha uygun. Ve onu sıcak bir tavaya koyuyorlar, çünkü aksi takdirde ona yapışacak, bizimkilere, özellikle de halıya hiçbir şey yapışmayacak.
Şimdi annem geldi, o bir aşçı, onun da bir prensesi var, bu anı onunla tartıştık, o da öyle yapıyor, biz bile katılmadık, ama kilimsiz kızartıyor. Çok fazla buhar varsa, birkaç dakika açılır, açmam.

Bu nedenle tava kullanmayı bıraktım.

Onları sadece soğan için kullanıyorum, onları kızartmak için kullanıyorum ve erkekler de yumurtalarımı kızartıyor, onlara daha alışkınlar ama her şey Prenseslerde, bende iki tane var.

Ve onu sıcak bir tavaya koyuyorlar, çünkü aksi halde yapışacak.

Bu yüzden uzun zaman önceydi, şimdi öyle tavalar onlara hiçbir şey yapışmıyor, ancak "mühürlemek" için sıcak bir tane koyun.

Burada, birçok kişi P1'in farklı doğası hakkında birçok kez yazmıştır, bu nedenle P1'de her şey yanarken aynı kişinin ifadelerini okumak tuhaftır. Irina, böyle bir kopyasına rastlarsan çok üzgünüm.

Burada kimseyle tartışmayacağım, herkes sadece fikrini ifade ediyor ve deneyimlerinden bahsediyor, ancak bazı nedenlerden dolayı bazıları bunu düşmanlıkla alıyor ve yalnızca kendilerini haklı görüyor.

Ve onu sıcak bir tavaya koyuyorlar, çünkü aksi takdirde yapışacaktır.

Neden değil
Soğuk bir tavada, et aktif olarak meyve suyu salmaya başlar (ki bu çok kötüdür, et kurur) ve buharlaşması zaman alır ve et kızarmaya ve kabuk vermeye başlar. Ve et de ondan beklediğimiz lezzet ve kalitede değil. Ve kızartma daha uzun sürecek ve et yüzeye yapışacaktır.

Tavayı çok ısıtırsanız ve eti önceden ısıtılmış bir tavaya koyarsanız, önce üzerinde kırmızı bir kabuk oluşacak, et mühürlenecek ve meyve suyu göze çarpmayacak, içinde sulu ve lezzetli olacak. Eti 1-2 dakika kızarttıktan sonra ters çevirmek ve ısıyı düşürmek ve ardından etin birkaç dakika kızartmasına izin vermek yeterlidir - lezzetli et alacaksınız. Bu yöntemle et yapışmaz.

Bu konudaki huysuz insanlardan bazıları nelerdir? Zaten bir şey sormak korkutucu
Bir tür yaramaz kız öğrenci gibi hissediyorsun. Muhtemelen sadece övgü dolu yorumlar içeren fotoğrafları yükleyebilir ve hayır, hayır diye sorabilirsiniz.
Cevaplayan ve yardım eden kızlar, çok teşekkür ederim
Ve pirzola nasıl kızartılacağını biliyorum ve bir tavada benim için harika oluyor, ancak bir pizza yapımcısında henüz iyi gitmedi. Ama daha fazla deneme olacak))

Not: Offtopik için özür dilerim.

[caprice23]

caprice23Natul, endişelenme. Pirzola size yenilecek! Her şey iyi olacak.
Ben de bu fırınlarda külçeleri çok seviyorum. İnce üçgenler değil, yemyeşil pedler elde edilir. Sabahları sosisli ve domatesli kahvaltıda bir yumurta çok lezzetli!

[Yönetici]

Yönetici, Tatyana! Tartışmaya katıldığınız ve Tanya-Win-Tat'la neredeyse aynı şeyi söylediğiniz için teşekkür ederiz.
Umarım, en azından sizin otoriter kararınızdan sonra itirazlar gelmeyecektir.



RituslyaRita! Mükemmel kürek kemiği! Gösterdiğiniz için teşekkürler!



caprice23Natasha! Ve siz ve kızlar sormaya devam edin. Bazen homurdanmamıza rağmen, her zaman bir şeyler tavsiye etmeye çalışırız.
Yakında her şeyi öğreneceksin ve kendin bazen homurdanacaksın. Bu yüzden gücenmeyin ve pizzacı ile güçlü bir arkadaşlık kurun, böylece artık birbiriniz olmadan kalamazsınız.

Soğuk bir tavada

Sadece şunu not edeceğim: Bizimki bir tava değil.
Her nasılsa sevgili konukları düzeltmek bile uygun değil)))
Burada pişirme prensibi farklıdır.

Ve yine (neyse ki, bunun hakkında yazan tek kişi ben değilim), sadece pirzola için değil, her şey için de ocağı ısıtmak kesinlikle gerekli DEĞİLDİR.
Uygulamalara güvenin.

Her iki sobadaki her şeyi soğuk sobalara koydum. Benim için daha uygun. Fırça ile yağlarım, ürünleri en uygun şekilde dizerim, kapar, açarım ve 12-15 dakika unuturum. Sonra, açtıktan sonra, zaten karar verdim - gerekirse ters çevirin ya da kızartın ya da kapatıp kapak kapalıyken hazır hale getirin.

Her iki sobadaki her şeyi soğuk sobalara koydum. Benim için daha uygun. Fırça ile yağlarım, ürünleri en uygun şekilde dizerim, kapar, açarım ve 12-15 dakika unuturum. Sonra, açtıktan sonra, zaten karar verdim - gerekirse ters çevirin ya da kızartın ya da kapatıp kapak kapalıyken hazır hale getirin.

Aynı şekilde.
P1'im 15 dakikadan uzun bir şey pişirmiyor.

[Masha Ivanova]

Bu konudaki huysuz insanlardan bazıları nelerdir? Zaten bir şey sormak korkutucu

Masha IvanovaElena, ama bence bu sözler senin için hiç geçerli değildi!

Bazen homurdanmamıza rağmen

ama nazikçe yap, sinirlenmeden ve alay etmeden)))

[Larissa]

Evet, Larissave bunu yapıyorum. Her şey harika bir şekilde pişirilir.

Kızlar, gereksiz ayrıntılara çok dikkat edin. Farklı şekillerde denemek ve sizin için en iyisinin ne olduğuna karar vermek, polemiklere zaman ve sinirleri boşa harcamaktan daha kolaydır.

[Larssevsk]

LarssevskLarissa! Soba hızla ısınırsa, bu hiç de kritik değildir. Sadece kızlar sobalarının çok çabuk ısınmadığını ve pirzola sıvı suyunun döküldüğünü yazdı.

Soba çabuk ısınırsa,

Evet, çok çabuk ısınırlar, sevdikleri şey de bu. Yine, "çabuk" herkesin kendine ait

Soba çabuk ısınırsa

Hepsi de eşit derecede çabuk ısınırlar.
P1, P2, Tristar. Başkaları hakkında söyleyemem ama ben de aynı şekilde düşünüyorum.

[Larissa]

Larissave ne tür bir ocağınız var?

Kızlar! Hızlı ya da hızlı değil, tartışmanın ne anlamı var? Birisi ısınmanın uzun sürdüğünü yazıyorsa, muhtemelen öyledir.

[Lenusya]

LenusyaPR1 ve GF'ye sahibiz

[kızartma tavası]

Sadece şunu not edeceğim: Bizimki bir tava değil.
Her nasılsa sevgili konukları düzeltmek bile uygun değil)))
Burada pişirme prensibi farklıdır.

Misafirlerden selamlar ...

Soğukta ve sıcakta et kızartma prensibini anlattım kızartma tavası, kendime sıradan bir tavanın bu elektrikli cihazdan ne kadar farklı olduğunun ayık bir hesabının farkına varmak (stokta var) ... ve daha fazlası değil
Ve bilgilerimin önüne kim girdi?

Nitekim konuya girmeseniz bile hemen "yabancılar bizimle gelmez" yazacaklar.

Ve pirzolaları ekmekle kızartın mı bayanlar?
Son veya son kez Klatron'da ekmek yapmadan, ön ısıtmayla kızarttım ve bir nedenden dolayı çok fazla sıvı çıktı.
Kızlar! süreci kim soğuk bir fırınla ​​başlatır, ekmek yapmadan kızarır?
Ayrıca pirzolalarla ilgili sorunlu bir şeyim var, çok yapışmaya başlayana kadar basit bir elektrikli tavada kızartırdım, şimdi Clathron II'ye geçtim .. bir şekilde pek iyi gitmedi.

[Sayın]

Sayın Misafirler)))

Pekala, burada, evet, kim neye odaklanıyor ve hemen saldırıyor ... her zamanki gibi.

Genel olarak kabul edilen kavramlara göre bir gülümsemeyi ifade eden parantezlerin sonunda vurgulanan ve sonunda vurgu yapıyorum.

Ama burada da kim neyi görüyor ve aynı anda insanları kötü düşünüyor. Hiçbir şeyle değiştiremezsin, evet.
Ve öyle görünüyor ki, pirzolaların bununla ne alakası var ...