Pişirme kapları (aşçı, tavsiye, gösteriş)

Bana ilginç geldi - kim pişirmeye başlayacak?

kızlar, denemeyi bırakın! yarın pişirmeye başlıyoruz! ve hazır yemekler hakkında övün! Söz vermek?

Rarerkin'imin saat on üç sayılarını gör

bir tarif ... bu hamurlar çok güzel, zeytinli veya kuru erikli ... neyle, ha?

[Ilmira]

Ilmira, şuradan

kuru erik damlası ..

saat on üç sayımları

Bu vesileyle yalnız gelmedim Lenka hazır mısın
Pekala, tedavi tada, Schaub ben de düştüm

🔗

🔗

🔗

Kızlar, açıklamalarda bu kadar geciktiğim için üzgünüm. Ama bir dakikalığına atladım ve tekrar kaçtım.
Biraz sonra her şeyi tüm ayrıntılarıyla yazacağım, böylece herkes nefis olsun.

Düdüklü tencere konusuna girdim ve Yönetici şu cümlesine rastladım: "Standart olmayan tencere ile bir yemek yiyin ve temellere geri dönün - süslü olanlardan daha kötü olmayan yerel nadirlikler.

İşler böyle gidecek, hadi sıradan bir fırında tencere içinde çorba ve mısır gevreği yapmaya başlayalım "Bu, 2010'un en başında söylendi

Peki ... ZAMAN MI?

Not: Tencereleri endişeyle severim ve içinde sık sık yemek yaparım .. Sadece en sıradan olanları bende var, hala Sovyet zamanlarından. farklı boyutlarda .. "

[Kızlar]

Kızlargenel olarak rapor edeceğim
Bu lahana çorbasıyla tamburlarla gerçek danslar yaptım.
En başından beri uzun bir dil ayarlamak beni isyan ettirdi, yani ısıtma yavaş olmalıydı. Bir adamın bir tencereye yiyecek koyduğunu, soğuk suyla döktüğünü ve 110C'de 3 saat fırına koyduğunu bir yazıda okudum. Sanırım aptalın rüyası gerçekleşti - doğru şekilde pişirilmiş nach'larım olacak! Sonuçta, sanki, soğuk su dolduruyor ve ben - sıcak, böylece durmaya hazır olacak. Ve onu örneğin Lyudkin'in et tenceresi ile karşılaştırmayı bile düşünmedim - orada 170C'de 2.5 saat pişiriyor! Karoch, bir buçuk saat sonra harshok'u açtı, içindekilerin sıcaklığını ölçtü - 54C Bir kaktüsün bile üç saat içinde "yorulmayacağını" düşünüyorum - ısınmak için zamanı olurdu. Tamam, sanırım sabaha kadar hazırlanıp 3,5 saat ayarlayıp yatacağım. Fırın kendini kapatıp tenceremi sabaha kadar bitirmek zorunda kaldı.
Sabah kalkıyorum (ekim anından itibaren tencere 8 saat fırında), sıcaklığı ölçüyorum - 76C Lahana çorbası neredeyse hazır, yiyebilirsin, ama haşlanmış değiller! Fırını 200C'de açıp bir saat bırakıyorum, bu süre zarfında içindekilerin tam ortasındaki tencere içindeki sıcaklık ulaşmış durumda. 96C - kısırlaştırmak için doğru. "Yangın" 100 ° C'ye düşürüldü ve iki saat daha bırakıldı. Sonra fırını kapattı ve lahana çorbası hala orada kalıyordu ... ne kadar süreceğini cehennem bilir. Toplamda, tencere 13 saat fırında tutuldu. Lahana çorbası olağanüstü çıktı! Fakat! Fırınla ​​bu tür bir tıkanma iyi değil. ... Ve kendim için karar verdiğim şuydu: Artık yavaş ısıtma istemiyorum - bu tamamen umutsuz ve "gece modu" olmasına rağmen elektrik israfı. Bu nedenle, bunu yapacağım: 200C'de 1 saat tutun, sonra sıcaklığı 100C'ye düşürün (bu yavaş köpürmeyi gerçekten çok beğendim) ve 2-3 saat böyle bırakacağım ve sonra fırın kapanacak ve tencere sabaha kadar içinde kalacak, titreyen gözlerim onu ​​görmedim.
Belki, elbette, o adamın tenceresi daha küçüktü, iki litre, yani onunla her şey yolundaydı, ama beş litrelik bir tencerem var ve içindeki içerik tam 4 litre! Bu nedenle, hazırlık süresi ve şekli doğrudan tencerenin hacmine bağlı olmalıdır. Bak.

[İris]

İrisEn sevdiğiniz tarifleri ve ipuçlarını bizimle paylaşırsanız harika olur.

[Elena]

Elenave her şeyi birlikte tencereye, çiğ olan her şeyi, eti, patatesleri ve kapustar, öyle bir yığın halinde mi attı? Önceden bir tavada hiçbir şey kızartmadınız mı, gitmesine izin vermediniz mi? Fırında hiç lahana çorbası pişirmedim ... Ah! ve kapaklı mı yoksa kapaksız mı?

tarifi olurdu.

Ilmirchik, bu Rarerkin'in lahana çorbası, sadece salatalık atmayı unutmuşum ama sap kereviz ekledim ve et yerine füme kaburga kullandım.
Kızlar, bunu yapmayın! Tarife göre, bu lahana çorbası füme kuru erik içerir - füme bir aroma için oldukça yeterlidir. Kaburgalar yüzünden, aromam ve tadı, sanki lahana çorbası içmişim gibi çok zengin füme çıktı. Kocam gerçekten hoşuna gitti ama benim için bu çok fazla.
Ve ayrıca ... Lyudka'ya akıntıdan bahsetme, uzun süren yorgunluğun yemeğin tadını nasıl artırdığını bilerek, özel kızartmalarla uğraşmadım ve sadece kızarmış soğan ve salça yapıyorum. Geri kalan her şey kaba koyuldu. Ve biliyorsunuz, düzgün bir şekilde döktüğünüzde, lahana çorbasının sadece sert olduğu ortaya çıktı. ... Hızlı pişirmek için lahana çorbası, tüm kurallara göre kızartmak daha iyidir.
Pekala, konuşmayı bıraktım ve ... uyku yudum, Timon orada bir deniz mahsulü kokteyli kızartır ...



İlmir, ben de aynı şeyi çiğ etle pişirirdim. Ama ben büyük kesmezdim, hepsi bu. % 100 pişecek.



Kapaklı. (Bir şey yazdıktan sonra gönderinizi okumayı bitiriyorum)))

Lyudka'ya söyleme

güzel Lyudka, hayır, hayır! Ben çorba-çorba-pancar çorbasında fazla pişirmiyorum ... beni nizzya ... ciğer. Bu nedenle, bir tencerede, fazla pişmeden ... peki, 12 saat boyunca orada buharda pişmelerine izin verin! Bir deniz mahsulü kokteyli için afiyet olsun, uyuyorum, sabah dört buçukta

Sakin ve tatlı rüyalar!

Schaub gözlerim onu ​​görmedi.

Bir tencere ile arkadaş edindim
Lenchik, teknoloji için teşekkürler, ama kolay bir STE görevi değil, ama bence buna değer!

Köfte Horoz Rush.

Evet, kolay bir STE görevi değil, ama buna değer olduğunu düşünüyorum!

Ksyunechka, buna değer!
Ayrıca geceleri bir tencerede yemek pişirmeyi de çok sevdim: birincisi, elektrikte gerçek tasarruf (gece oranında) ve ikincisi, kimse fırından ısınmıyor - ben dahil herkes uyuyor.

Geceleri bir tencerede yemek pişirmeyi gerçekten çok sevdim: birincisi, elektrikte gerçek tasarruf (gece oranında) ve ikincisi, kimse fırından sıcak değil - ben dahil herkes uyuyor.

Yavaş hareketin olmadığı anlamına gelen budur. Öyle olsaydı, teflerle dans etmekten mutlu olmazdım ve daha fazla elektrik tasarrufu yapardım.

tam olarak gece

Hayır, bu seçenek benim için işe yaramayacak, öncelikle fırında 90 dakikalık geçerli bir zamanlayıcı, ayrıca saatli bomba gibi bir piç gibi çalışıyor
Evet ve beni tanıdığım için uyumayacağım, her saat başı dolanacağım ..

Hamur tatlısı yapıcı.

Kızlar, bir sorum var. Siteye bakarken, köfte servis ve servis için olduğundan emindim ve şimdi bunu yemek pişirmek için okudum İçlerinde köfte nasıl pişirileceğini açıklayın

Anya, bu sadece hamur tatlısı yapıcı denen tepegöz bir yemek, köfte dahil her şeyi pişirebilirsin!
Temka'daki Alenka Vinokurova, şakacı bir şekilde pişirmeyi öğrenmek, böyle bir hamur makinesinde hazırlanan köfteleri sergiledi.

Kızlar! Ama bir Bulgar tencerem var, ona bir bölücü gidiyor, böylece sadece fırında değil, aynı zamanda bir gaz yakıcıda da yemek pişirebilirsiniz?

Sana abone oluyorum! Seramiğe bayılırım. Bir tencerede pişmiş et için lezzetli bir yemek tarifi önermeye cesaret ediyorum. Bu tarif, P. Weil, A. Genis'in "Sürgünde Rus Mutfağı" adlı "Geleneklerin Saksı" adlı kitabından alınmıştır. İnternette bulmak kolaydır.

Yavaş hareketin olmadığı anlamına gelen budur

Hadi, baştan çıkarmayı bırak!
Işık, evet uzun zaman önce alırdım ama koyacak yer yok. En azından tencere kulaklığın bir dekorasyonu haline geldi.
Ama yemek pişirmek için formülümü kaybettim, bu yüzden en azından çorbalarla dans etmek olmayacak.

Mutlu ... ve burnunla ne yapmalı? Kokuyor - kokuyor.

Timon cesareti ona ulaşmıyor. Ve ben kendimi bir şekilde umursamıyorum, kokuyormuş gibi görünmüyordum.
Şimdi, gecenin ortasında pirzola kızartmaya başlarsam ... evet, komşular bile koşarak beni öldürürdü

[Elena]

bölen ona gider

Elena, peki, belki o zaman yapabilirsin, çünkü pota özel bir ekleme eklendi.
Ama ben çok korkağım, riske bile girmem.

Yaroslavna, Teşekkür ederim! Çalışmak için koşacağım ...

[Elena Tim]

Bu lahana çorbasına füme kuru erik dahildir

Elena Tim, Sisstra, Moskova'da nerede füme kuru erik kazıyorsun ??? Ateş etmek !!!

[dün]

Kızlar ben de gösterebilir miyim
Sıradan kaplarım var, üçü yaklaşık 0,5-0,8 litre. Bir büyük. Herkes gibi ben de üçünü iyi kullanıyorum. Nadiren büyük, karabuğdayla doldurulmuş bir ördek pişirdiğimde mevcut. Çok büyük.
Ancak oldukça yaygındır. Ama başkalarını göstermeye getirdim.

Bana inanma kocama sordum dün Belaruslu ustaların güzel kokot kapları sergisinde. Hayalim kapaklarla! Üçünün de çoklu pişiriciye girmesi çok uygundur. Bugün, julienne ve creme brulee için tarifler aramaya başlayın. Kazandı Angelkin karabuğday kreması brulee kadar lezzetli ve sağlıklı. Herkese tavsiye ederim.

hindistan cevizi tencere.

İrlandalı, ne kadar tatlı, yeni şey için tebrikler!

[İrlandalı]

İrlandalı,

Angelkin karabuğday kreması brulee

uzun zaman önce kutularda depolanmak üzere gönderildi. Söyle bana, bu kaplar ne kadar büyük? Muhtemelen 5 litrelik çok pişirici kaseye bakılırsa, kaplar 150-200 mililitredir, değil mi?

Elena Tim, SISTRA, Moskova'da nerede füme kuru erik kazıyorsun ??? Ateş etmek !!!

Oh, her şey çok basit!
Tataristan'a gönderilen Beretsa Manka, orada Lyudka için kiralandı (oradaki her türlü ihtiyaç için - peki, orada, öpücükler, sarılmalar ve hepsi ...) ve aracılık hizmetleri için kocaman bir çanta şeklinde rüşvet veriyorum füme kuru erik. Manka'ya daha ucuza vermiyorum - bu benim için resmi değil.

büyük bir torba füme kuru erik şeklinde rüşvet ödemesi

Yasino, ben neyim, bir tutam kadın sordu .... her şey çok basit, Watson !!!

Bende övünebilir miyim



Porsiyonlar en yaygın olanıdır, siyah favorimdir))) ve jöleli et için bir arkadaşım seramikleri sevdiğimi bilerek birkaç yıl önce bana verdi.
Ve sana başka bir su ısıtıcısı gösterebilir miyim? Elbette bir tencere değil, seramik, 1.2 litre. Her zaman birkaç yudum için yeterli çayımız yok, birbirimizden çalıyoruz, bu yüzden hemen büyük bir tane aldım)))

[Yarık]

Ve sana başka bir su ısıtıcısı gösterebilir miyim?

Yarık, Yaroslavna,, su ısıtıcısı çok güzel! Seramiği severim, ama çaydanlıklardan hala uyuşmuş hissediyorum, onlardan bir koleksiyonum var. Şu anda Nasyalnika bizi ilk gün yeniden dolduracak.

[Trishka]

Trishka, Teşekkür ederim! Uzun zamandır küçük seramikler istedim, ama bir tencereyle değil, geniş boyunlu ve her zaman kapaklı

Söyle bana, bu kaplar ne kadar büyük? Muhtemelen 5 litrelik çok pişirici kaseye bakılırsa, kaplar 150-200 mililitredir, değil mi?

Ilmirushkatam olarak 150 ml. çap 8,5 cm. yükseklik 4,6 cm.
sadece bir porsiyon için.
ve creme brulee'yi şiddetle tavsiye ederim!
şimdi balkabağım ve portakalım var

Ayrıca kışın, özellikle don çok sıcak olduğunda, porsiyonlu tencerelerde kuzu ile chanakhs yaptığımızı da hatırladım. Kahretsin, ellerim bir şeyi karıştırmak için kaşınıyor)))

[Yarık]

Yarık, Yaroslavna, peki, hava ... tabiri caizse yaz değil. iyi ve karıştır

porsiyonlu tencerelerde kuzu ile canakhi

ve lezzetli olanlardan memnun kalacaksınız, peki, bir göz atacağız bize ne olduğunu göster canavar Chanakh'lar

her şey çok basit!

Bende övünüyorum

Güzellik, özellikle kedicik!

canakhi kuzu eti

Yaroslavna, evet evet, tarifi bekliyoruz!

Chanakhi kuzu ile:

Özetle bir tarif alabilir misin? Tencerenin dibinde ince ince doğranmış soğan, karabiber, defne yaprağı, sonra kuzu yaklaşık 4x4cm doğranmış, sonra küp küp doğranmış patates, patlıcan da patateslerin üstüne küp küp doğranmış, domatesin üst tabakası küp küp doğranmış, karabiber, kaynatılır. tabakalar arasında su veya domatesle yıkayın veya biraz daha fazla, istediğimize bağlı olarak, daha kalın veya daha ince, önceden ısıtılmış bir fırına yaklaşık 1,5 saat 180 g'de koyun, ete bağlı olarak çıkarırız, deneriz. tuz ekleyin, gerekirse tuz ekleyin ve yeşilliklerle birlikte doğranmış sarımsak ekleyin, yeşillikleri seven tencereye 1 diş koyarım.Ve biz de güneydeydik ve orada bakla ile canakhi yediler, tariflerin hiçbir yerinde görünmüyor, ama gerçekten beğendik, eklerseniz, sarımsak ve otlarla birlikte ve yaklaşık 20 dakika fırına geri koyun. fasulyeler hazır olana kadar dakika. Afiyet olsun)))

[Yaroslavna]

Yaroslavna, Chanaha tarifi için teşekkürler. Uzun zaman önce birkaç tencere aldım, bunlara chanakh deniyordu. Şimdi içlerinde ne pişireceğimi bileceğim.

[Elena]

Elena, sağlığına! Herhangi bir etle yapabilirsiniz, ancak kuzu eti ile daha lezzetli olur)))

Kapaklı pişirme kabı.

[Elena]

Elenane tatlı! sadece bir mucize!

kapaklı güveç.

, güzel !!!

[Elena]

Elena, Bu çok güzel! Bir tabut gibi görünüyor



Dün bir tane daha formla övünmeyi unuttum

bir form

Güzellik ...

[Ksyusha]

Ksyushave uzun sapı sayesinde çok rahat.

Kapaklı pişirme kabı.

Bende var, bu var! Bu Lenuska'dan bir hediye! Şu anki resmim farklı, YAZAR tek nüsha!

[Ludmila]

Ludmila, ve şov?

Bir saat teknik yeteneğim yok, sadece akşamları
Ve eğer çok acilse, o zaman "şakacı bir şekilde yemek pişirmek" bölümünde her şeyi zaten

Ayrıca harika tavamı da göstereceğim, bu 3 litre için ve aynısı 2 litre için de var, içlerinde doğrudan ocakta ve bir gazlı, yani açık ateşte yemek yapabilirsiniz.

[Tanyush]

Tanyush, evrensel bir tencere çıkıyor!
Ama yine de gazdan korkarım ..

[Ksyusha]

Ksyusha, ama neden korkarsınız, önce yavaş bir ısıtma, sonra biraz arttırırsınız ve sonra yavaş yavaş kaybolur. Kutu, zamanla iç sırda küçük çatlaklardan oluşan bir ağın göründüğünü ve bunun normal olduğunu söylüyor. Vobchem benzinli "normal uçuşumda"

[Tatyana]

Tatyana, harika tencere! Ve ayrıca gazdan korkuyorum ve fırında takip etmesi daha kolay, daha az)))