Mayalı puf böreği

Mayalı puf böreği
Kategori: Fırın
Malzemeler
Buğday unu 2 ~ 3 yemek kaşığı.
1 çorba kaşığı süt.
Taze maya 50 gr
3 adet yumurta
Margarin 1 paket
(250 g)
Tuz, şeker.
Pişirme metodu

Mayayı ılık sütte eritin, biraz şeker, tuz, 2 yumurta, 1 protein ve 2-3 yemek kaşığı ekleyin. un. Hamuru yoğur. 15 ~ 20 dakika bekletin. Sosisleri yuvarlayın. Sosisleri 6 parçaya bölün. Her parça bir daire şeklinde yuvarlanır ve yumuşatılmış margarin ile sürülür. Lekeli daireler üst üste istiflenir. Sonunda, bu yapı bir rulo ile sıkıca sarılmalıdır. Bu rulo iki eşit olmayan parçaya bölünmüştür. Her parça masanın üzerindeki bir sütuna yerleştirilir, ezilir ve daire şeklinde yuvarlanır. Form büyük bir daire ile kaplanmıştır, dolgu üstte (kiraz olanı koydum), üst aynı şekilde hazırlanan daha küçük bir daire ile aynı şekilde kapatılır, sıkılır, yumurta sarısı ile sürülür ve içine fırın.
Bu tarifin, ıslak maya yerine kuru maya eklenerek kısmen otomatik hale getirilebileceğini düşünüyorum (öneriler genellikle kuru maya içeren paketlerde belirtilir. Kaç kuru maya değiştirildiği anlamında) ve bir ekmek yapımcısında hamuru yoğurun. Öyleyse ellerinle. Bir zamanlar neredeyse her gün pişirdim.

Not
Harika tarifleriniz için bir teşekkür olarak, lezzetli bir puf böreği tarifini paylaşmak istiyorum.
Umarım birisi beğenir

[Vitali]

Vitali, Ve dolgu şekersiz ise? Tatlı turtalara alıştık ...

Herhangi bir dolgu yapılabileceğini düşünüyorum. Sonuçta hamur tatlı değil. Doğru, sadece tatlıyla denedim. Kocam tatlı diş

Muhtemelen, 1. parti HP - DUMPLINGS ile yapılabilir. Çok uzun değil - 20 dakika yoğurun mu? O zaman talimatları izleyin ...

Acaba böyle bir hamur ne kadar kruvasan hamuruna benzer?

Bu hamurdan birkaç çeşit dolgulu bir tüccar turtası yapabilirsiniz. 2 kat değil 3-4 kat yuvarlamak. Örneğin, birinci kat hamur, ikincisi soğanlı ve yumurtalı pilav, üçüncüsü hamur, dördüncüsü balık ve beşinci hamurdur. Alışılmadık derecede lezzetli olduğu ortaya çıktı. Ve bir figür için ne kadar yararlı ...