Yoğunlaştırılmış sütlü kek

Yoğunlaştırılmış sütlü kek

Kategori: Unlu Mamüller

Malzemeler
un	100 gram
Mısır nişastası	20 gr.
Yumurta	4 şey.
kalınlaşmış. Süt	380 gr.
Tereyağı	50 gr.
kabartma tozu	1 çay kaşığı
vanilya şekeri (koymadım, çok tatlı çıkıyor)	1 poşet

Pişirme metodu

• Kalınlaştırmak. Mikser ile süt ve yumurtaları düşük hızda karıştırın.
• Eritilmiş tereyağı ekleyin, tekrar karıştırın.
• Elde edilen kütleye nişasta ve kabartma tozu ile karıştırılmış unu eleyin, vanilya şekeri ekleyin ve tekrar karıştırın.
• Hamuru yağlanmış ve unlanmış bir tabağa dökün. Kuruyana kadar 150 dereceye ısıtılmış fırında pişirin. Tarifte yer alan pişirme süresi 35 dakikadır. , ama bu keki 50-55 dakika pişiyor, bu yüzden fırınınız size rehberlik etsin.
• Bitmiş pastayı bir kalıpta 10 dakika soğutun. , sonra çıkarın ve tamamen soğutun. Pudra şekeri serpin.

Pişirme programı:

Fırın

Not

Mısır nişastası yoksa bu miktara kadar un ekleyin.
Çayınızın tadını çıkarın!

İyi kek, çok güzel!))

[memnun]

Mükemmel bir şekilde. Basitçe, güçlük yok ve lezzetli bir sonuç. memnun, tarif için teşekkürler!

Bu keki "Her zaman başarılı" olarak adlandırdık.

Ve 100 gram un başına çok fazla yumurta yok.

[DonnaRosa]

DonnaRosa, Tatiana, Galina, Svetlana, teşekkürler kızlar! Gerçekten basit, kafa karıştırıcı değil ve her zaman iyi bir sonuç.

[Kizya]

Kizya,
Ne harika bir kek

[Brendabaker]

Ve 100 gram un başına çok fazla yumurta yok

Daha doğrusu 100 gr. un + 20 gr. Mısır nişastası

26 Şubat 2017 Pazar 20:02 Eklendi

Ve yumurtalar çok değil

Ben sadece o kadar çok pişirdim ki ...

26 Şubat 2017 Pazar 20:03 Eklendi

Brendabaker, Oksana, teşekkür ederim!

[memnun]

memnun, bir çörek kasesi GFW-025'te bir çörek pişirdi, normun 0.75'ini aldı, sadece patates nişastası vardı ve yine de hamur çok sıvı olduğu için bir kaşık dolusu nişasta ekledi, pişecek zamanı olmayacağından korktum çörek kasesi. Ve tabii ki bu kek için daha az yoğunlaştırılmış süt almanız gerekecek, t orada yüksek ve kek yanmaya başlıyor, bu yüzden altını biraz kesip üstünü çizmem gerekiyordu. Çok ilginç bir yapı ortaya çıktı - ince gözenekli, kekin kendisi çok hassas ve hoş kokulu. Teşekkür ederim !

[Tatyana]

Tatyana, kazan-tat, ama çok fazla yumurta kokmuyor, hepsi aynı 4 yumurta? Ve un yeterli değilse neden onu azaltmak zorunda kaldılar?

[memnun]

Mükemmel ve son derece emek yoğun bir kek.
Nişastayı dengeleyici olarak koyabilirsiniz, ama ben asla koymadım. Daha önce tarifte bile yoktu. Mikser olmadan bile yıllar önce yaptım. Her zaman iyi ve lezzetli çıktı çünkü tereyağı, yumurta, yoğunlaştırılmış süt iyi ürünlerdir.

26 Şubat 2017 Pazar 20:33 Eklendi

memnunVe tabii ki bu kek için daha az yoğunlaştırılmış süt almanız gerekecek, t orada yüksek ve kek yanmaya başlıyor,

Bir şey varsa, o zaman Panasonic ekmek yapımcısında da yoğunlaştırılmış süt ile pişirme programında alt ve yanlar yanar.

[Parlamak]

ve çok fazla yumurta kokmuyor, hepsi aynı 4 yumurta? Ve un yeterli değilse neden onu azaltmak zorunda kaldılar?

Parlamak, yumurta, yoğunlaştırılmış süt ve vanilyanın çok güçlü aroması kokmaz. Bir kek yapımcısı için tam bir tarif çok fazla, bu yüzden 3 yumurta saydım ve buna göre tariften sapmamak ve diğer tüm bileşenleri azaltmak için, ama ya yumurtalar büyük ya da başka bir şey, hamur ortaya çıktı. % 10 ekşi krema gibi sıvı olması için daha fazla nişasta ekledim. Muhtemelen fırında pişirirseniz, her şey yolundadır, ancak kek yapımcısı için yanacağından ve pişmemesinden korkuyordum. Tabii ki, büyük miktarda yoğunlaştırılmış süt nedeniyle yandı, ama mükemmel bir şekilde pişirildi ve kazınması gereken şey, tamam ama lezzetliydi.
İşte resimlerin geri kalanı, 3 yumurtalık hamur, hemen çıktı ve darbeden sonra çörek kapağını kaldırdı

bir kek GFW-025 içinde bir kek pişirdi,

Ve işte ilk kek! Tatyana, harika çıktı ve kesim lezzetli!
Fotoğraf ve ayrıntılı açıklama için teşekkürler!

26 Şubat 2017 Pazar 21:56 Eklendi

Mükemmel ve son derece emek yoğun bir kek.

Kesinlikle!

Nişastayı dengeleyici olarak koyabilirsiniz, ama ben asla koymadım. Daha önce tarifte bile yoktu.

Evet, gerçekten tarifte mısır nişastası yoktu. Başlangıçta 120 gr alındı. un ve sonra tarifine göre ... Unun bir kısmını mısır nişastası ile değiştirdim, onunla pişirmek daha iyi oluyor. Ama onsuz da mümkün, eskisi gibi kritik değil.

Sevindim, teşekkür ederim!

[Tatyana]

Tatyana, sağlığına!

[memnun]

memnun, tarif için teşekkürler! Çörek çubukları ve ince gofretler ile çoklu fırıncıda pişirilir. Eh, çok lezzetli! Doğru, hamur sıvı olduğu için (muhtemelen yumurtaların büyük olması nedeniyle) üç kaşık un eklemek zorunda kaldım.