Kovboy (Texas) havyarı

Kovboy (Texas) havyarı

Kategori: Sebze ve meyve yemekleri

Mutfak: Meksikalı

Malzemeler
siyah fasulye konservesi	1/2
mısır konservesi	1/2
Avokado	1 BİLGİSAYAR.
bir domates	1 BİLGİSAYAR.
dolmalık biber	1 BİLGİSAYAR.
soğan (tatlı veya kırmızı)	1/2 su bardağı
Şili	1 BİLGİSAYAR.
kişniş (maydanoz)	1/4 su bardağı
öğütülmüş kimyon (isteğe bağlı)	1/4 çay kaşığı
zeytin yağı	4 yemek kaşığı. l.
misket limonu suyu	1 BİLGİSAYAR.
tuz, karabiber	damak zevki

Pişirme metodu

• Amerika Birleşik Devletleri'nde bulunan ürünlerin Meksika mutfak gelenekleriyle birleştirildiği Güneybatı Amerika Birleşik Devletleri'ndeki yerel bir Amerikan mutfağı çeşidi olan Tex-Mex, Tex-Mex'ı gerçekten seviyorum.
• Bu havyar bizim anlayışımıza göre daha çok bir salata, hem bağımsız olarak hem de garnitür olarak yenebilir. Yemeğin vejeteryan (yağsız) olduğu ortaya çıkıyor, ancak bu onu daha az lezzetli yapmıyor. Ürünler birleştirilebilir, siyah fasulye yerine herhangi bir veya bezelye alın, bazen bir sap kereviz ekliyorum ama avokadonun varlığı değişmeden kalıyor, harika bir tat yaratan tereyağlı ipek yapısı. Mısır cipsi veya tortilla kekli bu havyar çok iyidir, lavaşımızı (ince) kurutabilirsiniz - daha kötü olmayacak.
• Hazırlık:
• Fasulyeleri süzün ve soğuk kaynamış suyla durulayın. Mısırı süzün. Domatesleri ince ince doğrayın, bazen çeri domatesleri alıp ikiye böldüm. Biberleri soyun ve doğrayın (bazen farklı renklerde yarımlar alıyorum). Bir salata kasesine fasulye, mısır, domates, soğan, biber, kırmızı biber koyun. Doğranmış avokado ile doldurun. Avokadonun üzerine limon suyunu sıkın. Kişniş, baharat, zeytinyağı ekleyin. Yavaşça karıştırın. Buzdolabında soğutun. (Önemli bir nokta, salatanın tadı daha güzel). Bu sefer hiç yeşilim yoktu, onsuz pişirdim. Acı biber kullanmak gerekli değildir, sadece salatayı biber, tercihen kırmızı acı biber.
• Normal soğan kullanıyorsanız, yaklaşık 1-5 dakika kaynar suda, ardından buzlu suda bekletilmelidir. Kaynar su acıyı giderir, buzlu su gevrekliği geri kazandırır.
• Afiyet olsun!

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

4 porsiyon

Hazırlık zamanı:

30 dakika

Not

Tarifi maalesef kapalı olan siteden aldım.

Ne kadar sevimli! Bizim için alışılmadık bir durum! Ben daha çok yer imlerinde alıyorum!
Bu kış için bir nimettir!

[Rada-dms]

Rada-dms, teşekkürler, umarım beğenirsiniz! Onu böyle seviyorum ve ailedeki erkekler sadece etle yiyorlar, bir garnitür çıkıyor.

[SanechkaA]

SanechkaAve işaretlerim. Kesinlikle deneyeceğim. Acı biber eklerseniz, tohumları çıkarır mısınız? Asla hiçbir yerde kullanmadım, başlama zamanı
Ve başka bir soru) Fasulyeleri neden yıkayalım? Bir şekilde önemli mi?

[Rick]

Rick, Hem tohumları hem de damarları çıkarıyorum, onlarla çok keskin çıkıyor, ancak "ateşli" tatlardan hoşlanıyorsanız, eklemeyi deneyebilirsiniz. Ve fasulyeleri yıkarım çünkü çoğu zaman oldukça bulanık bir sıvı içindedirler, hatta biraz toz halindedirler, ancak onları yıkarsanız mükemmel, parlaktırlar ve salata daha güzel olur.
Konu dışı - alışılmadık derecede güzel bir yayınınız var, benim de bu havada bir kızım vardı, yakışıklı olanına çok benziyor.

[SanechkaA]

SanechkaA, Çok ilginç bir yemek: girl_cleanglasses: Havyar ise, bir blender ile öğütebilir misiniz? : povar: Garnitür olarak harika ama havyar şeklinde: homojenlik bir şekilde daha tanıdık geliyor ..

[Kuzea]

Kuzeaİşte Helen Corbitt'in geçen yüzyılın 40'lı yıllarında bulduğu Teksas havyar tarifinin adının nasıl ortaya çıktığına dair bir hikaye.On malzemeden oluşan bu lezzetli salataya evrensel denebilir: Et, balık veya kümes hayvanlarının yanında piknik yapmak için idealdir. Başlangıçta, yazar tarafından büyük tortilla cipsleri ile servis edilen bir sos olarak tasarlandı, ancak daha sonra, dedikleri gibi, tarif sürekli olarak geliştiği, daha karmaşık hale geldi, basitleştirildi, birçok farklı varyasyona yeniden doğdu. Evet ve en ilginç olanı - "Teksas havyarı" adı nereden geliyor? Salataya hemen değil, birkaç yıl sonra The Driskill Hotel'in konuklarına ikram edildiğinde bu isim verildi. Birisi, ince kıyılmış salatayı lezzetli siyah havyarla karşılaştırarak şaka yaptı ve belki de bu onun sert kovboy versiyonu olduğunu söyledi! Şaka sıkışmış ve tarife "Teksas havyarı" (veya "kovboy havyarı") adı takılmıştır.

Kaynağa bağlantı 🔗

[SanechkaA]

SanechkaA, çok ilginç!

Rick, hem tohumları hem de damarları çıkarıyorum, onlarla çok keskinler, ancak "ateşli" tatlardan hoşlanıyorsanız, eklemeyi deneyebilirsiniz. Ve fasulyeleri yıkarım çünkü çoğu zaman oldukça bulanık bir sıvı içindedirler, hatta biraz toz halindedirler, ancak onları yıkarsanız mükemmel, parlaktırlar ve salata daha güzel olur.

Cevaplar için teşekkürler. Prensip olarak, biber hakkında bunu biliyordum. Fasulyeleri de salatalara yıkamadan koyuyorum. Bu yüzden sordum. Bana öyle geliyor ki, onu durularsanız, tadın bir kısmı "yıkanır", daha az doygun hale gelir. Ama bunu ve bunu deneyebilirsin.

Konu dışı - alışılmadık derecede güzel bir yayınınız var, benim de bu havada bir kızım vardı, yakışıklı olanına çok benziyor.

Teşekkürler Sadece bu bir İrlandalı Terrier, genellikle kafaları karışıyor, özellikle Ave'mde.) Bende iki tane var)

[SanechkaA]

SanechkaAYiyeceklerin ilginç tarihi için teşekkür ederim: a-öpücük: Yani, onu bir salata ve garnitür olarak kullanacağız Her yerde kullanılabilecek çok evrensel yemekleri seviyorum

[Rick]

Rick, Kuzea, teşekkürler kızlar, umarım havyarı seversiniz