Domates salçalı sahra keki

Domates salçalı sahra keki

Kategori: Şekerleme

Malzemeler
Yumurta	2 parça
şeker	200 g
Tereyağı	200 g
salça	6 yemek kaşığı
un	600 g
kabartma tozu	10 g
tuz	1/2 çay kaşığı
KREM
ekşi krema% 25-35	800 g
şeker	damak zevki
krem% 10	400 g
şeker	3 yemek kaşığı
Yumurta	1 bilgisayar
nişasta veya un	2 yemek kaşığı
vanilya
SIR
kakao	4 yemek kaşığı
ekşi krema% 25-35	4 yemek kaşığı
şeker	3 yemek kaşığı
Tereyağı	75 g

Pişirme metodu

• Tereyağı eritin.
• Yumurtaları şekerle çırpın. Yağ ile karıştırın, salça ekleyin. Tekrar çırpın.
• Elenmiş unu kabartma tozu ile ekleyin. Yumuşak bir hamur yoğurun. Plastiğe sarın ve 30 dakika buzdolabında saklayın.
• Orijinal tarifte 5-6 parçaya bölünmesi önerildi, ancak ince katmanları daha çok sevdim, bu yüzden 12 parçaya böldük.
• Parşömen üzerine ince bir kabuk haline getirin (22 cm var). 200'de pişirin⁰... Kekler çok hızlı pişirilir - 3-4 dakika. Bir konveyör, bir rulo, bir fırın çıkıyor.
• KREM:
• demleme tabanı
• Yumurtaları ve şekeri (3 yemek kaşığı) pürüzsüz, açık sarı olana kadar çırpın.
• Yumurtalara krema, vanilya ve bir tutam tuz ekleyin ve sürekli karıştırarak un veya nişasta ekleyin (mısır nişastasını beğendim).
• Ocağı orta güce getirin ve kremsi kütleyi ateşe koyun. Tereyağını koyulaşana kadar pişirin (yaklaşık 6-7 dakika). Soğutun.
• Ekşi krema çırpın, muhallebi tabanını ekleyin. Gerekirse şeker ekleyin.
• Ekşi kremayı tatmak için şekerle yenebilirsin (kekler yeterince tatlı, bu yüzden sadece 3 yemek kaşığı ekledim). Ardından ekşi krema 400 gr artırın.
• MONTAJ:
• Kremin sıvı olduğu ortaya çıktı, bu yüzden formda toplamak daha iyi. Her kek için 3-4 yemek kaşığı krema vardır. Kremi esirgeme. Pastayı birkaç saat bekletin. Sonra istediğiniz gibi dekore edebilirsiniz.
• GLAZE ile en çok sevdim:
• Kakao, şeker, ekşi krema karıştırın. Karıştırırken biraz ısıtın ve kaynatın. Ateşten alın ve yağ ekleyin. Pürüzsüz olana kadar karıştırın. Sır hazır. Şeker miktarı tadına göre değiştirilebilir. Burada tadı bitter çikolataya daha yakın.

Not

İşte kendi pişirdiği şeylere örnekler
Ürünlerin yarısı (çap 16 cm)


Ürünlerin yarısı (çap 22 cm)

Tam normdan (çap 22 cm)

Vay be, ne kadar sıradışı !!! Ekmeğe domates koymamıza rağmen ...
Ağızda kalan tadı yok mu?
Ama rengi çok güzel.
Denemek zorundayım. : kız-evet: İlk başta havuçlu kek yapmaktan da korkuyordum ama şimdi sık sık pişiriyorum.

[Irina]

Irina, teşekkürler, ilginç bir tarif. Domates suyuyla ekmek yaptım, lezzetli, bence pasta da güzel olacak)

Ağızda kalan tadı yok mu?

Hayır, ağızda parlak bir tat yok. Domates salçası kullanıyorum. Tadı biraz alışılmadık. Çok fazla krema olduğunda çok lezzetlidir ve pek tatlı değildir.

[Irina]

Irina, 🔗 🔗 🔗

Vay canına! Domates salçasının böyle kullanımını hiç görmedim!

Benim için bu aynı zamanda yeni ve alışılmadık bir şey! Denemeye cesaret edip edemeyeceğimi bilmiyorum.

Forumda domates suyunda çörekler için bir tarif var. Tamamen tatsız pişirdim. Bu yüzden utanma

[Irina]

Teşekkür ederim, Irina, pastayı yer imlerinize götürün!

Hamurda doğal bir boya çıkıyor
Ira, fikir için teşekkürler!

Hepinize teşekkür ederim ama fikir benim değil. Alışılmadık bir şey pişirmek istediğimde bu tarifi buldum (deneyleri seviyorum). Kekler kremayı çok kuvvetli emer ve şişer. En son açgözlüydüm krema (kek başına 2 yemek kaşığı) ve kek herkese kuru görünüyordu, ama çay ile iyiydi. Ve neredeyse ekşi krema içinde yüzdüğümde - tam olarak doğruydu. Dene! Bu pasta kayıtsız kalmaz.

Ne kadar sıradışı! Çok ilginç bir fikir. Denemek zorundayım