Aile yemeği-ojakhuri

Aile yemeği-ojakhuri

Kategori: Et yemekleri

Malzemeler
Domuz eti	1 kg
Patates	1 -!. 5 kg.
Sarımsak	5 karanfil
Kişniş	1 yemek kaşığı. l
Öğütülmüş çemen-utskho suneli	0.5 yemek kaşığı
Acı kırmızı biber	damak zevki
Tuz	damak zevki
Soğan	3 kafa
Taze kişniş	1 paket
Ayçiçek yağı veya domuz yağı	kızartmak için

Pişirme metodu

• Eti porsiyonlara ayırın. Sarımsakları yulaf ezmesi olarak doğrayın, tuz, karabiber ve baharatlarla karıştırın ve eti bu karışımla iyice karıştırın. Bir gecede veya en az 2-3 saat daha iyi marine edin. İşlemi kolaylaştırmak için eti bir fırın kabına koyup önceden 180 gr'a ısıtılmış bir fırına koyuyorum. Yaklaşık 40 dk. Bu sırada patatesleri soyun. Miktar, isteğinize bağlıdır. Patatesleri dilimler veya küpler halinde kesin. Sahip olduğunuz en büyük tavayı alın. Patatesleri ayçiçek yağı veya domuz yağı ile her iki tarafı da kızarıncaya kadar kızartın. Patatesler kızartılırken etler hazır olur. Eti patatesli tavaya ekleyin, karıştırın, örtün ve yaklaşık 5 dakika kısık ateşte pişirin, 5 dakika sonra her şeyi doğranmış soğan ve ince doğranmış kişniş serpin. Bir kapakla örtün. 10 dakika demlenmesine izin verin ve en azından bir aile yemeği için, en azından bir bayram için servis yapın.

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

2-2,5 kg

Hazırlık zamanı:

1 saat

Pişirme programı:

Soba, fırın

Vay be, ne kadar kokulu ve lezzetli olmalı! Zaten yaz aylarında kokuyordu! Teşekkürler Gayane! Yer imlerine götürdüm!

[Nikusya]

Nikusya, Ilona sağlığa. Çok lezzetli ve hazırlaması çok kolay.

Bu benim her zamanki kızartmam! Fantezim kuruduğunda pişiriyorum ve ilginç bir şey düşünemiyorum. Ve benim ev yapımı yemeğim bundan biraz bıkmış olsa da, aslında lezzetli görünüyor.
Ama şimdi bu turşuyla - tamamen farklı bir mesele olacak! Banal rosto değil, ojakhuri. Kesinlikle yemek yapacağım
Pişirmeden önce eti kızartmanıza gerek yok mu?

[SvetaI]

SvetaIHafiftir, gereksiz güçlük çekmeden fırında pişirilir. Önemli olan etin genç bir hayvana ait olmasıdır.Eğer domuz çok yaşlıysa 2-3 gün marine edin.

Artık vakumlu kaplarım var ve marine etin hayatıma sıkıca gireceğini hissediyorum.

Oooh, ne kadar lezzetli .. Okumaktan salya aktım ... Adamlarıma kesinlikle böyle bir yemek yapacağım. Tarif için teşekkürler!

[kek makinesi]

kek makinesi, Helen, sağlık ve sevdiklerinin neşesi için yemek yap.

[Gayane]

Gayane tariflerinize sevindim. ekrandan koku. çok teşekkür ederim. mucize tarifi. basit ve hızlı. önümüzdeki tatiller ...

[Asya teyze]

Asya teyze, Helen sağlığa. Yarın satsivi ve khinkali'yi bekleyin.

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova, Gayane! Kesinlikle yemek yapacağım! Teşekkür ederim!

[Masha Ivanova]

Masha Ivanova, Sağlığına. İyi şanslar.

[Gayane]

Gayane, teşekkürler, bu ÇOK lezzetli!
Fırın meşgul olduğu için Steba'nın düdüklü tenceresinde yemek yapıyordum.
Et yaklaşık 15 saat vakumlu bir kapta marine edildikten sonra doğrudan kaptan Shtebu'ya koydum, Et programına koydum, 0.7 basınçla 20 dakika. Su eklemedim. Et pişirilirken patatesleri yüksek ateşte kızarttı.
Program sona erdiğinde, baskıyı zorla bıraktı, patates, soğan, kişniş koydu, biraz su doldurdu (etin içinde çok fazla meyve suyu olmasına rağmen, onu tek başına bırakabilirdin) ve tekrar Et'e koydu 0.7 15 dakika için. 10 dakika olabilirdi.
Yemeğin çok hoş kokulu olduğu ortaya çıktı, her zamanki kızartmamın aksine, en yumuşak et.
Şimdi böyle yemek yapacağım!

Oh, ne lezzetli! Sadece kişniş yok, onsuz pişirmeye çalışacağım. Diğer her şey stokta.

Kızlar sağlık için yemek yapar.

24 Ocak 2017 Salı 12:43 tarihinde eklendi

Sveta bunu beğendiğine sevindi.

24 Ocak 2017 Salı 12:46 tarihinde eklendi

Bir dahaki sefere, hazır bir tabakta soğan ve kişnişi yakın ve bir daha kızartmayın. Yaklaşık 10 dakika demlemek için sadece bir kapakla örtün.

Bir dahaki sefere, hazır bir tabakta soğan ve kişnişi yakın ve bir daha kızartmayın. Yaklaşık 10 dakika demlemek için bir kapakla örtmeniz yeterlidir.

Evet, böyle bir fikrim var ama taze kişnişten nefret ediyorum. Haşlama hala bir şekilde, özellikle diğer bitkilerle (maydanoz, fesleğen) kombinasyon halinde, ancak taze - hiçbir şekilde. Her neyse, kişnişi buharda pişireceğim ve bir dahaki sefere soğanı tarifte olduğu gibi koyacağım!