Süzme peynirli balkabağı keki "Sonbaharın son günü"

[Dikkat! Önsöz.]

Süzme peynirli balkabağı keki "Sonbaharın son günü"

Kategori: Unlu Mamüller

Malzemeler
Kabak	400gr. çiğ
Süzme peynir	150-160gr.
Tereyağı	180gr.
Şeker	180gr. + 2. l.
Yumurta	3 parça.
Kuru üzüm	min. 0,5 bardak veya kim isterse
Un	380gr.
Soda	dolu değil h. l.
Kabartma tozu	1.5 çay kaşığı slaytsız

Pişirme metodu

• Nasıl olduğunu bilmiyorum ama evde bir sürü balkabağı oluştu. Dıştan, balkabağını gerçekten seviyorum - parlak, turuncu, şekli güzel. Ama yemiyorum. Belki çocuklukta kabak lapası olduğu için. Ünlü holivar - tatlı yulaf lapası ve tuzlu yulaf lapası. Tatlı yulaf lapasını sevmem. Ve kremalı balkabağı çorbasını sevmiyorum. Kılık değiştirmiş tatlı yulaf lapası çünkü.
• Ama bir balkabağı pişirip patates püresine çevirip balkabağı lorlu kek yaparsanız çok lezzetli olacağı ortaya çıkıyor. Şimdi bana öyle geliyor ki evde birkaç balkabağı var
• ***
• Dikkat! Önsöz.
• 1. El mikseriniz varsa, 17. maddeye dikkat edin.
• 2. 400 gr'dan. ısıl işlemden sonra çiğ soyulmuş kabak 165g çıktı. patates püresi.
• ***
• Sonbaharı çağırmaya başlayalım

• 1

  Kabağı temizliyoruz ve rastgele parçalara ayırıyoruz

• 2

  20 dakika fırına gönderiyoruz Parçaların ve fırının büyüklüğüne göre ayarlaması zor bir gazım var.

• 3

  Kabakla eş zamanlı olarak yağı alıyoruz, ısınması ve yumuşaması için parçalara ayırıyoruz.

• 4

  Kuru üzümleri kaynar su ile buharda pişirin. İşte bu, balkabağı pişene, yağ ısınana ve kuru üzümler buharda pişirilene kadar yirmi dakika dinlenebilirsiniz.

• 5

  Kabağı patates püresinde bir blender ile ezmeyi planladım, ancak o kadar yumuşak olduğu ortaya çıktı ki bir çatalla eziyorum. Bitmiş püre 165g çıktı.

• 6

  Kendi süzme peynirim var, bu yüzden yumuşak. Ve ben de onu çatalla ezdim. Satın alınırsa, bir el blenderi veya bir el blenderinden bir doğrayıcı ile homojen bir kütleye dönüştürebilirsiniz. Veya bir elek ovma yoluyla. Kim buna alışmış.

• 7

  Yağı bir mikser ile çırpın. Böylece büyür ve beyazlaşır

• 8

  Bu dayaktan sonraki tereyağı

• 9

  Şekeri ölçüyoruz. Daha iyi ince kristal

• 10

  Tereyağına şeker ekleyin ve şeker eriyene kadar çırpın.

• 11

  Kuru üzümleri zaten katlayabilirsiniz, böylece su bardağı

• 12

  Şekerle çırpılmış tereyağına kabak püresi ve süzme peynir ekleyin

• 13

  Bir mikser ile iyice karıştırın. Sonunda sıkılmış kuru üzüm ekleyin

• 14

  Kütleyi başka bir kaba aktarıyorum. Ayrı ayrı söylemek istiyorum - çok lezzetli bir şey ortaya çıktı. Narin, havadar (tereyağı iyice çırpılmış). Lor, tereyağının yağ içeriğini yumuşattı ve balkabağı kendine özgü tatlı tadı ekledi. Memeyi yaladı! Ve bu tadı hatırladım - bazı pastalarda krema tabakası gibi olabilir, çünkü parlak ve lezzetli.

• 15

  Mikserde hala bir kase var. İyice yıkarım, soğuk suyla ıslatırım ve silerim. Bir kaseye üç yumurta kırıyorum.

• 16

  Yumurtalar beyazlaşınca 2 yemek kaşığı ekliyorum. kısa bir süre sonra teker teker yemek kaşığı şeker

• 17

  Mikserim de bütün bir yumurtayı çırpacağı için yumurtaları bölmüyorum. El mikseriniz varsa, bunu yumurta sarısı / beyaz olarak ikiye ayırabilirsiniz. Kabak-lor-tereyağını karıştırdıktan sonra ve kuru üzümlere kadar 13. adımda yumurta sarısını ekleyin. Ve bu aşamada, çırparken 2 yemek kaşığı ekleyerek beyazları çırpın. l. her seferinde bir tane şeker.

• 18

  Çırpılmış yumurtaları (veya bölünmüşse beyazları) tereyağı-lor-kabak kütlesi ile birleştiriyoruz (yumurtalar ayrılmışsa, o zaman yumurta sarısı da vardır).

• 19

  Unu eleyin, kabartma tozu ve kabartma tozu ile karıştırın. Ve yavaş yavaş karıştırarak kütleye ekleyin. Unun yarısını kabartma tozu ve kabartma tozu ile karıştırmanızı tavsiye ederim, çünkü kesinlikle hamurun içine girecek ve hamur kalınlaştıkça unun geri kalanını ekleyin. Burada tam gram un elde edemezsiniz çünkü herkesin farklı süzme peyniri (ıslak veya kuru) vardır, yumurtalar farklı boyutlardadır ve farklı şekillerde dövülebilir. 350gr. un kesinlikle içeri girecek, ancak daha fazla + 30g'ye ihtiyacınız var mı? - testten.Sıvı olmamalı, aynı zamanda bisküviden daha kalın olmasına rağmen çok kalın olmamalıdır.

• 20

  Hamuru bir kalıba yayıyoruz. Yaklaşık 2/3, çünkü iki katına çıkacak. Yapışmaz kalıbım var, yağlanmasına gerek yok. Sizinki gerekiyorsa yağlayın. Ve 45-47 dakika fırına (ısıtılmamış) gönderiyoruz. Yetersiz düzenlenmiş bir gaz fırınım var. Ateşi 220-225 gr olan ortalamanın biraz üstüne çıkardım, 15 dakika sonra yaklaşık 180-190 gr'a çıkarıyorum. Fırınınız kızartma yapıyorsa, 20-25 dakika sonra. yanmayı önlemek için üstünü folyo ile kapatabilirsiniz.

• Bitmiş pastayı çıkarıyoruz, tel rafa koyuyoruz, soğumaya bırakıyoruz.
• Sonra kestik. Soğumasını beklemedim ve üst kısmı kesildiğinde güzelliğini biraz kaybetti.
• 
• Güzel, sarı-turuncu, geçmiş bir sonbahar gibi.
• Lezzetli, havadar, parlak tatlı bir balkabağı tadı ile.
• Mmm ... balkabağı ile başka bir şey düşünmem gerekiyor
• 

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

Büyük pasta 1.2kg.

Hazırlık zamanı:

20 dakika. + 20-25 dak. + 45 dak.

Pişirme programı:

fırın, karıştırıcı

Not

Bu birçok kek veya büyük bir kek içindir.

Büyük, basit bir dikdörtgen şeklim var - 30x11.5cm. ve yükseklik 7cm. Kek iki kez yükselir ve bitmiş olan 1,2-1,3 kg ağırlığındadır.

Ancak, teneke kutularda veya tek bir yuvarlak kıvırcık şeklinde birçok küçük kekler yapabilirsiniz - hangisi size en uygunsa.

Yarıya indirirseniz, her şey mükemmel bir şekilde ikiye bölünür, sadece 2 yumurta bırakın.

Süzme peynir ve balkabağı ile de çeşitlendirebilirsiniz. Lor miktarını azaltın, ancak balkabağı artırın ve tersini yapın.

Benzer tarifler

Çok pişirici Bork U700'de balkabağı kremalı çorba (Iri.Ko)

Portakallı balkabağı kremalı çorba (MariS)

Kabak şehriye çorbası (gala10)

Güzel kek !!! planlamanız gerekiyor ...

Tarif için teşekkürler! Kesinlikle pişireceğim

[Helen]

Helen, Teşekkür ederim!

Neden daha önce kimse bana balkabağının lezzetli olduğunu söylemedi?

04 Aralık 2016 Pazar 20:34 Eklendi

Mirtatvik, Teşekkür ederim

[Miranda]

Mirandave o çok lezzetli

[Mirtatvik]

Mirtatvikevet, lezzetli

Neden daha önce kimse bana balkabağının lezzetli olduğunu söylemedi?

Ben de balkabağımdı, pek ilişki kurmamıştım ... ama bu yıl balkabağına muamele edildim ... ve çok acı olduğu ortaya çıktı ...

[Helen]

Helen, oh, bu yıl seninle - balkabağı açılış yılı

Basitçe pişirildiğinde bile lezzetli olduğu ortaya çıktı.

Sonra inanılmaz derecede lezzetli bir krem ​​çıktı (adım 14).
% 100 bir çeşit pastada tekrar edeceğim. Ofigenskaya bir katman olacak.

Şey, ve böyle bir kek ... peki, sadece süzme peynir, tıpkı pişirme gibi, ama bir balkabağıyla renklerle parlıyordu. Ve lezzet ortaya çıktığında, kesinlikle lezzetlidir.

Helen, ah, bu yıl seninle - balkabağı keşfinin yılı

Basitçe pişirildiğinde bile lezzetli olduğu ortaya çıktı.

Ve lezzet ortaya çıktığında, kesinlikle lezzetlidir.

tamamen alay ... Kesinlikle yapacağım ...

tamamen alay

Ne yapabilirim yapabilirim

Nasıl olduğunu bilmiyorum ama evde bir sürü balkabağı oluştu. Dıştan, balkabağını gerçekten seviyorum - parlak, turuncu, şekli güzel. Ama yemiyorum

Yukarıdakilere abone oluyorum ve tabii ki balkabağımı kullanmaya çalışacağım. Güzel tarif için teşekkürler, umarım parlak bir balkabağı tadı yoktur, çünkü yemiyorum

[Katyaspb]

Katyaspb, Teşekkür ederim

Biliyor musun, henüz yapmadım ve denemedim, denemek ve yemek yemek için devam edeceğime inanmadım.

Ne kadar güzel, kesinlikle pişireceğim

[Kalyon-6]

Kalyon-6, Teşekkür ederim!

[Miranda!]

Miranda!!! Ne harika bir kombinasyon !!! : girl_claping: Keksiksik yakışıklı !!!!
Bu arada, arabamızda balkabağı kızartıyordum ... gerçekten harikaydı !! Hızlı ve elbette basit !!!
Tarif için teşekkürler !!! OneNot'a götürüyorum !!!

[Zvezda]

Zvezda, Teşekkür ederim

Nasıl kızartıldı?
Tereyağlı mı olsun? Uzun?

Dondurucuda son bir kapta pişmiş kabak var ... ve kocam Pazar günü eve geliyor. Zaten bir menü yapıyorum

[Ekaterina2]

Ekaterina2, Teşekkür ederim

Umarım hem sen hem de kocan hoşuna gider

[Miranda]

Miranda, harika tarif için teşekkürler, sadece pişmiş bir balkabağı var, ama kimse onu yemek istemiyor ve kek her zaman hazır.

[LenaU]

LenaU, Teşekkür ederim

Cupcake her zaman iyidir!

[Miranda.]

Miranda... günahkar: özür dilerim: Her şeyi gözle ve arada hazırladım. Ama kesinlikle uzun sürmez !!! Sıcaklığı gerektiği gibi ayarladım, güçlü bir şey gördüğümde düşürüyorum. Bu kancayla etrafında dönen bir karıştırıcıyla pişirdim.

[Zvezda]

Zvezda, oh, önce kek hakkında bir şeyler okudum.
Ve bu, indüksiyondaki balkabağıyla ilgili

Evet, indüksiyonda da böyle yemek yapıyorum - gözle

[KIZ KARDEŞ!]

KIZ KARDEŞ!!! : arkadaşlar: ama şimdi her şeyi kaydetmeye çalışıyorum .... özellikle pastaneden !!

[Miranda]

Miranda, tarif için teşekkürler, ben yaptım! Tabii ki, seninki gibi güzellikler işe yaramadı. Princesse'de küçük kekler yapmaya karar verdim, ama öyle yükseldiler. Formun yarısını belirledimbunlar kızarmış üstler. Acilen fırına sürüklemek zorunda kaldım, kırıldılar ve çok kirli, sarımsı olmayan renge de oturdular. Ama ÇOK LEZZETLİ
Tekrar teşekkürler!

[Katyaspb]

Katyaspb, teşekkür ederim, beğendiğine sevindim.

Teneke içinde kek yapmak o kadar tembel değil, aşırı yemeye karşı bir mücadele
Çünkü bir tuğladan bir parça kestim ve memnunum ve bir nedenden ötürü kekin her tarafı yenmemeli ve bu kesik bir parçadan daha fazlası.

Sadece misafir varken kalıplarda yapıyorum, yanıma alıyorum vb.

[Miranda]

Miranda, tarifi al, teşekkür ederim!)

[Mamusi]

Mamusi, Teşekkür ederim

Tarif için çok teşekkür ederim! Kendimden biraz 100 gr fındık unu ekledim, bir sürü baharat ve işte - harika bir doku, hoş kokulu ve lezzetli bir pasta! Çok minnettarım, tekrar teşekkürler!

[Tyana]

Tyana, Teşekkür ederim

Kabak aldığımdan beri bu hafta nasıl kek yapacağım.
Ben de fındık unu ile deneyeceğim. Sonuçta, çok fazla balkabağı var, herhangi bir seçenek bir zevktir

Deneyin, pişman olmayacaksınız😉. Ceviz tadı daha da zenginleştirir. Şimdi bu benim en sevdiğim balkabağı kekim :)

[Tyana]

Tyana, Teşekkür ederim

[Miranda]

Miranda, ilginç bir balkabağı çöreği! Kesinlikle denemelisin. Yarın yulaf lapası için büyük bir balkabağı kesmek istiyorum, sadece bir kek pişirilebilir. Sadece süzme peynir rüşvet verilecek, aksi takdirde biter.

[nila]

nilaiyi şanslar umarım beğenirsin

PS ve ben her zaman ekşi mayadan kendi süzme peynirim var

[Miranda]

Miranda, cupcake hakkında bir rapor getirdi. Ben yaptım! Her şeyi tarife göre yaptım, ancak hafif basitleştirmelerle.
Akşam acelem vardı ve tereyağının biraz erimesini beklerken, mikser kasesine şeker ve süzme peynir sürdüm. Sonra yağ ve kabak püresi ekledim. Kabak püresi önceden pişirildi. Saf balkabağı bile değil, balkabağı / havuç / limon. Daha sonra karıştırıcıyı kapatmadan birer birer yumurta ekledim. Çırparken unu kabartma tozu ve kabartma tozu ile ayrı ayrı eleyin. Unla abarttım, tarife göre ağırlıkça eledim. Unu karıştırmak için acele etmemem gerektiğini dikkatlice okumadım. Bu nedenle yoğurma işleminin sonunda hamuru biraz inceltmek için 50 gama rafine bitkisel yağ döktüm.
Kuru üzüm yerine ceviz ekledim.
Henüz denemek için zamanım olmadı, soğumaya değer. Ama kırıntıyı sıkıştırdı. LEZZETLİ! Sadece pudra şekeri bitti, serpmeden yapacağız.
Tarif için teşekkürler!

[nila]

nilave bu kadar ayrıntılı bir hikaye için teşekkür ederim - yakışıklı!

Miranda tatlım, böyle lezzetli bir kek için teşekkürler! Sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklı - balkabağı, süzme peynir. Orta kuvvetle büyüdü, bu yüzden biraz mantar olduğu ortaya çıktı)). Tüm hamuru tek bir forma koymaktan, küçük bir taneye ayırmaktan korktum. Küçük olan güvenli bir şekilde ılık yenmişti - süper! Orta derecede tatlı. Hamura ayrıca kakule, vanilya, tarçın ve karanfil ekledim - aromaaaat! Sadece böyle güzel bir sarı işe yaramadı, muhtemelen balkabağı biraz farklı. Eh, daha fazla zerdeçal eklemem gerekiyordu! Bir dahaki sefere bu balkabağı ekleyeceğim. Fırın birden fazla olacak - açık bir şekilde! Tel raftan çıkarıp üzerine toz serpiştirdiğim anda bir fotoğraf çekip buraya postalayacağım.

[Prus - 2]

Prus - 2, okumak için güzel
Ve hatırlattığın için teşekkürler, yoksa oturup düşünürüm - hafta sonu ne pişireceğimi. Tam olarak aynı - bir kek!

Bir fotoğraf getirdim - bir kek bombası! Kabaktan nefret eden damadı 2 parça yedi! Ve bu çok doyurucu bir akşam yemeğinden sonra)). Bu arada, kek üzerinde çalışan bir çift Kesha ve Bosch vardı)), Kesha çırpılmış tereyağı-balkabağı-süzme peynir-şeker ve Bosha yumurtaları bir araya getirdi. Çok dostça çalıştık! Bana öyle geliyordu Kesha, Boshi'den biraz daha sessiz çalışıyor. Ve işte kek:

[Prus - 2]

Prus - 2düştü ve öldü güzellik

[Miranda]

Miranda, böyle harika bir tarif için teşekkürler! Kuru üzüm yerine şekerlenmiş meyveler (kuru üzümleri pek sevmiyorum), güzellik ve lezzet koydum! Ve böyle bir kızıl saçlı, sadece Cadılar Bayramı için!

[Deana]

Deana, ve teşekkür ederim

[Miranda]

Miranda, Asılsız değil, rapor edin.


Kamera, mutfak aydınlatmasında biraz parlıyor, bu nedenle güzel kırmızı soluk görünüyor. Gerçek hayatta çok kızıl saçlı.

* biz biraz * siziz *,

[Deana]

Deana, metres yok
Sadece yeniliklerden sonra avatarı görmüyorum ve şimdiye kadar anlamak için sadece takma adla yeniden inşa etmedim

[Miranda]

Miranda, bu tarif için çok teşekkür ederim, bütün aile keki sevdi, kesinlikle tekrarlayacağım